İznik
Un émail célèbre (İznik çinisi) : sa recette ou son analyse traditionnelle, sa cuisson, et une version faite avec les matières vendues là où vous êtes.
À propos de l’émail İznik
L’émail transparent et brillant des céramiques ottomanes d’İznik, posé sur une pâte blanche de quartz et de fritte et sur un engobe, peint en bleu de cobalt, turquoise, vert et en un rouge de bol en relief. Les analyses de tessons concordent : c’était un émail plombo-alcalin, riche en silice et en soude, dont le quart à la moitié du poids était de l’oxyde de plomb, avec un peu d’oxyde d’étain. Il est montré ici comme histoire : son analyse, pas une recette à préparer.
- Nom d’origine
- İznik çinisi
- Où
- İznik (Nicée), province de Bursa, Turquie
- Quand
- Ottomane, vers 1480–1600
- Cuisson
- 950–1050 °C; oxydation
Les pièces à pâte blanche étaient cuites vers 950–1050 °C ; l’émail arrivait à maturité en dessous d’environ 1000 °C.
Pour l’histoire seulement : cet émail était fait avec du plomb. Son analyse est montrée comme histoire, pas comme une recette à préparer. La version ci-dessous est un autre émail, sans plomb.
Analyse historique
Pourcentages en poids, le milieu des fourchettes que donnent Colomban et ses collègues (SiO2 45–47, Na2O 8–14, K2O et CaO environ 1, PbO 25–30, SnO2 4–7). Okyar a trouvé 30–40 % d’oxyde de plomb et 2–12 % d’oxyde d’étain, surtout dissous, et un groupe à environ 50 % d’oxyde de plomb, sans étain.
| Oxyde | % en poids |
|---|---|
| SiO₂ | 46 |
| Na₂O | 11 |
| K₂O | 1 |
| CaO | 1 |
| PbO | 27,5 |
| SnO₂ | 5,5 |
Version sans plomb
Un autre émail, sans plomb, dans le style d’İznik : l’analyse ci-dessus, la part des fondants qui revenait au plomb étant confiée à la soude, à la chaux et au bore, pour les cônes 04–02 (environ 1060–1120 °C) en oxydation, sur une pâte blanche ou un engobe riche en quartz, avec 6 % d’oxyde d’étain. C’est un calcul, pas une copie de l’émail ancien, et le rouge de bol ne peut pas être reproduit.
Calculé, pas encore testé en cuisson. Cuisez des tessons d’essai avant de l’utiliser sur une pièce, quelle qu’elle soit, et testez le relargage d’une surface en contact avec les aliments.
Essayer
Sécurité
L’émail historique contient 25–50 % d’oxyde de plomb. Glazecalc montre son analyse pour l’histoire seulement et ne propose pour lui aucune matière au plomb ni aucune recette. Les émaux au plomb peuvent relarguer du plomb dans les aliments et les boissons, et les composés de plomb crus sont toxiques à manipuler, à respirer ou à cuire.
Sources
- Colomban Ph. et al., "On site Raman analysis of Iznik pottery glazes and pigments", Journal of Raman Spectroscopy (preprint arXiv:cond-mat/0612375, 2006), section 3.6.Ouvrir(lu le 2026-11-04)
- Okyar F., İznik keramiklerinin karakterizasyonu (The characterisation of İznik ceramics), PhD thesis, İstanbul Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 1995 (advisor E. Geçkinli); thesis record and abstract.Ouvrir(lu le 2026-11-04)
- Tulun T., Döner G., Çalışır F., Çini N., Karatepe N., Meriçboyu A., Tekin A., Altun A., Arlı B., Arlı H., "An archaeometric study on ancient Iznik ceramics", Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 4(2), 2002, pp. 34–40.Ouvrir(lu le 2026-11-04)