ایک سادہ بھٹی کی پکائی

مخروط: یہ کیا ناپتے ہیں

سب سے پہلے اپنی بھٹی کے اپنے ہدایت نامے پر عمل کریں۔ یہ گائیڈ وہ سب جمع کرتی ہے جو مخروط اور بھٹی بنانے والے سادہ بجلی کی بھٹیوں کے بارے میں شائع کرتے ہیں؛ یہ آپ کے ماڈل کی ہدایات کی جگہ نہیں لیتی، اور جہاں دونوں میں فرق ہو، وہاں ہدایت نامے کی بات مانیں۔

پائرومیٹرک مخروط معیاری سرامک پاؤڈر سے بنا ایک چھوٹا، پتلا اہرام ہوتا ہے۔ جب اسے کافی حرارت مل جاتی ہے تو یہ نرم ہو کر ایک متعین، دہرائے جا سکنے والے انداز میں جھک جاتا ہے۔ آپ مخروطے بھٹی میں برتنوں کے پاس رکھتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ وہ کتنے جھکے۔

مخروطے حرارتی کام ناپتے ہیں، یعنی درجۂ حرارت اور وقت کا مشترکہ اثر۔ امریکہ میں مخروط بنانے والی بڑی کمپنی Orton کے الفاظ میں، “مخروطے صرف درجۂ حرارت نہیں ناپتے۔” آہستہ گرم کیا گیا مخروط تیزی سے گرم کیے گئے مخروط سے کم درجۂ حرارت پر جھکتا ہے، اور گلیز بھی ایسا ہی کرتا ہے۔ اس لیے Orton ہر مخروط کا درجۂ حرارت پکائی کے آخری ⁦100 °C (180 °F)⁩ میں گرم ہونے کی ایک بتائی ہوئی رفتار کے لیے دیتا ہے۔ جب مخروط ہلنا شروع کر دے تو وہ ایک تنگ حد میں جھک جاتا ہے، “عموماً 40° F سے کم” (22 °C)۔

مخروط کے نمبر

مخروط کے نمبر 022 سے، جو سب سے کم گرم ہے، 42 تک جاتے ہیں۔ شروع کا صفر کم گرم سلسلے کی نشانی ہے اور اسے “اوہ” پڑھا جاتا ہے: مخروط 06 (“اوہ سکس”) مخروط 04 سے کم گرم ہے، اور مخروط 01 کو مخروط 1 سے کم حرارت چاہیے۔ Orton خبردار کرتا ہے کہ دونوں سلسلوں کو آپس میں نہ ملانا اہم ہے۔ فرق بڑا ہے: مخروط 06، مخروط 6 سے ⁦220 °C (400 °F)⁩ سے بھی زیادہ کم گرم درجۂ حرارت پر جھکتا ہے۔

برطانیہ، یورپ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ کے سپلائر اکثر مخروط کی جگہ °C میں درجۂ حرارت بتاتے ہیں: نیچے دیے چارٹ میں قریب ترین مخروط ڈھونڈیں اور گواہ مخروط سے اس کی تصدیق کریں۔ سیگر اور Staffordshire مخروطے، جو پرانا یورپی سلسلہ ہیں، کے بارے میں یہ فرض نہیں کرنا چاہیے کہ ان کے نمبر Orton کے نمبروں جیسے ہیں، اس لیے یہ گائیڈ Orton مخروط استعمال کرتی ہے۔

ہولڈ سے حرارتی کام بڑھتا ہے

ہولڈ (درجۂ حرارت پر روکنا) (جسے سوک بھی کہتے ہیں) بھٹی کو کچھ دیر ایک ہی درجۂ حرارت پر رکھتا ہے۔ چونکہ مخروطے حرارتی کام ناپتے ہیں، اس لیے سب سے اوپر کا ہولڈ زیادہ گرم پیک (بلند ترین درجۂ حرارت) کی جگہ لے سکتا ہے۔ Orton یہ موٹے موٹے مساوی اندازے دیتا ہے:

Orton آگے کہتا ہے کہ 1–2 گھنٹے کا ہولڈ “اگلے، ایک نمبر زیادہ گرم مخروط کو بگاڑنے کے لیے کافی ہو سکتا ہے”۔

اس لیے ہولڈ کبھی مفت نہیں ہوتا: اگر آپ ہولڈ شامل کریں تو توقع رکھیں کہ مخروطے مزید جھکیں گے، اور اسی حساب سے پیک کم کریں۔

مخروط کی قسمیں

Orton چار قسم کے مخروط بناتا ہے۔ دو شیلف پر کھڑے ہو کر دکھاتے ہیں کہ برتنوں کو کیا ملا؛ دو Kiln-Sitter کے لیے ہیں۔

اونچائی اہم ہے: بڑے مخروط کی اونچائی میں ¼ انچ (6 mm) کا فرق “جھکنے میں آدھے مخروط سے زیادہ کا فرق پیدا کر سکتا ہے”۔ مخروطے خراب یا پرانے نہیں ہوتے، اور نمی والی جگہ رکھنے سے ان پر اثر نہیں پڑتا۔

عملاً “مخروط 6” کا مطلب

چارٹ خود کھڑا رہنے والے مخروط 6 کو ⁦1222 °C (2232 °F)⁩ بتاتا ہے، مگر صرف تب جب آخری ⁦100 °C (180 °F)⁩ میں درجۂ حرارت ⁦60 °C/h (108 °F/h)⁩ کی رفتار سے بڑھے۔ ⁦150 °C/h (270 °F/h)⁩ کی رفتار سے بڑھنے پر وہی مخروط ⁦1243 °C (2269 °F)⁩ پر جھکتا ہے۔ اصل بھٹیوں میں پھر فرق ہوتا ہے: Digitalfire بتاتا ہے کہ “زیادہ تر بھٹیاں مخروط 6 تک 2232°F پر نہیں، 2200°F پر پہنچتی ہیں”۔ اس لیے “مخروط 6” کا مطلب ہے کہ برتنوں کو وہ حرارتی کام ملا جو مخروط 6 کو جھکاتا ہے، چاہے اس وقت تھرمامیٹر نے کچھ بھی پڑھا ہو۔

درجۂ حرارت کے حساب سے پکائی کرتے ہوئے، ہر پکائی کا اختتام ایک جیسا رکھیں: چڑھنے کی وہی آخری رفتار، وہی پیک اور وہی ہولڈ۔ تب جو گلیز ایک بار ٹھیک آیا، وہ دوبارہ بھی ٹھیک آئے گا۔

مخروط کا چارٹ

یہ اعداد خود کھڑا رہنے والے مخروطوں کے لیے Orton کے مخروط چارٹ (©2001) سے ہیں؛ مخروط 11 سے 14 ان چارٹس سے ہیں جو Orton اب شائع کرتا ہے، جو جہاں دونوں میں مشترک ہوں وہاں وہی اعداد دیتے ہیں، اور مخروط 13 اور 14 صرف °C میں ہیں (یہاں ان کا °F تبدیل کیا گیا ہے)۔ وہ کالم چنیں جو اس رفتار سے ملتا ہو جس سے آپ کی بھٹی آخری ⁦100 °C (180 °F)⁩ میں چڑھی۔ Orton کا موٹا اصول تیز پکائی کے لیے ⁦150 °C/h (270 °F/h)⁩ کا کالم، درمیانی کے لیے ⁦60 °C/h (108 °F/h)⁩ کا کالم اور آہستہ کے لیے ⁦15 °C/h (27 °F/h)⁩ کا کالم ہے۔ رفتار نکالنے کے لیے چڑھے ہوئے درجۂ حرارت کو لگنے والے گھنٹوں سے تقسیم کریں: جو بھٹی 3 گھنٹے میں ⁦500 °C (900 °F)⁩ چڑھتی ہے وہ تقریباً ⁦167 °C/h (300 °F/h)⁩ کی رفتار سے گرم ہو رہی ہے۔

ڈیش اس عدد کو ظاہر کرتی ہے جو یہاں نقل نہیں کیا گیا؛ اس کے لیے Orton کا مکمل چارٹ دیکھیں۔

Orton اونچے درجۂ حرارت کے کام کے لیے مخروط 42 تک بناتا ہے، لیکن درجۂ حرارت صرف مخروط 14 تک شائع کرتا ہے؛ زیادہ گرم مخروطوں کے لیے اس کے چارٹ “دستیاب (درخواست پر)” ہیں۔ Orton کا ایک پرانا چارٹ، جیسا بھٹی بنانے والے اسے دوبارہ چھاپتے ہیں، ⁦150 °C/h (270 °F/h)⁩ پر بڑے مخروط 15 کو ⁦1431 °C (2608 °F)⁩ دیتا ہے، اور مخروط 16 یا اس سے زیادہ گرم مخروط کا ہمیں کوئی شائع شدہ عدد نہیں ملا۔ مخروط 14 سے زیادہ گرم مخروطوں کے لیے گواہ مخروط لگائیں اور انہی کے مطابق چلیں، اور دیکھ لیں کہ آپ کی بھٹی اتنی حرارت کے لیے بنی (ریٹڈ) ہے۔

بڑے مخروط ان اعداد کے چند ڈگری کے اندر پڑھتے ہیں: ⁦60 °C/h (108 °F/h)⁩ پر بڑا مخروط 6 ⁦1220 °C (2228 °F)⁩ ہے۔ چھوٹے مخروط، جو Kiln-Sitter میں استعمال ہوتے ہیں، صرف ⁦300 °C/h (540 °F/h)⁩ پر درج ہیں، اس لیے چارٹ چھوٹے مخروط 6 کو ⁦1255 °C (2291 °F)⁩ دیتا ہے۔ یہ وہ درجۂ حرارت نہیں جس پر سٹر بھٹی بند کرتا ہے۔ سٹر کے مخروط کا کام شیلف کے مخروط سے ملنا ہے، اور آخری فیصلہ شیلف کے مخروط کا ہے۔

دو احتیاطیں۔ Orton کا 2019 کا کتابچہ تیز رفتار پر مخروط 06 کو ⁦1024 °C (1875 °F)⁩ دیتا ہے، لیکن چارٹ اور Orton کے سوالات و جوابات (⁦FAQ⁩) دونوں ⁦1013 °C (1855 °F)⁩ دیتے ہیں، جو یہاں استعمال ہوا ہے۔ اور Dawson کے Kiln-Sitter کے ہدایت نامے کے آخر میں بڑے مخروطوں کے جدول میں نقل کی غلطیاں ہیں (مخروط 5 مخروط 6 سے زیادہ گرم)، اس لیے اسے استعمال نہ کریں۔

درجۂ حرارت کے حساب سے پکائی

کنٹرولر والی بھٹی اس درجۂ حرارت تک پکاتی ہے جو آپ سیٹ کریں، جسے دیوار کے پاس لگا پروب پڑھتا ہے۔ برطانیہ، یورپ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ کے سپلائر اکثر مخروط کی جگہ پکائی کا درجۂ حرارت بتاتے ہیں۔

اکیلا درجۂ حرارت یہ نہیں بتاتا کہ برتن کتنے پکے ہیں۔ گلیز بھی مخروطوں کی طرح حرارتی کام پر ردعمل دیتے ہیں: وہی پیک آہستہ چڑھائی یا ہولڈ کے بعد زیادہ گرم نتیجہ دیتا ہے، اور تیز چڑھائی کے بعد کم گرم۔ Orton کا چارٹ اس کا پیمانہ دکھاتا ہے: مخروط 6 ⁦15 °C/h (27 °F/h)⁩ پر چڑھتے ہوئے ⁦1185 °C (2165 °F)⁩ پر جھکتا ہے اور ⁦150 °C/h (270 °F/h)⁩ پر چڑھتے ہوئے ⁦1243 °C (2269 °F)⁩ پر۔ اس لیے پکائی کے درجۂ حرارت کا مطلب ہے وہ درجۂ حرارت ایک بتائی ہوئی رفتار سے پہنچا ہوا، بنانے والے کے دیے کسی بھی ہولڈ کے ساتھ۔

جب کوئی ریسیپی اس کی جگہ مخروط دے تو اسے اوپر کے چارٹ میں ڈھونڈیں، اس رفتار کے کالم میں جس سے آپ کی بھٹی پکائی کے آخر میں چڑھتی ہے۔ ہولڈ بھی حرارتی کام بڑھاتا ہے: اوپر “ہولڈ سے حرارتی کام بڑھتا ہے” دیکھیں۔

پروب دیوار کے پاس کی ہوا پڑھتا ہے، برتنوں کو نہیں۔ اگر پکائیاں جتنی ہونی چاہییں اس سے زیادہ یا کم گرم نکلیں تو آپ کے کنٹرولر کا ہدایت نامہ اس کے آفسیٹ کی وضاحت کرتا ہے، جو ریڈنگ درست کرتا ہے۔

بسکٹ پکائی

بسکٹ پکائی (برطانیہ میں biscuit) پہلی، کم درجۂ حرارت کی پکائی ہے جو خشک مٹی کو سخت، مسام دار برتن میں بدلتی ہے جو گلیز کے لیے تیار ہو۔ یہ عموماً مخروط 06–04 تک کی جاتی ہے، Orton کے چارٹ پر ⁦998–1063 °C (1828–1945 °F)⁩؛ برطانیہ کے کمہار اکثر تقریباً ⁦1000 °C (1832 °F)⁩ تک پکاتے ہیں، جو مخروط 06 کے قریب ہے۔ بسکٹ کو مسام دار رہنا چاہیے، “عموماً 15% سے زیادہ” (Digitalfire)، تاکہ وہ گلیز سے پانی چوس لے۔ بہت نرم بسکٹ گلیز بہت موٹا قبول کرتا ہے، جو پھر چٹختا ہے اور اس میں کرالنگ ہوتی ہے (گلیز جزیروں کی شکل میں پیچھے ہٹ جاتا ہے، ننگی مٹی چھوڑتے ہوئے)۔ کم پکا بسکٹ بھی “گلیز کی پکائی کے دوران سکڑتا رہتا ہے”، جو گلیز کی مطابقت بگاڑتا ہے۔ لوڈ کرنے میں رعایت ہے: برتن ایک دوسرے کو چھو سکتے ہیں، ڈھکن اپنے برتنوں پر رکھ کر پکائے جا سکتے ہیں، اور پیالے ایک دوسرے کے اندر رکھنے کے بجائے کنارے سے کنارہ ملا کر رکھے جاتے ہیں۔

شروع کا حصہ آہستہ کیوں چلتا ہے

پانی بھاپ بنتے وقت ہزار گنا سے زیادہ پھیلتا ہے، اس لیے نم برتن کو آہستہ سکھانا پڑتا ہے۔ L&L اور Orton مشورہ دیتے ہیں کہ “1500°F (815°C) سے نیچے مٹی کو یکساں گرم کرنے میں خاص احتیاط برتی جائے”، اور یہ کہ کاربن کا تقریباً ⁦650 °C (1200 °F)⁩ سے پہلے جل جانا ضروری ہے۔ ⁦816 °C (1500 °F)⁩ سے زیادہ پر بھٹی تیزی سے چڑھ سکتی ہے۔

کوارٹز کی تبدیلی مٹی میں سلیکا کے سائز کی وہ اچانک تبدیلی ہے جو ⁦573 °C (1063 °F)⁩ پر ہوتی ہے: چڑھتے ہوئے پھیلتی ہے اور اترتے ہوئے سکڑتی ہے۔ L&L کا Slow Bisque اس سے آہستہ گزرتا ہے، ⁦538 °C (1000 °F)⁩ اور ⁦593 °C (1100 °F)⁩ کے درمیان۔ Digitalfire نے اسے “بسکٹ پکائی کے لیے غیر ضروری” پایا، اور Ceramics Monthly کہتا ہے کہ یہ زیادہ تر گھنے برتن ٹھنڈا کرتے وقت اہم ہے۔ آہستہ کرنے کی لاگت کم ہے، اس لیے ہماری تجویز ہے کہ اسے موٹے برتنوں کے لیے رکھیں۔

ہلکی آنچ پر خشک کرنا: بھٹی میں سکھانا

ہلکی آنچ پر خشک کرنا (کینڈلنگ) کا مطلب ہے بھٹی کو کم درجۂ حرارت پر روکے رکھنا، ڈھکن ٹکا کر یا وینٹ چلا کر، جب تک برتنوں سے آخری نمی نہ نکل جائے۔ درجۂ حرارت کے بارے میں ماخذوں میں اختلاف ہے:

ہماری ابتدائی تجویز: آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ تقریباً ⁦121 °C (250 °F)⁩ تک چڑھیں، اور تب تک ہولڈ کریں جب تک وینٹ پر رکھا آئینہ صاف نہ رہنے لگے۔ موٹے یا نم برتنوں کے لیے رات بھر ہولڈ کریں۔

آئینہ ٹیسٹ: کمرے کے درجۂ حرارت کا آئینہ وینٹ کے سوراخ پر یا ٹکے ہوئے ڈھکن کے نیچے کی درز پر رکھیں۔ اگر وہ دھندلا جائے تو پانی ابھی نکل رہا ہے؛ انتظار کریں، پھر دوبارہ جانچیں۔

کنٹرولر کے پروگرام

کنٹرولر ایک الیکٹرانک یونٹ ہے جو بھٹی کو ایک پروگرام کے ذریعے پکاتا ہے: سیگمنٹس کی فہرست، جن میں سے ہر ایک میں چڑھنے کی ایک رفتار (ریمپ)، ایک ہدفی درجۂ حرارت اور اختیاری ہولڈ ہوتا ہے۔ نیچے L&L کے DynaTrol اور Bartlett کنٹرولروں کے دو پری سیٹ ہیں، اور Digitalfire کا شائع کردہ ایک پروگرام۔ “پیک” آپ کے چنے ہوئے مخروط کے لیے کنٹرولر کا اپنا درجۂ حرارت ہے: مخروط 04 کے لیے یہ ⁦1052 °C (1926 °F)⁩ ہے، اور مخروط 06 کے لیے ⁦993 °C (1819 °F)⁩۔

L&L کے اوقات “سب سے تیز ممکن خالی بھٹیوں کے لیے” ہیں؛ بھری ہوئی بھٹی میں چار گنا تک زیادہ وقت لگ سکتا ہے، اور آپ جو بھی ہولڈ شامل کریں وہ اضافی حرارتی کام ہے جس کا پری سیٹ میں حساب نہیں۔ L&L بڑے یا نم برتنوں کے لیے 2–3 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے پری ہیٹ کے ساتھ Slow Bisque کی سفارش کرتا ہے، اور تیز پکائی سے خبردار کرتا ہے، جو “پن ہول، دراڑیں اور نامیاتی مادے کا ناکافی جلنا جیسے نقائص پیدا کر سکتی ہے”۔

⁦BQ1000⁩ میں تقریباً 7 گھنٹے 44 منٹ لگتے ہیں۔ اس کا مصنف پتلے، خشک برتنوں کے لیے ⁦278 °C/h (500 °F/h)⁩ تک کی رفتار ٹھیک پاتا ہے، اور لوڈ بھر میں درجۂ حرارت یکساں کرنے کے لیے آخری مرحلہ آہستہ کرتا ہے۔

کنٹرولر کے مخروطے اور Orton کا چارٹ

L&L اور Bartlett کے کنٹرولر مخروط 04 کے لیے ⁦1052 °C (1926 °F)⁩ اور مخروط 06 کے لیے ⁦993 °C (1819 °F)⁩ استعمال کرتے ہیں، جو Orton کے ⁦1063 °C (1945 °F)⁩ اور ⁦998 °C (1828 °F)⁩ سے ذرا کم ہے؛ مخروط 6 اور مخروط 10 پر یہ متفق ہیں۔ گواہ مخروط فرق کا فیصلہ کرتے ہیں: اگر وہ کنٹرولر سے متفق نہ ہوں تو اسے مخروط آفسیٹ سے درست کریں۔

ہاتھ سے چلنے والی بھٹی پر

ہاتھ سے چلنے والی بھٹی ہاتھ سے وہی منصوبہ اپناتی ہے: ڈھکن ٹکا کر اور جھانکنے کے سوراخ کھول کر آہستہ سکھائیں، سوئچ کو کم سے درمیانہ اور پھر زیادہ تک بتدریج بڑھائیں، اور سٹر کو پکائی ختم کرنے دیں۔ شائع شدہ طریقے نیچے “ہاتھ سے چلنے والی بھٹیاں تفصیل میں” کے تحت ہیں۔

گلیز کی پکائی

گلیز کی پکائی بسکٹ پر لگے گلیز کو پگھلا کر شیشے میں بدل دیتی ہے۔ زیادہ تر نئے کمہار کم درجۂ حرارت کے گلیز مخروط 06–04 پر یا درمیانے درجۂ حرارت کے گلیز مخروط 5–6 پر پکاتے ہیں۔ اپنی مٹی اور گلیز کے لیبل پر لکھے مخروط تک پکائیں، اسی نمبر کے گرد مخروطوں کے سیٹ کے ساتھ۔ پگھلتے وقت گلیز کے اندر کیا ہوتا ہے، اس کے لیے گلیز کی بنیادی باتیں دیکھیں۔

گلیز کی پکائی کے لیے لوڈ کرنا

• گلیز لگے برتن ایک دوسرے یا دیواروں کو نہ چھوئیں: تقریباً ½ انچ (13 mm) چھوڑیں۔
• پیندے پر گلیز نہ لگنے دیں (پیندا خشک رکھنا)، یا کم درجۂ حرارت کے برتن اسٹلٹس پر رکھیں، نوکوں والے چھوٹے اسٹینڈ۔ اسٹون ویئر اور پورسلین کو اسٹلٹس پر نہیں رکھنا چاہیے، جو ان درجۂ حرارت پر برتن میں دھنس جاتے ہیں؛ اس کی جگہ زیادہ درجۂ حرارت کا بھٹی واش یا سلیکا ریت استعمال کریں۔
• شیلف کے کناروں اور دیوار یا سٹر کے درمیان کم از کم 1 انچ (25 mm) چھوڑیں۔

کنٹرولر کے پروگرام

L&L کی تیز پکائی کے بارے میں وارننگ کو دیکھتے ہوئے Slow Glaze زیادہ محفوظ ڈیفالٹ ہے۔ اگر آپ پیک پر 5–10 منٹ سے زیادہ کا ہولڈ شامل کریں تو L&L کہتا ہے کہ اسی حساب سے ہدف یا مخروط آفسیٹ کم کریں، اور نوٹ کرتا ہے کہ “اونچے درجۂ حرارت پر سوک کرنا ایلیمنٹ اور تھرموکپل کی گھساوٹ تیز کرتا ہے۔”

مخروط 6: ڈراپ اینڈ ہولڈ

درمیانے درجۂ حرارت کے گلیز میں کبھی کبھی پن ہول (سطح پر سوئی جیسے بہت چھوٹے سوراخ) یا چھالے رہ جاتے ہیں، جو پگھلاؤ سے بلبلوں کی صورت میں نکلتی گیس چھوڑ جاتی ہے۔ ڈراپ اینڈ ہولڈ پروگرام سب سے اوپر تک پکاتا ہے، پھر تیزی سے تقریباً ⁦56 °C (100 °F)⁩ ٹھنڈا کرتا ہے اور وہیں ہولڈ کرتا ہے۔ Digitalfire کے الفاظ میں، “100°F گرا کر ہولڈ کرنا پگھلاؤ کو اتنی لزوجت دیتا ہے کہ بلبلے پھٹ جائیں، اور پھر بھی انہیں بھرنے دیتا ہے۔”

⁦PLC6DS⁩ میں تقریباً 9 گھنٹے 36 منٹ لگتے ہیں۔ زیادہ رواں گلیزوں کے لیے Digitalfire اس کی جگہ تقریباً ⁦111 °C (200 °F)⁩ گراتا ہے؛ حد سے زیادہ گرانے میں “ہولڈ کے دوران قلمیں بننے کا خطرہ” ہے۔ اس کا پیک ⁦1204 °C (2200 °F)⁩ مخروط 6 کے لیے چارٹ کے ⁦1222 °C (2232 °F)⁩ سے کم ہے؛ Digitalfire بتاتا ہے کہ زیادہ تر بھٹیاں مخروط 6 تک تقریباً ⁦1204 °C (2200 °F)⁩ پر پہنچتی ہیں۔ اپنی بھٹی میں مخروطوں کے سیٹ سے اسے جانچیں۔

آہستہ ٹھنڈا کرنا

آہستہ ٹھنڈا کرنا کا مطلب ہے کہ کنٹرولر بھٹی کو آزادانہ گرنے دینے کے بجائے ایک مقررہ رفتار سے ٹھنڈا کرتا ہے۔ Digitalfire کا ⁦C6DHSC⁩ دراصل ⁦PLC6DS⁩ ہے جس کے بعد ⁦1148 °C (2100 °F)⁩ سے ⁦760 °C (1400 °F)⁩ تک ⁦83 °C/h (150 °F/h)⁩ کی رفتار سے ٹھنڈا کرنا ہے، پھر بند۔ یہ “چمک اور سطح کا معیار بہتر کرتا ہے” اور روٹائل کے نیلے رنگوں میں مدد دیتا ہے، لیکن آہستہ ٹھنڈا کرنا “میٹ پن بڑھا سکتا ہے” (ایک میٹ گلیز خشک ہو گیا) اور بھٹی کے ریلے کی عمر گھٹا سکتا ہے۔ L&L مخروط 6 کے لیے بھی ایک آہستہ ٹھنڈا کرنے کا پروگرام دیتا ہے:

Skutt کے کنٹرولر بھی اسی طرح پری ہیٹ اور ایک مرحلے کی ٹھنڈا کرنے کی سہولت دیتے ہیں۔

ہاتھ سے چلنے والی بھٹی پر

ہاتھ سے چلنے والی بھٹی ان پروگراموں کی ٹھیک ٹھیک پیروی نہیں کر سکتی، لیکن منصوبہ وہی ہے: شروع میں نرمی، بیچ میں مستقل چڑھائی، اور دیکھ بھال کے ساتھ اختتام۔ Bracker's کا کم درجۂ حرارت کا گلیز پروگرام نیچے “ہاتھ سے چلنے والی بھٹیاں تفصیل میں” میں ہے؛ زیادہ گرم مخروطوں کے لیے وہ “ہر مخروط نمبر کے لیے اوسطاً 15–30 منٹ” شامل کرتا ہے۔ پائرومیٹر، مشق اور ریکارڈ کے ساتھ، آپ سوئچ ہاتھ سے کم کر کے ڈراپ اینڈ ہولڈ یا آہستہ ٹھنڈا کرنے کی تقریباً نقل کر سکتے ہیں، جیسا Digitalfire تجویز کرتا ہے۔

ہاتھ سے چلنے والی بھٹیاں تفصیل میں

سوئچ کیسے کام کرتے ہیں

پرانی بھٹیوں (L&L کے مطابق زیادہ تر وہ جو 1975 سے پہلے بنیں) میں چار پوزیشنوں والے سوئچ ہوتے ہیں: بند (Off)، کم (Low)، درمیانہ (Medium) اور زیادہ (High)، بیچ میں کچھ نہیں۔ بعد کی بھٹیاں لامحدود سوئچ استعمال کرتی ہیں، جن پر L&L کی بھٹیوں میں بند، پھر 1 سے 11، پھر زیادہ لکھا ہوتا ہے۔ لامحدود سوئچ کم بجلی نہیں بھیجتا۔ وہ ایلیمنٹس کو ایک دہراتے ہوئے چکر میں پورا آن اور آف کرتا ہے: کم پر، L&L کے مطابق، وہ “30 سیکنڈ کے چکر میں تقریباً 7 سیکنڈ آن اور 23 سیکنڈ آف ہو سکتے ہیں”۔ سیٹنگ جتنی زیادہ ہو، وہ اتنی دیر آن رہتے ہیں، اور زیادہ پر وہ ہر وقت آن رہتے ہیں۔ نمبر ٹھیک فیصد نہیں ہیں، اس لیے اپنی بھٹی کو مخروطوں اور ریکارڈ سے سیکھیں۔

L&L کا عمومی طریقہ

L&L کا تین سوئچ، ایک سٹر اور بغیر وینٹ والی بھٹی کے لیے مجوزہ طریقہ:

Bracker's کے پروگرام

Bracker's Good Earth Clays، ایک امریکی مٹی سپلائر، بغیر وینٹ کی ہاتھ سے چلنے والی بھٹیوں کے لیے یہ شائع کرتا ہے:

Bracker's یہ نہیں بتاتا کہ اس کے بسکٹ کے سٹر کا مخروط شیلف کے کس مخروط سے ملتا ہے، اس لیے اپنے مخروطوں کے سیٹ سے جانچیں۔ ڈاؤن ڈرافٹ وینٹ ہو تو مراحل وہی ہیں، لیکن وینٹ پوری پکائی اور ٹھنڈا ہونے کے دوران چلتا ہے، اور ڈھکن بند رہتا ہے۔ Bracker's ایک ایک کر کے بڑھانے کی بھی تجویز دیتا ہے: سوئچ ایک ایک کر کے اوپر لائیں، تقریباً 30 منٹ کے وقفے سے۔

ڈھکن کب بند کریں اور جھانکنے کے سوراخ کب بند کریں

ہماری ابتدائی تجویز: جب درز پر رکھا آئینہ مزید دھندلا نہ ہو تو ڈھکن بند کریں، اور ہلکی سرخ تپش پر اوپر والے کے سوا ہر جھانکنے کا سوراخ بند کریں، جو پوری پکائی میں کھلا رہے۔

اوپر اور نیچے کو برابر کرنا

اگر آپ کے مخروطوں کے سیٹ بتائیں کہ نیچے کی پکائی اوپر سے کم گرم ہے تو Orton تجویز کرتا ہے کہ نیچے کا سوئچ درمیانہ پر اور باقی کم پر رکھ کر شروع کریں، پھر پہلے نیچے والے کو زیادہ پر کریں۔ یا اوپر کا سوئچ تب تک بند رکھیں جب تک باقی درمیانہ پر نہ پہنچ جائیں، پھر اوپر والے کو ان سے ایک قدم پیچھے اوپر لائیں، اور باقیوں کے زیادہ پر جانے کے بعد اسے تقریباً ایک گھنٹہ درمیانہ پر روکے رکھیں۔ گھنے لوڈ والے حصے کم گرم پکتے ہیں، اور بھاری لوڈ زیادہ وقت لیتے ہیں۔

اپنی بھٹی کے لیے ایک ابتدائی نقطہ

اگر آپ کی بھٹی ہدایات کے بغیر آئی ہو تو نیچے کا جدول ایک ابتدائی نقطہ ہے جو ہم نے اوپر کے شائع شدہ طریقوں سے ملا کر بنایا ہے۔ یہ کوئی شائع شدہ پروگرام نہیں ہے۔ اسے گواہ مخروطوں سے کیلیبریٹ کریں اور اپنے ریکارڈ کے مطابق ایڈجسٹ کریں؛ بھاری لوڈ یا موٹے برتنوں کے لیے ہر مرحلہ لمبا کریں۔

اگر سٹر شیلف کے مخروطوں کے گرنے سے پہلے بند کر دے تو اگلی بار سٹر میں ایک نمبر زیادہ گرم مخروط لگائیں، جیسا L&L مشورہ دیتا ہے۔

پائرومیٹر کا استعمال

پائرومیٹر درجۂ حرارت ناپنے کا ایک آلہ ہے جو تھرموکپل سے پڑھتا ہے، یعنی بھٹی کی دیوار سے گزرنے والا حرارتی پروب۔ یہ دکھاتا ہے کہ بھٹی کتنی تیزی سے چڑھ رہی ہے، تاکہ آپ مخروط چارٹ کا صحیح کالم چن سکیں۔ لیکن یہ دیوار کے پاس پڑھتا ہے، برتنوں کے پاس نہیں، اور اس کی ریڈنگ وقت کے ساتھ کھسک جاتی ہے۔ L&L نوٹ کرتا ہے کہ ٹائپ K تھرموکپل بار بار مخروط 6 کی پکائیوں کے بعد ⁦14 °C (25 °F)⁩ سے زیادہ غلط پڑھ سکتا ہے، “ایک پورے مخروط سے بڑا فرق”، جبکہ خود کھڑا رہنے والے مخروط میں ⁦2 °C (4 °F)⁩ سے زیادہ فرق نہیں آتا۔ Orton کہتا ہے کہ پائرومیٹروں کو وقتاً فوقتاً دوبارہ کیلیبریٹ کرنا پڑتا ہے، اور مخروط انہیں جانچنے کا ذریعہ ہیں۔

ہوا کی نکاسی، جھانکنا اور حفاظت

ہوا کی نکاسی

پکائی کے شروع میں مٹی اور گلیز پانی کی بھاپ اور بخارات خارج کرتے ہیں، جن میں کاربن مونو آکسائیڈ (⁦CO⁩) شامل ہے، اور گلیز پکائی کے بعد کے حصے میں بھی زہریلے بخارات خارج کر سکتے ہیں۔ L&L اس نکاسی کو “ضروری” کہتا ہے۔ وینٹ سسٹم نہ ہو تو اس کا مطلب ہے ابتدائی مراحل میں ڈھکن ٹکا ہوا اور جھانکنے کے سوراخ کھلے، جیسا اوپر کے طریقوں میں ہے؛ اس دوران گرم ہونے کو آہستہ کرنا بھی کاربن کے جلنے میں مدد دیتا ہے۔ بغیر وینٹ کی بھٹی میں Dawson، جس نے سٹر بنایا، یہ بھی کہتا ہے کہ پوری پکائی میں اوپر والا جھانکنے کا سوراخ کھلا رکھیں: نکاسی “بھٹی کے دھاتی حصوں کی خرابی کم کرے گی اور نلکی کے مجموعے کی عمر بڑھائے گی”۔ ڈاؤن ڈرافٹ وینٹ (بھٹی میں لگا ہوا بجلی سے چلنے والا وینٹ) اسے بدل دیتا ہے۔ وہ خود نکاسی کرتا ہے، اس لیے Orton کہتا ہے کہ مخروط دیکھنے کے سوا ڈھکن اور جھانکنے کے سوراخ پوری پکائی میں بند رہتے ہیں، اور L&L کہتا ہے کہ وینٹ چلتا رکھیں اور جھانکنے کے سوراخ بند کریں۔

کمرے کی ہوا کی نکاسی اور کاربن مونو آکسائیڈ الارم کے لیے محفوظ طریقے سے ملانا اور ہوا کی آمد و رفت اور اپنے گھر والوں کو زہر نہ دیں دیکھیں۔

بھٹی کی پکائی کے دوران

• جھانکنے کے سوراخ سے صرف انفراریڈ کے لیے ریٹڈ شیڈ 3 ویلڈنگ چشموں کے ساتھ دیکھیں؛ دھوپ کے چشمے کافی نہیں۔ Skutt مشورہ دیتا ہے کہ ڈاٹ کو گھما کر لگائیں تاکہ وہ گر نہ جائیں۔
• قریب رہیں اور پکائی کے دوران بھٹی کو دیکھتے رہیں، خاص طور پر اس کے متوقع اختتام کے وقت کے قریب؛ سٹر فیل سیف نہیں ہے۔ پکائی صرف تب کریں جب پوری پکائی کے دوران کوئی بالغ گھر پر اور جاگتا ہو۔
• بھٹی کو کبھی کسی جلنے والی چیز کے اوپر یا قریب نہ پکائیں، جیسے لکڑی کا فرش یا قالین۔
• اپنے ہدایت نامے میں دیے گئے فاصلے رکھیں۔ شائع شدہ اعداد 12 انچ (30 cm) سے 3 فٹ (91 cm) تک ہیں؛ جہاں ہدایت نامہ خاموش ہو، دیواروں سے 18 انچ (46 cm) اور جلنے والی چیز سے 3 فٹ (91 cm) سب سے محفوظ انتخاب ہے۔
• سٹر کے باٹ کے گرد جگہ خالی رکھیں تاکہ وہ گر سکے۔
• جب پکائی ختم ہو تو سوئچ بند کریں اور بریکر بھی بند کر دیں۔

ٹھنڈا کرنا اور خالی کرنا

ٹھنڈا ہونا پکائی کا حصہ ہے۔ L&L اور Orton مشورہ دیتے ہیں: “بھٹی کو ڈھکن بند رکھ کر قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونے دیں”، اور “گرم بھٹی میں کبھی ٹھنڈی ہوا داخل نہ کریں۔” بہت جلد کھولنا “دراڑیں ڈال سکتا ہے”، اور برتنوں میں موجود سلیکا ⁦573 °C (1063 °F)⁩ سے نیچے ٹھنڈے ہوتے ہوئے اچانک سکڑتی ہے۔ کنٹرولر کے بغیر، بھٹی کو بند رکھیں “جب تک درجۂ حرارت سرخ تپش سے کافی نیچے (900°F / 482°C) نہ گر جائے”، اور کم از کم 8 گھنٹے۔ جو بھٹی ابھی دہک رہی ہو اسے کبھی زبردستی ٹھنڈا نہ کریں۔ پکے ہوئے برتنوں میں تیز کناروں والی دراڑیں بہت تیز ٹھنڈا ہونے کی علامت ہیں۔

کب کھولیں اور خالی کریں

ہماری تجویز: ڈھکن صرف تقریباً ⁦93 °C (200 °F)⁩ سے نیچے کھولیں، اور تقریباً ⁦52 °C (125 °F)⁩ سے نیچے خالی کریں، یا جب آپ برتنوں کو ننگے ہاتھوں میں آرام سے پکڑ سکیں۔ گلیز کے لوڈ، گھنے اور شیشے جیسے، کو بسکٹ سے زیادہ صبر چاہیے۔ پائرومیٹر کے بغیر انتظار کریں جب تک بھٹی مکمل طور پر ٹھنڈی نہ ہو جائے۔

بھٹی کھولتے ہی گواہ مخروط پڑھیں، کوئی بھی چیز ہلانے سے پہلے، اور جو دیکھیں اسے یاد تازہ رہتے ہوئے لکھ لیں۔

پکائی کے بعد

ریکارڈ کریں

ہر پکائی لکھیں: تاریخ، بھٹی، لوڈ، پروگرام یا سوئچ کے اوقات، ٹائمر کی ریڈنگ، اور ہر گواہ مخروط اور سٹر کا مخروط کیسے جھکا، شیلف بہ شیلف۔ پکے ہوئے مخروطے بھی رکھیں۔ Orton نوٹ کرتا ہے کہ “پچھلی 6 سے 10 پکائیوں کے نتائج کا موازنہ بھٹی میں ہونے والی بتدریج تبدیلیاں دکھائے گا، جیسے ہیٹنگ ایلیمنٹس کا پرانا ہونا۔” Glazecalc کے پکائی کا ریکارڈ میں یہ ریکارڈ رکھے جا سکتے ہیں، آپ کے چنے ہوئے کالموں کے ساتھ جیسے وقت، درجۂ حرارت، مخروط، ریمپ اور ہولڈ؛ گلیز کے نتائج آپ کے نوٹس میں جا سکتے ہیں۔

شیلف اور بھٹی واش

بھٹی واش شیلفوں کو ٹپکتے گلیز سے بچاتا ہے اور پکے ہوئے برتنوں کو اٹھنے دیتا ہے۔ اسے صرف ہر شیلف کی اوپری سطح پر اور بھٹی کے فرش پر لگائیں، “پوسٹ کارڈ کی موٹائی کے برابر”۔ L&L کا بہترین طریقہ تین پتلی تہیں ہیں، ممکن ہو تو تہوں کے درمیان پکا کر۔ بہت سے کمہار بہنے والے گلیز والے برتن حفاظتی ٹکیہ (cookie) پر بھی رکھتے ہیں، بسکٹ کی ایک گول ٹکیہ جو ٹپکن پکڑتی ہے۔ یہ عام طریقہ ہے، لیکن ہمیں اس پر بھٹی بنانے والے کا کوئی مشورہ نہیں ملا۔

ایلیمنٹس

ایلیمنٹس گھستے ہیں: آکسائیڈ کی ایک تہہ جمتی ہے، کم کرنٹ بہتا ہے، اور پکائیاں سست ہو جاتی ہیں۔ زیادہ درجۂ حرارت پر لمبے ہولڈ ایلیمنٹس اور تھرموکپل کو تیزی سے گھساتے ہیں۔ Skutt نئی یا مرمت شدہ بھٹی کے لیے ایک ٹیسٹ پکائی کا مشورہ دیتا ہے، تاکہ ایلیمنٹس پر حفاظتی آکسائیڈ تہہ بن جائے۔ ایلیمنٹس کی جانچ اور تبدیلی کے لیے اپنے بنانے والے کی ہدایات پر عمل کریں۔

رنگز اور بارز

برطانوی صنعت نے حرارتی کام کے دو اور اشارے بھی استعمال کیے ہیں۔ Bullers رنگز چپٹی گول ٹکیاں ہیں جو حرارتی کام کے تناسب سے سکڑتی ہیں اور پکائی کے بعد گیج سے ناپی جاتی ہیں۔ Holdcroft بارز، 1898 سے، دو سہاروں پر بیچ میں سے جھک جاتی ہیں، جو Kiln-Sitter کی بار کے پیچھے کا خیال ہے۔ ہمیں ان میں سے کسی کو Orton مخروط نمبروں میں بدلنے والا جدول نہیں ملا، اس لیے یہ گائیڈ Orton مخروط استعمال کرتی ہے؛ ہم رنگز اور بارز کو بعد کے ورژن میں شامل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

ماخذ

• Orton: Using Orton Pyrometric Cones (cone chart, ©2001)
• Orton: Cones and Firing, a practical guide to successful firings (©2019)
• Orton: Pyrometric cones ⁦FAQ⁩
• Dawson: Kiln-Sitter Operating Manual, models ⁦LT⁩-3 and ⁦LT⁩-3K
• L&L Kiln: Manual kiln operation with kiln sitters
• L&L Kiln: Orton firing tips
• L&L Kiln: Pyrometric cones
• L&L Kiln: DynaTrol controller manual
• L&L Kiln: The ceramic process
• Bracker's Good Earth Clays: Firing schedule for manual kilns
• Ceramics Monthly: Bisque Firing 101
• Ceramics Monthly: Tips and Tools: The Kiln Sitter
• Digitalfire: ⁦BQ1000⁩ bisque firing schedule
• Digitalfire: ⁦PLC6DS⁩ cone 6 drop-and-soak schedule
• Digitalfire: ⁦C6DHSC⁩ cone 6 drop-and-hold slow-cool schedule
• Digitalfire: Bisque
• Glazy: Firing
• Skutt: Ceramic kilns, using the product
• Skutt: KilnMaster operating manual
• Boston University Environmental Health and Safety: Kiln awareness reminder
• Potclays: The difference between stoneware and earthenware
• Wikipedia: Pyrometric cone
• Wikipedia: Pyrometric device