ग्लेज़ की बुनियादी समझ

ग्लेज़ क्या है

ग्लेज़ बर्तन पर पिघलकर जुड़ी काँच की एक पतली परत है. ग्लेज़ रेसिपियों का खुला डेटाबेस Glazy इसे “काँच का ऐसा सूत्र, जिसे कुछ तय तापमानों पर पिघलकर मिट्टी से जुड़ने के लिए साधा गया है” कहता है. यह पाउडर की परत के रूप में लगाया जाता है और किल्न (भट्ठी) में पिघलकर काँच जैसी परत बन जाता है, जो मिट्टी को सील कर देती है, जिससे बर्तन के रिसने, उस पर दाग पड़ने या उसके घिसने की संभावना कम हो जाती है. फ़ायरिंग के सबसे गर्म दौर में पिघला ग्लेज़ मिट्टी से प्रतिक्रिया भी करता है, और अक्सर दोनों के बीच एक परत बनाता है जो ग्लेज़ को जकड़ लेती है. अर्दनवेयर पर ग्लेज़ अलग परत के रूप में ऊपर रहता है; स्टोनवेयर (पाषाण भांड) पर वह बॉडी में पिघलकर मिल जाता है.

रेसिपी में कच्ची सामग्री लिखी होती है, जैसे फ़ेल्डस्पार, व्हाइटिंग और काओलिन (चाइना क्ले). किल्न में हर सामग्री का कुछ हिस्सा गैस (पानी या कार्बन डाइऑक्साइड) बनकर निकल जाता है और बाकी ऑक्साइड बन जाता है: किसी तत्व और ऑक्सीजन के यौगिक, जैसे सिलिका (SiO₂) या कैल्शियम ऑक्साइड (CaO). पका हुआ काँच ऑक्साइडों से बना होता है, इसलिए पॉटर ग्लेज़ का वर्णन उन्हीं से करते हैं. हर ऑक्साइड तीन में से एक काम करता है.

सिलिका (SiO₂) ग्लास फ़ॉर्मर (काँच बनाने वाला ऑक्साइड) है: यही काँच बनाता है. शुद्ध सिलिका 1700 °C (3100 °F) से ऊपर पिघलता है, जो पॉटरी के किल्न से कहीं ज़्यादा गर्म है, और ज़्यादा सिलिका वाला ग्लेज़ आम तौर पर ज़्यादा टिकाऊ होता है.
फ़्लक्स (गालक) पिघलने का तापमान घटाकर उतना कर देते हैं जितने तक किल्न पहुँच सकता है. क्षार, जिन्हें R₂O लिखा जाता है, सोडियम, पोटैशियम और लिथियम के ऑक्साइड हैं (Na₂O, K₂O, Li₂O); ये कोन (शंकु) 06 से लेकर मिड और हाई फ़ायर तक काम करते हैं. क्षारीय मृदा ऑक्साइड, जिन्हें RO लिखा जाता है, कैल्शियम, मैग्नीशियम, बेरियम और स्ट्रॉन्शियम के ऑक्साइड हैं (CaO, MgO, BaO, SrO), और ज़िंक ऑक्साइड (ZnO) को भी इन्हीं के साथ रखा जाता है; ये कोन 5 से कोन 10 तक सबसे अच्छा काम करते हैं. R का मतलब उस परिवार की कोई भी धातु है.
एल्युमिना (Al₂O₃) ग्लेज़ का स्टेबलाइज़र (स्थिरक) है. यह पिघले ग्लेज़ को गाढ़ा करता है ताकि वह खड़ी दीवारों पर टिका रहे, और कठोरता और टिकाऊपन बढ़ाता है. Glazy की चेतावनी: बहुत कम एल्युमिना हो तो “आपका ग्लेज़ बह सकता है; बहुत ज़्यादा हो तो वह पिघले ग्लेज़ को गाढ़ा करके मैट बना सकता है”. एल्युमिना ज़्यादातर मिट्टी और फ़ेल्डस्पार से आता है.

बोरॉन (B₂O₃) यह रेखा धुंधली कर देता है. रसायनशास्त्री इसे ग्लास फ़ॉर्मर मानते हैं, लेकिन स्टूडियो के तापमानों पर यह फ़्लक्स की तरह काम करता है, और पॉटर इसे फ़्लक्स ही मानते हैं. कोन 5–6 पर यह बहुत अहम है और हाई फ़ायर पर इसकी ज़रूरत नहीं होती. (कोन, यानी पॉटर जिस तरह किसी फ़ायरिंग को नाम देते हैं, आगे समझाए गए हैं.)

इसे याद रखने का एक तरीका: सिलिका काँच है, फ़्लक्स उसे उस तापमान पर पिघलने देते हैं जहाँ तक आपका किल्न पहुँच सकता है, और एल्युमिना उसे गाढ़ा करता है ताकि वह वहीं टिका रहे जहाँ आपने उसे लगाया.

मिट्टी, ऊपरी परतें और दो फ़ायरिंग

क्ले बॉडी

क्ले बॉडी वह मिट्टी है जिससे बर्तन बनता है. इसके तीन मुख्य प्रकार हैं.

अर्दनवेयर: लो-फ़ायर बॉडी, लगभग कोन (शंकु) 06–02, जो छिद्रयुक्त (सरंध्र) रहती है. यह अक्सर लाल या हल्के पीले-भूरे रंग की होती है, और पानी रोकने के लिए इसे ग्लेज़ की ज़रूरत होती है.
स्टोनवेयर (पाषाण भांड): मिड से हाई फ़ायर की बॉडी, लगभग कोन 5–10, जो विट्रिफ़ाइड या लगभग विट्रिफ़ाइड हो जाती है.
पोर्सिलेन: सफ़ेद, हाई-फ़ायर बॉडी, जिसमें काओलिन (चाइना क्ले) ज़्यादा होता है; अक्सर पारभासी.

विट्रिफ़ाइड (काचाभ) का मतलब है काँच जैसा और छिद्ररहित; विट्रिफ़िकेशन फ़ायरिंग के दौरान बॉडी का ऐसा बन जाना है. ब्रिटेन के पॉटर अक्सर इसके बजाय यह रेखा तापमान से खींचते हैं: स्टोनवेयर 1200 °C (2192 °F) से ऊपर पकाया जाता है, अर्दनवेयर उससे नीचे. मिड फ़ायर, कोन 5–6, उस रेखा के ठीक आसपास, दोनों तरफ़ पड़ता है.

ऊपरी परतें और सुखाना

स्लिप पानी में घोली गई मिट्टी है, ढलाई, जोड़ने या सजावट के लिए. एंगोब स्लिप जैसी एक परत है, अक्सर रंगीन, जिसमें मिट्टी के अलावा दूसरी सामग्री ज़्यादा होती है. अंडरग्लेज़ रंगीन स्लिप या ऑक्साइड से की गई सजावट है, जिसे आम तौर पर क्लियर ग्लेज़ से ढका जाता है.

बिना पके बर्तन ग्रीनवेयर (कच्चे बर्तन) कहलाते हैं (स्रोतों में मतभेद है कि यह शब्द सभी बिना पके बर्तनों के लिए है या सिर्फ़ सूखे बर्तनों के लिए). सूखते हुए वे लेदर-हार्ड (अधसूखे) हो जाते हैं, सख्त पर थोड़े नम, जो ट्रिमिंग और हैंडल लगाने का समय है; फिर बोन-ड्राई (पूरी तरह सूखे), जिनमें कोई मुक्त पानी नहीं बचता, बहुत नाज़ुक और फ़ायरिंग के लिए तैयार.

दो फ़ायरिंग

पहली, कम तापमान वाली फ़ायरिंग बिस्क (पहली पकाई) है (ब्रिटेन में इसे biscuit कहते हैं), आम तौर पर कोन 08–04 (सबसे ज़्यादा 06–04), लगभग 942–1063 °C (1728–1945 °F). इसके बाद बर्तन मज़बूत पर छिद्रयुक्त रहते हैं. ग्लेज़ की एक संदर्भ साइट, Digitalfire, आम तौर पर 15% से ज़्यादा सरंध्रता का सुझाव देता है, ताकि ग्लेज़ लगाते समय बिस्क उसका पानी खींच ले. सॉफ़्ट बिस्क (कोन 08–06) ज़्यादा छिद्रयुक्त होता है; हार्ड बिस्क (अक्सर कोन 04) ज़्यादा मज़बूत होता है, पर उस पर ग्लेज़ कम आसानी से चढ़ता है.

बिस्क से ग्लेज़ लगाने में क्या फ़र्क पड़ता है (Digitalfire)
बिस्क	क्या होता है
कम पका, बहुत ज़्यादा सोखने वाला	ग्लेज़ बहुत मोटा चढ़ता है, फिर उसमें दरारें पड़ती हैं और क्रॉलिंग होती है
ज़्यादा पका, घना	डुबोने और सुखाने में ज़्यादा समय लगता है
ज़्यादा गर्म पकाया गया, या शिखर पर ज़्यादा देर रोका गया	ज़्यादा गैस अभी जलकर निकल जाती है, इसलिए बाद में ग्लेज़ से कम बुलबुले निकलते हैं

ब्रिटेन की सप्लायर कंपनी Potclays बिस्क फ़ायरिंग लगभग 1000 °C (1832 °F) तक बताती है, यानी लगभग कोन 06. इन स्रोतों को साथ पढ़कर, हमारा सुझाव है कि पहले बिस्क के लिए कोन 06–04 रखें: Orton की मध्यम दर पर 998–1063 °C (1828–1945 °F).

ग्लेज़ फ़ायरिंग (दूसरी पकाई) (ब्रिटेन के पॉटर इसे ग्लॉस्ट फ़ायरिंग भी कह सकते हैं) ग्लेज़ को पिघलाती है और स्टोनवेयर में मिट्टी को भी मैच्योर करती है (पूरा पकाती है). सिंगल फ़ायरिंग (एक बार पकाना) में बिना पके बर्तन पर ग्लेज़ लगाकर उसे सिर्फ़ एक बार पकाया जाता है. Digitalfire उत्पादन का एक मामला बताता है जिसमें कच्चे बर्तनों पर ग्लेज़ लगाकर पकाए गए बर्तनों के किनारों पर क्रॉलिंग होती रही, जब तक बिस्क फ़ायरिंग से यह ठीक नहीं हुई; इसलिए दो फ़ायरिंग से शुरुआत करें. साधारण किल्न की फ़ायरिंग में दोनों के शेड्यूल हैं.

कोन और हीटवर्क

पॉटर किसी फ़ायरिंग को कोन (शंकु) से नाम देते हैं: सिरेमिक का एक पतला पिरामिड, जो तय मात्रा में गर्मी मिलने पर झुक जाता है. इन्हें बनाने वाला Orton इसे यों कहता है: “कोन सिर्फ़ तापमान नहीं मापते. वे हीटवर्क मापते हैं, यानी समय और तापमान का मिला-जुला असर.”

हीटवर्क (ताप और समय का मिला असर) ही इसकी वजह है: ग्लेज़, मिट्टी और कोन, सभी इस पर भी प्रतिक्रिया करते हैं कि वे कितनी देर गर्म रहे, सिर्फ़ इस पर नहीं कि कितने गर्म. धीमी फ़ायरिंग में कोन कम तापमान पर झुकता है, तेज़ फ़ायरिंग में ज़्यादा पर. Orton के चार्ट में कोन 6, जब फ़ायरिंग के अंत में तापमान 15 °C (27 °F) प्रति घंटा बढ़ रहा हो, 1185 °C (2165 °F) पर झुकता है; 60 °C (108 °F) प्रति घंटा पर 1222 °C (2232 °F) पर; और 150 °C (270 °F) प्रति घंटा पर 1243 °C (2269 °F) पर; दर आखिरी 100 °C (180 °F) पर ली जाती है. कोन तब पूरा माना जाता है जब उसकी नोक 90° तक झुक जाए, जिसे Orton 5 बजे की स्थिति कहता है.

कोन नंबर 022 से 42 तक जाते हैं. आगे लगा शून्य ज़्यादा ठंडी सीरीज़ बताता है, जिसमें बड़ा नंबर ज़्यादा ठंडा होता है: कोन 06, कोन 04 से ज़्यादा ठंडा है, और कोन 01, कोन 1 से ज़्यादा ठंडा.

फ़ायरिंग रेंज: 60 °C (108 °F) प्रति घंटा पर Orton के सेल्फ़-सपोर्टिंग कोन
रेंज	कोन	°F	°C	किसके लिए
लो फ़ायर	06–04	1,828–1,945	998–1,063	अर्दनवेयर के ग्लेज़; बिस्क
मिड फ़ायर	5–6	2,167–2,232	1,186–1,222	स्टोनवेयर और पोर्सिलेन
हाई फ़ायर	9–10	2,300–2,345	1,260–1,285	स्टोनवेयर और पोर्सिलेन

अपनी फ़ायरिंग का नाम और प्रोग्राम कोन से तय करें, और तापमानों को अनुमानित मानें. बर्तनों के बीच शेल्फ़ पर रखा विटनेस कोन, या तीन कोन का कोन पैक (गाइड, फ़ायरिंग और गार्ड कोन), दिखाता है कि आपके बर्तनों को सच में कितना हीटवर्क मिला.

प्रकाशित तापमान अलग-अलग होते हैं. Glazy हाई फ़ायर, कोन 9–11, को लगभग 1280–1310 °C (2336–2390 °F) बताता है, जो Orton के तेज़ दर वाले कॉलम से मेल खाता है, और Digitalfire बताता है कि ज़्यादातर किल्न (भट्ठी) लगभग 1204 °C (2200 °F) पर कोन 6 तक पहुँचते हैं. हमारी सलाह: Orton के मध्यम दर वाले आँकड़े इस्तेमाल करें, जैसे यह गाइड करती है, प्रोग्राम कोन से करें, और फ़ैसला विटनेस कोन पर छोड़ें.

उत्तरी अमेरिका के बाहर सप्लायर अक्सर कोन की जगह °C बताते हैं. हरमान सेगर ने आधुनिक कोन विकसित किया, जो पहली बार 1886 में बर्लिन में इस्तेमाल हुआ, और ब्रिटेन के अपने स्टैफ़र्डशायर कोन रहे हैं; यह नहीं मान लेना चाहिए कि इनके नंबर Orton के नंबरों से मेल खाते हैं, और हमें इन्हें बदलने की कोई तालिका नहीं मिली. साधारण किल्न की फ़ायरिंग में कोन के बारे में और विस्तार से है.

रेसिपी से सेगर सूत्र तक

बैच रेसिपी में कच्ची सामग्री भार के अनुसार लिखी होती है, आम तौर पर ऐसे पैमाने पर कि बेस का जोड़ 100 हो. एडिटिव (कलरेंट (रंजक), ओपेसिफ़ायर (अपारदर्शक) और सस्पेंडर, यानी ग्लेज़ को घोल में रखने वाली सामग्री) 100 के ऊपर से डाले जाते हैं, आम तौर पर बेस के प्रतिशत के रूप में. ग्लेज़ असल में क्या है, यह देखने के लिए पॉटर रेसिपी को सेगर सूत्र (UMF) में बदलते हैं: यूनिटी, यानी फ़्लक्स (गालक) का कुल योग एक मानकर लिखा गया आणविक सूत्र, जिसका नाम हरमान सेगर पर है, जिन्होंने सबसे पहले इसका तीन कॉलम वाला ढाँचा इस्तेमाल किया.

रेसिपी से सेगर सूत्र तक: Glazy का हल किया हुआ उदाहरण
चरण	क्या होता है	उदाहरण में
1. बैच रेसिपी	कच्ची सामग्री भार के अनुसार, 100 के पैमाने पर	फ़ेल्डस्पार 40%, दूसरी सामग्रियों के साथ
2. ऑक्साइड विश्लेषण	पोषण-लेबल की तरह: हर सामग्री के ऑक्साइड भार-प्रतिशत के रूप में जोड़े जाते हैं, और गैसें छोड़ दी जाती हैं	फ़ेल्डस्पार में 64.8% सिलिका है, इसलिए उसका 40% हिस्सा 25.9% SiO₂ लाता है. पके ग्लेज़ में 67.4% SiO₂, 12.6% Al₂O₃, 7.5% K₂O, 12.5% CaO है
3. मोल	भार मोल में बदल जाते हैं, यानी अणुओं की गिनती में, क्योंकि “ग्राम भ्रम पैदा कर सकते हैं, क्योंकि कुछ ऑक्साइड दूसरों से भारी होते हैं”	SiO₂ का 60.1 g एक मोल है, इसलिए 67.4 g लगभग 1.12 मोल है
4. यूनिटी	हर चीज़ को फ़्लक्स के कुल योग से भाग दिया जाता है, ताकि फ़्लक्स का जोड़ 1 हो	फ़्लक्स का कुल योग 0.303 है; भाग देने पर K₂O 0.26, CaO 0.74, Al₂O₃ 0.41, SiO₂ 3.70

Glazecalc का रेसिपी पेज आपके टाइप करते ही ये चारों चरण कर देता है, और नतीजा तीन कॉलम में दिखाता है: फ़्लक्स (R₂O और RO), जिनका जोड़ 1 होता है; स्टेबलाइज़र (R₂O₃: एल्युमिना, और अक्सर बोरॉन भी यहीं रखा जाता है); और ग्लास फ़ॉर्मर (RO₂: सिलिका). Glazy कहता है, “यूनिफ़िकेशन बस पैमाना बदलने का एक साधन है”: अलग-अलग सामग्रियों से बनी पर एक ही सेगर सूत्र वाली दो रेसिपियाँ “पकने के बाद लगभग एक जैसा व्यवहार करती हैं”. इसलिए 1 एक साझा पैमाना है, कोई मात्रा नहीं जिसे आप तौलें. Digitalfire जोड़ता है कि यह तरीका “कम तापमानों पर उतना अच्छा काम नहीं करता”, जहाँ बोरॉन सीधा-सादा फ़्लक्स नहीं है, और कि सेगर सूत्र “तुलना के लिए हैं और इन्हें संदर्भ में देखना सबसे अच्छा है”. तुलना करें सुविधा दो रेसिपियों के सूत्रों को ऑक्साइड-दर-ऑक्साइड आमने-सामने रखती है.

सिलिका-एल्युमिना अनुपात

सबसे काम की अकेली संख्या सिलिका-एल्युमिना अनुपात है: सिलिका को एल्युमिना से भाग देने पर मिलने वाली संख्या. उदाहरण में 3.70 ÷ 0.41 लगभग 9 है.

सिलिका-एल्युमिना अनुपात क्या संकेत देता है (Glazy)
अनुपात	Glazy के अनुसार
लगभग 9	पर्याप्त गर्मी मिले तो ग्लॉसी ग्लेज़ का संकेत
5–7	कई स्थिर स्टोनवेयर ग्लेज़ में आम
3–5	मैट या कम पका हो सकता है

5–7 का अनुपात अपने-आप न ग्लॉसी सतह बताता है न मैट: फ़्लक्स, बोरॉन और कोन (शंकु), सभी इस रेखा को खिसकाते हैं. Glazy स्थिर ग्लेज़ के लिए आम फ़्लक्स संतुलन 0.2 R₂O के साथ 0.8 RO से लेकर 0.3 R₂O के साथ 0.7 RO तक बताता है. ज़्यादा क्षार पिघले ग्लेज़ को ज़्यादा तरल बनाता है और उसका प्रसार बढ़ाता है, और इसलिए क्रेज़िंग का खतरा भी.

ज्वलन-हानि

ज्वलन-हानि (LOI) वह भार है जो कोई सामग्री किल्न (भट्ठी) में तब खोती है जब पानी, कार्बन डाइऑक्साइड, जैविक पदार्थ या सल्फ़र गैस बनकर निकल जाते हैं. पके ग्लेज़ में यह नहीं होता, इसलिए सेगर सूत्र इसे छोड़ देता है.

आम ज्वलन-हानि (Digitalfire)
सामग्री	आम LOI
व्हाइटिंग (कैल्शियम कार्बोनेट), डोलोमाइट	40% से ज़्यादा, ज़्यादातर कार्बन डाइऑक्साइड: 100 g कैल्शियम कार्बोनेट लगभग 45 g गैस छोड़ता है
लिथियम कार्बोनेट	लगभग 60%
बेरियम कार्बोनेट, Gerstley Borate	20% से ज़्यादा
काओलिन	लगभग 12%, मुख्य रूप से उसके क्रिस्टलों में बँधा पानी
फ़ेल्डस्पार	1% से कम

जो गैस ग्लेज़ के पिघलना शुरू होने के बाद निकलती है, उसे उसके बीच से बुलबुले बनकर निकलना पड़ता है, और Digitalfire के शब्दों में इससे “बुलबुले, ब्लिस्टर, पिनहोल, क्रॉलिंग” होते हैं. टैल्क लगभग 899 °C (1650 °F) तक गैस छोड़ता रहता है. फ़्रिट, कैल्सिन्ड (निस्तापित) सामग्री (जिसे पहले से गर्म करके उसकी गैसें निकाल दी गई हों) और फ़ायरिंग में बदलाव, सभी मदद करते हैं.

पुरानी किताबें यह हिसाब हाथ से करती हैं, अणुभार (अणु द्रव्यमान) (किसी सामग्री या ऑक्साइड के एक मोल का भार) और तुल्यांकी भार (किसी सामग्री का वह भार जो किसी ऑक्साइड का एक मोल देता है) से. हमारे हिसाब से लगभग 100 g व्हाइटिंग कैल्शियम ऑक्साइड का एक मोल, यानी 56 g, देती है. कैलकुलेटर दोनों को सँभाल लेता है.

फ़्रिट और कच्ची सामग्री

फ़्रिट

फ़्रिट फ़ैक्टरी में बना काँच है: खनिजों को पिघलाकर, पानी में अचानक ठंडा करके पीसा जाता है. फ़्रिट बनाने से बोरेक्स (सुहागा) जैसी घुलनशील सामग्री अघुलनशील हो जाती है, सीसा और बेरियम जैसे विषैले ऑक्साइड एक स्थिर काँच में बंद हो जाते हैं, कच्चे खनिजों से ज़्यादा एक-सी सामग्री मिलती है, और गैसें निकल जाती हैं, इसलिए फ़्रिट वाले ग्लेज़ “दोषों से कहीं ज़्यादा मुक्त” होते हैं (Digitalfire). फ़्रिट जल्दी पिघलते भी हैं: सोडा फ़्रिट कोन (शंकु) 06 पर सक्रिय होता है, जबकि फ़ेल्डस्पार “कोन 6 पर अभी नरम होना शुरू ही करता है”. फ़्रिट महँगे होते हैं, घोल में बने रहने के लिए इन्हें मिट्टी चाहिए (Digitalfire का उदाहरण 85% फ़्रिट के साथ 15% मिट्टी है), और ये “सिद्धांत में अघुलनशील हैं, पर व्यवहार में नहीं”.

उत्तरी अमेरिका के फ़्रिट बनाने वाली कंपनी और नंबर से जाने जाते हैं: Ferro Frit 3134 (Ferro अब Vibrantz है) Glazy की लगभग 22% सार्वजनिक रेसिपियों में है. ब्रिटेन की रेसिपियाँ ज़्यादातर सामान्य फ़्रिट का नाम लेती हैं, जैसे स्टैंडर्ड बोरेक्स फ़्रिट.

आम कच्ची सामग्री

आम ग्लेज़ सामग्री और उनसे क्या मिलता है
सामग्री (दूसरे नाम)	देती है	टिप्पणी
सिलिका (फ़्लिंट, क्वार्ट्ज़)	SiO₂	ग्लेज़ में 325 मेश, यानी बहुत बारीक पिसी हुई, इस्तेमाल करें
काओलिन (ब्रिटेन: चाइना क्ले; ऑस्ट्रेलिया: Eckalite)	Al₂O₃, SiO₂	एल्युमिना का मुख्य स्रोत; ग्लेज़ को घोल में बनाए भी रखती है
बॉल क्ले	Al₂O₃, SiO₂	काओलिन से ज़्यादा सुघट्य, ज़्यादा आयरन और जैविक पदार्थ के साथ
पोटाश फ़ेल्डस्पार, सोडा फ़ेल्डस्पार, नेफ़लीन साइनाइट	K₂O, Na₂O, Al₂O₃, SiO₂	अपने साथ एल्युमिना और सिलिका लाने वाले फ़्लक्स. नेफ़लीन साइनाइट लो और मिड फ़ायर का तेज़ फ़्लक्स है. पुरानी रेसिपी के सीधे-सादे “फ़ेल्डस्पार” का मतलब इनमें से कोई भी हो सकता है
व्हाइटिंग (कैल्शियम कार्बोनेट)	CaO	कैल्शियम का मुख्य फ़्लक्स; कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती है
वोलास्टोनाइट	CaO, SiO₂	कार्बन डाइऑक्साइड के बिना कैल्शियम
डोलोमाइट, टैल्क	MgO, साथ में CaO या SiO₂	रेशमी मैट सतह; कम प्रसार
ज़िंक ऑक्साइड	ZnO	चमक और क्रिस्टल; बहुत ज़्यादा हो तो क्रॉलिंग हो सकती है
बोरॉन फ़्रिट, Gerstley Borate, कोलेमेनाइट	B₂O₃	कोन 06 से कोन 6 तक बहुत ज़रूरी; फ़्रिट “कच्चे बोरेट से ज़्यादा एक-से और कम घुलनशील” होते हैं
लिथियम कार्बोनेट	Li₂O	कम प्रसार वाला फ़्लक्स; महँगा, इसलिए कम मात्रा में इस्तेमाल होता है
स्ट्रॉन्शियम कार्बोनेट	SrO	बेरियम की जगह इस्तेमाल होने वाला, उससे कम विषैला विकल्प
बेरियम कार्बोनेट	BaO	कच्चे रूप में विषैला; ज़्यादा बेरियम वाले ग्लेज़ में लीचिंग हो सकती है
बेंटोनाइट	घोल में बनाए रखना	बहुत बारीक मिट्टी, आम तौर पर 1–3%, नीचे बैठने से रोकने के लिए

ग्लेज़ सामग्री बारीक पाउडर होती है. सिलिका की धूल शुरू में बिना किसी लक्षण के फेफड़ों को नुकसान पहुँचाती है, और कुछ सामग्रियाँ, जैसे बेरियम कार्बोनेट और लिथियम कार्बोनेट, निगलने पर विषैली होती हैं. पाउडर को धीरे से संभालें, सफ़ाई गीले तरीके से करें, और सूखी सामग्री के साथ काम करते समय ठीक से फ़िट होने वाला रेस्पिरेटर मास्क पहनें. सुरक्षित मिश्रण और हवादारी और अपने परिवार को ज़हर न दें बताती हैं कि कैसे.

अलग-अलग देशों के नाम

काओलिन को ब्रिटेन में चाइना क्ले कहते हैं; ऑस्ट्रेलिया के सप्लायर इसे Eckalite नाम से बेचते हैं.
फ़्लिंट ब्रिटेन में सिलिका का पुराना नाम है. ब्रिटेन के सप्लायर आज भी कैल्सिन्ड फ़्लिंट को एक अलग उत्पाद के रूप में बेचते हैं, इसलिए ब्रिटिश रेसिपी में “फ़्लिंट” का मतलब शायद कैल्सिन्ड फ़्लिंट है, और अमेरिकी रेसिपी में शायद पिसा हुआ क्वार्ट्ज़. दोनों सिलिका के स्रोत के रूप में बिकते हैं; विश्लेषण देख लें.
चाइना स्टोन और कॉर्निश स्टोन (कॉर्नवॉल स्टोन) एक ही सामग्री हैं, जो फ़ेल्डस्पार से संबंधित है.
व्हाइटिंग कैल्शियम कार्बोनेट है; जर्मन सप्लायर इसे Kreide (खड़िया) कहते हैं.

किसी सामग्री को उसके नाम से नहीं, उन ऑक्साइडों से परखें जो वह देती है. Glazecalc इसी तरह काम करता है: आप सामग्री पेज पर अपने सप्लायर का विश्लेषण डाल सकते हैं, और आज की सामग्री आज़माएँ और तुलना करें, मात्राएँ सुझाएँ और तुलना करें और मेरे पास की सामग्री से मिलाएँ, सभी पके हुए ऑक्साइड मिलाते हैं, नाम नहीं.

सामग्री बदलती भी हैं. Custer फ़ेल्डस्पार 2023 में बनना बंद हो गया. Gerstley Borate की मूल खदान लगभग 1999–2000 में बंद हो गई; Laguna अब भी उसी नाम से एक उत्पाद बेचता है, और Gillespie Borate मुख्य विकल्प है. स्रोतों में मतभेद है कि Gillespie, Gerstley Borate की जगह पाउंड के बदले पाउंड ले सकता है या नहीं (उसके निर्माता और Potclays कहते हैं हाँ, Digitalfire और दूसरे कहते हैं नहीं), इसलिए Glazecalc में दोनों की तुलना करें, फिर एक छोटा बैच टेस्ट करें.

कलरेंट और ओपेसिफ़ायर

कलरेंट (रंजक) कोई धातु ऑक्साइड या कार्बोनेट है जो ग्लेज़ को रंग देता है; स्टेन (तैयार रंग) फ़ैक्टरी में बना कलरेंट है, जो कच्चे ऑक्साइडों से ज़्यादा स्थिर और एक-सा होता है. कलरेंट आम तौर पर बेस के 5% से कम होते हैं, कई 1% से कम, और कार्बोनेट मिलते-जुलते ऑक्साइड से लगभग आधी ताकत का होता है.

आम कलरेंट, बेस के प्रतिशत के रूप में
कलरेंट	शुरुआत की आम मात्रा	रंग और टिप्पणी
कोबाल्ट	0.1–2% (स्रोतों में मतभेद)	नीला, और बहुत तेज़; बेस में मैग्नीशियम हो तो बैंगनी की ओर
आयरन	0.5–10%	ऑक्सीडेशन में भूरे, हल्के भूरे और लाल; रिडक्शन में ½–2% से सेलाडॉन और 5–6% से टेनमोकू. यह फ़्लक्स है, इसलिए इसकी बड़ी मात्रा से ग्लेज़ बहने लगता है
कॉपर	1–3%	ऑक्सीडेशन में हरा या फ़िरोज़ी, रिडक्शन में लाल. इससे ग्लेज़ में लीचिंग हो सकती है
क्रोम	0.5% से कम से लेकर 2% तक (स्रोतों में मतभेद)	हरा; बेस में ज़िंक हो तो भूरा, टिन के साथ गुलाबी
मैंगनीज़	2–10%	भूरे और बैंगनी
रूटाइल	लगभग 2–5%	चितकबरा, रंग-बिरंगा रंग; लगभग 5% से ऊपर खुरदुरा या मैट
कमर्शियल स्टेन	2–12%	हल्की आभा के लिए 2–4%, मध्यम रंग के लिए 5–8%, गाढ़े रंगों के लिए 10–12%

कोबाल्ट और क्रोम की मात्राओं पर सचमुच विवाद है. Glazy कहता है कि नीले रंग के लिए 0.1% कोबाल्ट काफ़ी है; Glendale Community College किल्न (भट्ठी) के वातावरण के अनुसार ½–2% या ½–3% बताता है; Pottery Making Illustrated में Birdie Boone 3% या उससे कम बताती हैं. क्रोम के लिए Boone 0.5% से कम बताती हैं और Glendale 2–3%. सुरक्षित तरीका है कम मात्रा से शुरू करना और लाइन ब्लेंड बनाना: टेस्ट टाइलों की एक पंक्ति, जिसमें एक सामग्री थोड़ी मात्रा से लेकर बहुत तक कदम-दर-कदम बढ़ती है.

बेस ग्लेज़ रंग को बदल देता है. ग्लॉसी, पारदर्शी बेस सबसे चटक रंग देता है; सैटिन और मैट बेस, जिनमें आम तौर पर एल्युमिना ज़्यादा होता है, रंग को दबा देते हैं. मैग्नीशियम कोबाल्ट को बैंगनी की ओर ले जाता है, ज़िंक क्रोम को भूरा कर देता है, और टिन के साथ क्रोम गुलाबी रंग देता है.

ओपेसिफ़ायर

ओपेसिफ़ायर (अपारदर्शक) ग्लेज़ को अपारदर्शी बनाता है, जिससे मिट्टी छिप जाती है; पारदर्शी ग्लेज़ मिट्टी को दिखने देता है.

ओपेसिफ़ायर
ओपेसिफ़ायर	आम मात्रा	टिप्पणी
ज़िरकॉन (Zircopax, Superpax, Ultrox, Zircosil)	पूरी अपारदर्शिता के लिए 8–12%	सस्ता विकल्प; ये ब्रांड एक ही सामग्री हैं, अलग-अलग बारीकी तक पिसी हुई
टिन ऑक्साइड	लगभग 5–7% (हमारा अनुमान)	महँगा; रिडक्शन में ठीक से अपारदर्शी नहीं बनाता
टाइटेनियम डाइऑक्साइड	2% से ऊपर	रेशमी, पारभासी अपारदर्शिता; 10% या उससे ज़्यादा पर मैट, खुरदुरी सतह, जिसमें क्रिस्टल दिखते हैं

ग्लेज़ फ़िट और दोष

मिट्टी और ग्लेज़ दोनों गर्म होने पर फैलते हैं और ठंडे होने पर सिकुड़ते हैं, हर एक अपनी मात्रा में: यही उसका ऊष्मीय प्रसार है. ग्लेज़ फ़िट (ग्लेज़ और बॉडी का मेल) बताता है कि दोनों कितना मेल खाते हैं. अच्छे फ़िट में ग्लेज़ मिट्टी से थोड़ा दबा रहता है; Digitalfire कहता है कि थोड़ा दबाव बर्तन को मज़बूत करता है, जबकि बहुत ज़्यादा दबाव उसे कमज़ोर कर सकता है और उसमें दरार भी डाल सकता है.

क्रेज़िंग और शिवरिंग

क्रेज़िंग बारीक दरारों का एक जाल है. ग्लेज़ का प्रसार बॉडी से ज़्यादा होता है, इसलिए ठंडा होते समय वह ज़्यादा सिकुड़ता है, खिंचता है और चटक जाता है; आम तौर पर इसकी वजह बहुत ज़्यादा सोडियम और पोटैशियम (Na₂O, K₂O) होती है. क्रेज़िंग बाद में, इस्तेमाल के दौरान भी दिख सकती है, बार-बार अचानक ठंडा होने के बाद, जैसे ठंडे तरल पदार्थों के संपर्क में आने से. जब यह जानबूझकर चाही जाए, जैसे राकू में, तो इसे क्रैकल कहते हैं. Digitalfire कहता है, “95% मामलों में हल ग्लेज़ के ऊष्मीय प्रसार को ठीक करना है”; धीमी कूलिंग क्रेज़िंग को सिर्फ़ टालती है. उसकी जाँच: बर्तन को लगभग 149 °C (300 °F) तक गर्म करें, उसे बर्फ़ के पानी में डुबो दें, और दरारें दिखाने के लिए उस पर फ़ेल्ट पेन रगड़ें.

पहले उपाय पर स्रोतों में मतभेद है. Glazy सिलिका या एल्युमिना मिलाने का सुझाव देता है; Digitalfire जवाब देता है कि अतिरिक्त सिलिका “सिर्फ़ KNaO को पतला करता है” (सोडियम और पोटैशियम); Linda Bloomfield बोरॉन मिलाती हैं या फ़ेल्डस्पार घटाती हैं, एक बार में एक सामग्री. हमारी सलाह: रेसिपी कैलकुलेटर में कुछ सोडियम और पोटैशियम की जगह कम प्रसार वाले फ़्लक्स (गालक), यानी बोरॉन, लिथियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, रखें, बदलाव को तुलना करें से जाँचें, और बर्फ़-पानी वाली जाँच से पुष्टि करें.

शिवरिंग इसका उल्टा है: ग्लेज़ का प्रसार बॉडी से बहुत कम होता है, इसलिए वह ज़रूरत से ज़्यादा दबा रहता है और किनारों और धारों से पपड़ी बनकर उखड़ जाता है. Digitalfire चेतावनी देता है कि ये पपड़ियाँ उस्तरे जैसी तेज़ हो सकती हैं और निगली जा सकती हैं, और Glazy शिवरिंग को “खाने-पीने के बर्तनों पर क्रेज़िंग से भी ज़्यादा खतरनाक” कहता है. उपाय है ज़्यादा प्रसार वाला ग्लेज़ या कम प्रसार वाली बॉडी.

क्रेज़िंग या शिवरिंग वाले बर्तनों को खाने या पीने की चीज़ों के लिए इस्तेमाल न करें. स्रोतों में मतभेद है कि क्रेज़िंग वाले बर्तन ठीक से साफ़ किए जा सकते हैं या नहीं (एक कहता है कि डिशवॉशर काफ़ी है; दूसरा क्रेज़िंग वाले खाने-पीने के बर्तनों को दोषपूर्ण कहता है), इसलिए हम सावधानी वाला पक्ष लेते हैं.

ग्लॉसी और मैट

ग्लॉसी सतह चमकदार और चिकनी होती है, सैटिन में हल्की, दबी हुई चमक होती है, और मैट सतह बेजान होती है. ग्लॉसी सतह के लिए पूरी तरह पिघला काँच चाहिए. मैट सतह एल्युमिना की बड़ी मात्रा (कम सिलिका-एल्युमिना अनुपात) से, ग्लेज़ ठंडा होते समय कैल्शियम, मैग्नीशियम, बेरियम या स्ट्रॉन्शियम जैसे फ़्लक्स से बनने वाले छोटे क्रिस्टलों से, या कम पकने से आ सकती है.

आम दोष

एक बार में एक ही चीज़ बदलें, और अपनी टेस्ट टाइलें संभालकर रखें.

आम ग्लेज़ दोष, उनकी आम वजहें और पहले उपाय
दोष	कैसा दिखता है	आम वजहें	पहले उपाय
क्रॉलिंग	ग्लेज़ सिमटकर बूँदों जैसा हो जाता है और मिट्टी खुली रह जाती है	धूल या चिकनाई वाला बिस्क; मोटी, ज़्यादा मिट्टी वाली परत जो सूखते समय चटक गई; ज़िंक, ज़िरकॉन या टिन	बिस्क साफ़ करें; परत पतली रखें; कुछ मिट्टी कैल्सिन्ड करके डालें; CMC गोंद जैसा बाइंडर मिलाएँ
पिनहोल	छोटे छेद या गड्ढे	बॉडी या ग्लेज़ से निकली गैस, जिसके छेद भर नहीं पाए; कम पका या गाढ़ा ग्लेज़	सबसे ऊँचे तापमान पर लगभग आधा घंटा होल्ड करें; परत पतली रखें; ज़िंक या रूटाइल कम करें
ब्लिस्टरिंग	तेज़ किनारों वाले गड्ढे	आम तौर पर ज़्यादा पकना; बहुत मोटी परतें; लगभग 1200 °C (2192 °F) से ऊपर उड़ने वाले फ़्लक्स	कम तापमान पर पकाएँ; परत पतली रखें. तेज़ किनारे खाने-पीने के बर्तनों को असुरक्षित बनाते हैं
ग्लेज़ का बहना	ग्लेज़ बहकर शेल्फ़ पर आ जाता है	बहुत कम एल्युमिना; बहुत मोटी परत, जैसे जहाँ उड़ेली गई परतें एक-दूसरे पर चढ़ें; आयरन की बड़ी मात्रा	परत पतली रखें; एल्युमिना मिलाएँ; ग्लेज़ को पेंदे से काफ़ी ऊपर तक ही रखें
डंटिंग	ठंडा या गर्म होते समय बर्तन में दरारें	क्वार्ट्ज़ इनवर्ज़न, 573 °C (1063 °F), से होकर तेज़ी से ठंडा होना; असमान दीवारें; खराब फ़िट	573 °C (1063 °F) से होकर धीरे-धीरे पकाएँ, गर्म करते समय भी और ठंडा करते समय भी; एक-सी दीवारें

भोजन के लिए सुरक्षा

लीचिंग (धातुओं का रिसाव) पके हुए ग्लेज़ से धातु का घुलकर खाने या पीने की चीज़ों में आ जाना है, और कोई ग्लेज़ देखने में बेदाग होकर भी ऐसा कर सकता है. कानूनी जाँचें पके हुए बर्तन को एक अम्लीय घोल में भिगोती हैं और उससे निकलने वाले सीसे और कैडमियम को मापती हैं.

सीसा-रहित होना भोजन के लिए सुरक्षित होने जैसा नहीं है

अमेरिका, यूरोपीय संघ (EU), ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया के नियम इस बात की सीमा तय करते हैं कि पका हुआ बर्तन कितना सीसा और कैडमियम छोड़ता है, न कि ग्लेज़ में क्या है. “सीसा-रहित” होने से एक खतरा हटता है; यह इस बात की रेटिंग नहीं है कि बर्तन भोजन के लिए सुरक्षित है. दूसरे ऑक्साइड भी लीच होते हैं: Glazy चेतावनी देता है कि ज़्यादा बेरियम वाले ग्लेज़ “लीच हो सकते हैं और आम तौर पर भोजन के लिए सुरक्षित नहीं होते”, Digitalfire कहता है कि कॉपर “ग्लेज़ को लीच होने लायक बना सकता है; इसकी जाँच करें”, और Glazy अब खाने-पीने के बर्तनों के लिए सीसे वाले ग्लेज़ की सलाह नहीं देता.

लाइनर ग्लेज़ एक स्थिर, आम तौर पर क्लियर या सफ़ेद ग्लेज़ है, उन सतहों के लिए जो भोजन को छूती हैं. हमारी राय में, ऐसा ग्लेज़ जिसमें कोई कलरेंट, बेरियम, सीसा या लिथियम न हो, जो पूरी तरह पिघले, जिसमें क्रेज़िंग न हो और जो घिसाई में अच्छी तरह टिके, कम जोखिम वाला विकल्प है. कम जोखिम सबूत नहीं है.

लिमिट सूत्र (Digitalfire लक्ष्य सूत्र कहना पसंद करता है) किसी कोन (शंकु) पर स्थिर ग्लेज़ के लिए सेगर सूत्र की आम रेंज बताते हैं: Digitalfire के कोन 6 के लक्ष्य एल्युमिना को 0.285–0.64 और सिलिका को 2.4–4.7 पर रखते हैं. ये आपको सही रसायन की ओर ले जाते हैं पर कुछ साबित नहीं करते; Digitalfire “लिमिट” शब्द से बचता है क्योंकि इससे लगता है कि इन रेंज के भीतर के ग्लेज़ “किसी तरह सुरक्षित हैं”. Glazecalc के रेसिपी बदलने वाले टूल बताते हैं कि नई रेसिपी कब किसी सुझाई गई सीमा से आगे जाती है, जैसे कोन 6 पर बोरॉन की बड़ी मात्रा, और ग्लेज़ शायद क्या करेगा.

कानूनी सीमाएँ देश के अनुसार अलग हैं. तालिका उन्हें दिखाती है जो वहाँ लागू हैं जहाँ आप रहते हैं, कानून की अपनी इकाइयों में; तुलना के लिए कोई दूसरा देश चुनें.

नियम:

हमने भारत में नियमों की पुष्टि अभी नहीं की है.

अमेरिका में, सजावटी सिरेमिक बर्तन जो भोजन के लिए इस्तेमाल लायक दिखते हैं, खाने के बर्तन माने जाते हैं, जब तक उन पर चिपकाने वाला लेबल और साथ में पेंदे पर ढाला या पकाकर लगाया गया स्थायी नोटिस, जैसे “Not for Food Use. May Poison Food” (भोजन के लिए नहीं. भोजन को ज़हरीला बना सकता है), न हो, या भोजन वाली सतह में आर-पार छेद न हो. यूरोपीय संघ (EU) का निर्देश 84/500/EEC सीसे और कैडमियम की सीमाएँ तय करता है, और ब्रिटेन अपने कानून में वही आँकड़े रखता है. 29 मई 2026 से नीदरलैंड, बेल्जियम और लक्ज़मबर्ग लगभग 130 से 150 गुना कम सीसे की, और लगभग 15 गुना कम कैडमियम की अनुमति देते हैं. ऑस्ट्रेलिया आयात किए गए बर्तनों के लिए सीमाएँ तय करता है; ऑस्ट्रेलिया या न्यूज़ीलैंड में बने बर्तनों के लिए हमें कोई आधिकारिक सीमा नहीं मिली.

जाँच

अमेरिका की खाद्य और औषधि एजेंसी FDA कहती है कि घर पर इस्तेमाल होने वाली स्वैब किट रिसने लायक सीसा दिखा सकती हैं, लेकिन Ceramics New Zealand चेतावनी देती है कि टेस्ट पेन सिरेमिक के लिए नहीं बने हैं और गलत पॉज़िटिव नतीजे देते हैं. पॉज़िटिव नतीजे को बर्तन का इस्तेमाल बंद करने की वजह मानें, और नेगेटिव नतीजे को ऐसा जो कुछ साबित नहीं करता. पके हुए बर्तन की प्रयोगशाला में की गई लीचिंग जाँच (अमेरिका में ASTM C738; यूरोप में EN 1388 या ISO 6486) ही असली जवाब है.

“भोजन के लिए सुरक्षित” का मतलब है कि यह ग्लेज़, इस मिट्टी पर, इस किल्न (भट्ठी) में इस कोन तक पकाया गया और इस तरह लगाया गया, कानूनी सीमाओं से कम धातु छोड़ता है. Glazecalc स्थिर ग्लेज़ बनाने में आपकी मदद कर सकता है, और सीसा बदलें सुविधा सीसे वाली पुरानी रेसिपी को बिना सीसे के फिर से बना सकती है, लेकिन कोई कैलकुलेटर किसी बर्तन को प्रमाणित नहीं कर सकता. सिर्फ़ पके हुए बर्तन की जाँच ही ऐसा कर सकती है.

विशिष्ट गुरुत्व और ग्लेज़ लगाना

विशिष्ट गुरुत्व

पानी में मिला ग्लेज़ पाउडर स्लरी (ग्लेज़ का घोल) कहलाता है. उसका विशिष्ट गुरुत्व (अंग्रेज़ी में SG) उसका भार है, उतने ही आयतन के पानी की तुलना में, जिसका विशिष्ट गुरुत्व 1.0 है: यह जितना ज़्यादा, बाल्टी में उतना ज़्यादा पाउडर. पुरानी ब्रिटिश किताबें पिंट भार कहती हैं. Glazy 1.4–1.5 को “ज़्यादातर ग्लेज़ के लिए शुरुआत का अच्छा बिंदु” कहता है. इसे मापने के लिए ठीक 100 mL स्लरी तौलें (Glazy सिरिंज का सुझाव देता है) और 100 से भाग दें: 145 g का मतलब है विशिष्ट गुरुत्व 1.45. जेल जैसे ग्लेज़ में हाइड्रोमीटर भरोसेमंद नहीं होते, और पानी भाप बनकर उड़ता है, इसलिए ग्लेज़ लगाने से पहले फिर से जाँचें.

लक्ष्य स्रोत के अनुसार अलग हैं. Digitalfire डिपिंग ग्लेज़ के लिए 1.40–1.50 और कमर्शियल ब्रशिंग ग्लेज़ के लिए 1.25–1.55 बताता है, जबकि Potclays ब्रश से लगाने के लिए 1.71–1.81 और स्प्रे के लिए 1.71 बताता है. हमारी सलाह: लगभग 1.45 पर डुबोएँ, जब ग्लेज़ थोड़ा जेल जैसा हो, ब्रश वाले ग्लेज़ के लिए लेबल का पालन करें, और जो काम करे उसे लिख लें.

फ़्लॉक्युलेंट (एप्सम सॉल्ट, सिरका या कैल्शियम क्लोराइड) स्लरी को थोड़ा जेल जैसा बनाता है, जिससे वह थिक्सोट्रॉपिक हो जाती है: हिलाने पर बहती है और स्थिर रहने पर जम जाती है, ताकि “ग्लेज़ बिना टपके, एक-सा चढ़े”. डिफ़्लॉक्युलेंट (सोडियम सिलिकेट या Darvan) उसे पतला करता है. ग्लेज़ कैसे बनाएँ में मिलाना और ठीक करना समझाया गया है.

ग्लेज़ लगाना

पहले बिस्क से धूल और चिकनाई हल्के से नम स्पंज से साफ़ करें, उसे धोएँ नहीं, क्योंकि धोने से वह पानी सोख लेता है. धूल को कंप्रेस्ड हवा से न उड़ाएँ और न ही सूखे ब्रश से झाड़ें: इससे सिलिका की धूल हवा में फैलती है (सुरक्षित मिश्रण और हवादारी).

डुबोना “आम तौर पर एक-सी मोटाई की परत देता है” (Robin Hopper). डुबोने का समय मोटाई तय करता है: Digitalfire बताता है कि कमर्शियल डिपिंग ग्लेज़ 5 सेकंड के डिप के लिए लगभग 1.4 पर और 1 सेकंड के डिप के लिए 1.5 पर बनाए जाते हैं.
उड़ेलकर लगाने वाला ग्लेज़ “डुबोने के लिए इस्तेमाल होने वाले ग्लेज़ से थोड़ा पतला” होना चाहिए; जहाँ उड़ेली गई परतें एक-दूसरे पर चढ़ती हैं, वहाँ परत दोगुनी हो जाती है और बह सकती है.
ब्रश से लगाने वाले ग्लेज़ में CMC गोंद जैसा गोंद होता है, जो ग्लेज़ को फैलने और चिपकने में मदद करता है, फिर जलकर निकल जाता है. ज़्यादातर को कई परतों की ज़रूरत होती है, अक्सर दो या तीन; लेबल का पालन करें.
स्प्रे करने में बहुत पतला ग्लेज़ इस्तेमाल होता है, जिसे “कई पतली परतों में, धीरे-धीरे मोटाई बढ़ाते हुए” लगाया जाता है.

स्प्रे सिर्फ़ हवादार स्प्रे बूथ में करें, ठीक से फ़िट होने वाला रेस्पिरेटर मास्क पहनकर. देखें सुरक्षित मिश्रण और हवादारी.

बहुत मोटी परत में क्रॉलिंग (ग्लेज़ का सिमटना), ब्लिस्टरिंग या बहाव हो सकता है. सप्लायरों के मोटे-मोटे नियम क्रेडिट कार्ड की मोटाई से लेकर अमेरिकी डाइम सिक्के की मोटाई तक जाते हैं, हमारे अनुमान से लगभग 1 mm सूखा ग्लेज़; कुछ अलग-अलग मोटाइयों वाली टेस्ट टाइलें ही भरोसेमंद जाँच हैं. पेंदे पर लगा वैक्स रेज़िस्ट ग्लेज़ को दूर रखता है, ताकि बर्तन शेल्फ़ से न चिपके, और किल्न वॉश, गर्मी सहने वाली एक परत जो अक्सर काओलिन (चाइना क्ले) और सिलिका से बनती है, शेल्फ़ को टपकनों से बचाती है.

ऑक्सीडेशन और रिडक्शन

किल्न (भट्ठी) की गैसें, यानी उसका वातावरण, ग्लेज़ के नतीजे बदल देती हैं. ऑक्सीडेशन (ऑक्सीकरण) का मतलब है भरपूर ऑक्सीजन. Digitalfire कहता है, “इलेक्ट्रिक किल्न का मतलब ही ऑक्सीडेशन फ़ायरिंग है”, और ऑक्सीडेशन ग्लेज़ आम तौर पर रिडक्शन वाले ग्लेज़ से ज़्यादा चटक होते हैं, खासकर कम तापमानों पर. ऑक्सीडेशन में कॉपर हरे और फ़िरोज़ी रंग देता है, और आयरन भूरे, हल्के भूरे और लाल. गैस छोड़ते बर्तनों से भरा, ठीक से वेंट न होने वाला इलेक्ट्रिक किल्न इरादे से ज़्यादा न्यूट्रल वातावरण में चल सकता है; किल्न से सीधे जुड़ा वेंट मदद करता है.

रिडक्शन (अपचयन) में ऑक्सीजन जानबूझकर कम की जाती है, आम तौर पर गैस, लकड़ी या खास किल्न में. कॉपर लाल हो जाता है, और आयरन ज़्यादा तेज़ फ़्लक्स (गालक) बन जाता है और सेलाडॉन (नीले-हरे से स्लेटी-हरे तक, लगभग ½–2% आयरन से) और टेनमोकू (टेम्मोकू भी: भूरा-काला, लगभग 5–6% आयरन) देता है. Glazy कहता है कि सेलाडॉन और कॉपर रेड “रिडक्शन पर निर्भर करते हैं”. मिट्टी भी बदलती है: Digitalfire की एक तुलना में एक स्टोनवेयर (पाषाण भांड) बॉडी रिडक्शन में स्लेटी और ऑक्सीडेशन में पीली-सी पकी. ग्लेज़ में सिलिकॉन कार्बाइड इलेक्ट्रिक किल्न में भी छोटे-छोटे हिस्सों में रिडक्शन कर सकता है. कोन (शंकु) 010 से कोन 3 तक रिडक्शन के लिए Orton अपने आयरन-रहित कोन की सलाह देता है.

उम्मीद रखें कि गैस रिडक्शन किल्न के लिए लिखी रेसिपी इलेक्ट्रिक किल्न में अलग नतीजा देगी: रिडक्शन पर निर्भर सेलाडॉन या कॉपर रेड ऑक्सीडेशन में वैसा नहीं दिखेगा. देखें कि रेसिपी किस वातावरण के लिए बनी थी, और Glazecalc में रेसिपी के नोट्स में अपना वातावरण, कोन के साथ, लिख लें.

हर किल्न, इलेक्ट्रिक किल्न भी, धुआँ और गैसें छोड़ता है, इसलिए उसे वेंट करें. सुरक्षित मिश्रण और हवादारी बताती है कि कैसे.

शब्दावली

अंडरग्लेज़ (underglaze): रंगीन स्लिप या ऑक्साइड से सजावट, आम तौर पर क्लियर ग्लेज़ के नीचे.
अर्दनवेयर (earthenware): लो-फ़ायर बॉडी (लगभग कोन 06–02) जो छिद्रयुक्त रहती है.
एडिटिव (additive): कलरेंट, ओपेसिफ़ायर या सस्पेंडर, जो रेसिपी के 100 के ऊपर से डाला जाता है.
एल्युमिना (Al₂O₃; alumina): मुख्य स्टेबलाइज़र: बहना रोकता है और कठोरता बढ़ाता है. मिट्टी और फ़ेल्डस्पार से आता है.
ऑक्साइड (oxide): किसी तत्व और ऑक्सीजन का यौगिक; ऑक्साइड विश्लेषण इन्हें भार-प्रतिशत में बताता है.
ऑक्सीडेशन और रिडक्शन (oxidation, reduction): भरपूर ऑक्सीजन के साथ फ़ायरिंग (इलेक्ट्रिक किल्न), या कम की गई ऑक्सीजन के साथ (आम तौर पर गैस या लकड़ी).
ओपेसिफ़ायर (opacifier): ज़िरकॉन, टिन ऑक्साइड या टाइटेनियम डाइऑक्साइड जैसी सामग्री, जो ग्लेज़ को अपारदर्शी बनाती है.
कलरेंट और स्टेन (colorant, stain): धातु ऑक्साइड या कार्बोनेट जो ग्लेज़ को रंग देता है; स्टेन फ़ैक्टरी में बना, ज़्यादा स्थिर कलरेंट है.
काओलिन (kaolin; ब्रिटेन: चाइना क्ले): शुद्ध सफ़ेद मिट्टी जो एल्युमिना और सिलिका देती है; ग्लेज़ को घोल में बनाए रखती है. ऑस्ट्रेलिया: Eckalite.
किल्न वॉश (kiln wash): गर्मी सहने वाली परत जो किल्न शेल्फ़ को टपकनों से बचाती है.
कोन (शंकु; cone): कैलिब्रेट किया गया सिरेमिक पिरामिड जो तय हीटवर्क पर झुकता है. विटनेस कोन दिखाता है कि बर्तनों को कितना हीटवर्क मिला.
क्रेज़िंग (crazing): ग्लेज़ में बारीक दरारें, जब वह अपनी बॉडी से ज़्यादा सिकुड़ता है; जानबूझकर चाही जाए तो क्रैकल.
क्रॉलिंग (crawling): फ़ायरिंग में ग्लेज़ का सिमटकर बूँदों जैसा हो जाना, जिससे मिट्टी खुली रह जाती है.
ग्रीनवेयर (कच्चे बर्तन; greenware): बिना पके बर्तन: सख्त पर नम हों तो लेदर-हार्ड, कोई मुक्त पानी न बचे तो बोन-ड्राई.
ग्लास फ़ॉर्मर (glass former): वह ऑक्साइड जो काँच बनाता है, आम तौर पर सिलिका.
ग्लेज़ (glaze): काँच की परत जो फ़ायरिंग में पिघलकर बर्तन को सील करती और सजाती है.
ग्लेज़ फ़ायरिंग (दूसरी पकाई; glaze firing, ब्रिटेन: glost firing): वह फ़ायरिंग जो ग्लेज़ को पिघलाती है.
ग्लेज़ फ़िट (glaze fit): ग्लेज़ और बॉडी का प्रसार कितना मेल खाता है; अच्छे फ़िट में ग्लेज़ थोड़ा दबा रहता है.
ग्लॉसी, सैटिन और मैट (gloss, satin, matte): चमकदार और चिकना; हल्की, दबी हुई चमक; बेजान.
ज्वलन-हानि (LOI; loss on ignition): फ़ायरिंग में पानी, कार्बन डाइऑक्साइड, जैविक पदार्थ या सल्फ़र के रूप में खोया भार.
डंटिंग (dunting): गर्म या ठंडा होने के तनाव से बर्तन में दरारें, अक्सर क्वार्ट्ज़ इनवर्ज़न, 573 °C (1063 °F), पर.
डीविट्रिफ़िकेशन (devitrification): ठंडा होने की शुरुआत में काँच से क्रिस्टलों का उग आना, जहाँ वे नहीं चाहिए.
थिक्सोट्रॉपी (thixotropy): हिलाने पर बहना, और स्थिर रहने पर नरम जेल में जम जाना.
पिनहोल और ब्लिस्टरिंग (pinholing, blistering): छोटे छेद, या तेज़ किनारों वाले गड्ढे, जहाँ गैस पिघले ग्लेज़ से होकर निकली.
पोर्सिलेन (porcelain): सफ़ेद, काओलिन से भरपूर, हाई-फ़ायर बॉडी, अक्सर पारभासी.
फ़ेल्डस्पार (feldspar): एल्युमिना और सिलिका के साथ क्षार फ़्लक्स देने वाला खनिज: पोटाश, सोडा या नेफ़लीन साइनाइट.
फ़्रिट (frit): फ़ैक्टरी में बना काँच, पिघलाकर, पानी में अचानक ठंडा करके और पीसकर, जो घुलनशील या विषैले ऑक्साइडों को अघुलनशील बनाता है.
फ़्लक्स (गालक; flux): ऑक्साइड जो सिलिका के पिघलने का तापमान घटाता है.
फ़्लॉक्युलेंट और डिफ़्लॉक्युलेंट (flocculant, deflocculant): एडिटिव जो स्लरी को जेल जैसा बनाते हैं (एप्सम सॉल्ट, सिरका) या पतला करते हैं (सोडियम सिलिकेट, Darvan).
बिस्क (पहली पकाई; bisque, ब्रिटेन: biscuit): पहली, कम तापमान वाली फ़ायरिंग, आम तौर पर कोन 08–04 (सबसे ज़्यादा 06–04), जिसके बाद बर्तन मज़बूत पर छिद्रयुक्त रहते हैं.
बेंटोनाइट (bentonite): बहुत बारीक मिट्टी, जो 1–3% डाली जाती है ताकि ग्लेज़ नीचे न बैठे.
बैच रेसिपी (batch recipe): ग्लेज़ की कच्ची सामग्री भार के अनुसार, जिसका जोड़ आम तौर पर 100 होता है.
बॉल क्ले (ball clay): काओलिन से ज़्यादा आयरन और जैविक पदार्थ वाली सुघट्य मिट्टी.
बोरॉन (B₂O₃; boron): औपचारिक रूप से ग्लास फ़ॉर्मर, पर फ़्लक्स की तरह इस्तेमाल होता है; कोन 06 से कोन 6 तक बहुत ज़रूरी.
भोजन के लिए सुरक्षित (food safe): कानून में: अम्ल वाली जाँच में सीमाओं से कम सीसा और कैडमियम छोड़ना. सीसा-रहित होने जैसा नहीं.
लाइन ब्लेंड (line blend): टेस्ट जिनमें एक सामग्री दो मात्राओं के बीच कदम-दर-कदम बदलती है. ट्राइएक्सियल ब्लेंड एक ग्रिड पर तीन सामग्रियाँ बदलता है.
लाइनर ग्लेज़ (liner glaze): स्थिर, आम तौर पर क्लियर या सफ़ेद ग्लेज़, उन सतहों के लिए जो भोजन को छूती हैं.
लिमिट सूत्र (लक्ष्य सूत्र; limit formula, target formula): किसी कोन पर स्थिर ग्लेज़ के लिए सेगर सूत्र की आम रेंज; मार्गदर्शन, गारंटी नहीं.
लीचिंग (leaching): पके ग्लेज़ से धातुओं का घुलकर खाने या पीने की चीज़ों में आना.
विट्रिफ़िकेशन (vitrification): फ़ायरिंग में बॉडी का काँच जैसा और छिद्ररहित हो जाना.
विशिष्ट गुरुत्व (specific gravity, SG): स्लरी का भार, उतने ही आयतन के पानी की तुलना में. पुरानी ब्रिटिश किताबें: पिंट भार.
वैक्स रेज़िस्ट (wax resist): मोम, जो वहाँ लगाया जाता है जहाँ ग्लेज़ नहीं लगने देना है, आम तौर पर पेंदे पर.
व्हाइटिंग (whiting): कैल्शियम कार्बोनेट, कैल्शियम का मुख्य फ़्लक्स; फ़ायरिंग में अपने भार का 40% से ज़्यादा खो देती है. जर्मन: Kreide.
शिवरिंग (shivering): ज़रूरत से ज़्यादा दबा होने के कारण किनारों से ग्लेज़ का उखड़ना; खाने-पीने के बर्तनों पर एक खतरा.
सिंगल फ़ायरिंग (once-firing, single firing): बिना पके बर्तन पर ग्लेज़ लगाकर उसे सिर्फ़ एक बार पकाना.
सिलिका (SiO₂; silica): ग्लास फ़ॉर्मर; इसे फ़्लिंट या क्वार्ट्ज़ भी कहते हैं.
सिलिका-एल्युमिना अनुपात (silica to alumina ratio): सेगर सूत्र में सिलिका को एल्युमिना से भाग देने पर मिलने वाली संख्या: ज़्यादा हो तो ग्लॉसी की ओर, कम हो तो मैट की ओर.
सेगर सूत्र (UMF; unity molecular formula, Seger formula): ग्लेज़ के ऑक्साइड, अणुओं की गिनती के रूप में, इस पैमाने पर कि फ़्लक्स का जोड़ 1 हो.
स्टेबलाइज़र (स्थिरक; stabilizer): ऑक्साइड, मुख्य रूप से एल्युमिना, जो पिघले ग्लेज़ को गाढ़ा करता है और टिकाऊपन बढ़ाता है.
स्टोनवेयर (पाषाण भांड; stoneware): मिड से हाई फ़ायर बॉडी (लगभग कोन 5–10) जो विट्रिफ़ाइड या लगभग विट्रिफ़ाइड हो जाती है.
स्लिप और एंगोब (slip, engobe): पानी में मिट्टी; एंगोब स्लिप जैसी परत है जिसमें मिट्टी के अलावा दूसरी सामग्री ज़्यादा होती है.
हीटवर्क (heatwork): किल्न में तापमान और समय का मिला-जुला असर; कोन यही मापते हैं.
CMC गोंद (CMC gum): सेलुलोज़ का गोंद जो ग्लेज़ को ब्रश से लगाने और चिपकने में मदद करता है; यह जलकर निकल जाता है.
R₂O और RO (R₂O and RO): क्षार फ़्लक्स (Na₂O, K₂O, Li₂O) और क्षारीय मृदा फ़्लक्स (CaO, MgO, BaO, SrO, साथ में ZnO).

स्रोत

और गाइड

ग्लेज़ कैसे बनाएँ: ग्लेज़ खरीदना, रखना, तौलना, मिलाना और छानना, फिर उसकी जाँच करना और रिकॉर्ड रखना.
सुरक्षित मिश्रण और हवादारी: धूल, रेस्पिरेटर, सफ़ाई, वे सामग्रियाँ जिनमें सबसे ज़्यादा सावधानी चाहिए, और किल्न का वेंट.
अपने परिवार को ज़हर न दें: बच्चों और पालतू जानवरों के साथ घर पर पॉटरी: सामग्री रखना, धूल, किल्न, और कुछ निगल लिए जाने पर क्या करें.
साधारण किल्न की फ़ायरिंग: कोन, किल्न सिटर और हाथ के स्विच, बिस्क और ग्लेज़ फ़ायरिंग के शेड्यूल के साथ.
John Britt के मुफ़्त ग्लेज़ कोर्स से सीखें: YouTube पर उनका मुफ़्त वीडियो कोर्स, यूनिट दर यूनिट, हमारी गाइड पढ़ने और Glazecalc में आज़माने के अभ्यासों के साथ. अंग्रेज़ी में.