Pečenje u jednostavnoj peći

Stošci: što mjere

Prije svega slijedite upute za uporabu svoje peći. Ovaj vodič okuplja ono što proizvođači stožaca i peći objavljuju o jednostavnim električnim pećima; ne zamjenjuje upute za vaš model, a gdje se to dvoje razlikuje, vrijede upute.

Pirometrijski stožac mala je, vitka piramida od standardiziranog keramičkog praha. Kad primi dovoljno topline, omekša i savije se, svaki put na isti način. Stošce postavljate u peć pokraj predmeta i očitavate koliko su se savili.

Stošci mjere toplinski učinak, zajednički učinak temperature i vremena. Kako kaže Orton, glavni američki proizvođač stožaca: „Stošci ne mjere samo temperaturu.” Stožac koji se zagrijava polako savije se pri nižoj temperaturi od stošca koji se zagrijava brzo, a glazura se ponaša jednako. Zato Orton za svaki stožac daje temperaturu pri navedenoj brzini zagrijavanja u posljednjih 100 °C (180 °F) pečenja. Kad se stožac počne micati, savije se u uskom rasponu, „obično manje od 40° F” (22 °C).

Brojevi stožaca

Brojevi stožaca idu od 022, najhladnijeg, do 42. Nula na početku označava hladniji niz i čita se „nula”: stožac 06 („nula šest”) hladniji je od stošca 04, a stošcu 01 treba manje topline nego stošcu 1. Orton upozorava da je važno ne pomiješati ta dva niza. Razlika je velika: stožac 06 savije se na temperaturi nižoj za više od 220 °C (400 °F) nego stožac 6.

Dobavljači u Ujedinjenom Kraljevstvu, Europi, Australiji i na Novom Zelandu često navode temperaturu u °C umjesto stošca: pronađite najbliži stožac u tablici niže i potvrdite ga kontrolnim stošcem, stošcem na ploči pokraj predmeta. Ne bi trebalo pretpostaviti da Segerovi i Staffordshire stošci, stariji europski nizovi, imaju iste brojeve kao Ortonovi, pa ovaj vodič koristi Ortonove stošce.

Zadržavanje dodaje toplinski učinak

Zadržavanje, u engleskim izvorima i soak, znači da peć neko vrijeme ostaje na istoj temperaturi. Budući da stošci mjere toplinski učinak, zadržavanje na najvišoj temperaturi može zamijeniti višu završnu temperaturu. Orton daje ove približne ekvivalente:

Orton dodaje da zadržavanje od 1 – 2 sata „može biti dovoljno da deformira sljedeći topliji stožac”.

Zadržavanje dakle nikad nije besplatno: ako ga dodate, očekujte da će se stošci jače saviti i u skladu s tim snizite završnu temperaturu.

Vrste stožaca

Orton izrađuje četiri vrste. Dvije stoje na ploči u peći i pokazuju što su predmeti primili; dvije su za Kiln-Sitter, mehaničku sklopku koja isključi peć kad se savije mali stožac.

Visina je važna: razlika od ¼ inča (6 mm) u visini velikog stošca „može uzrokovati razliku u savijanju veću od pola stošca”. Stošci se ne kvare i ne stare, a vlažno skladištenje ne utječe na njih.

Što „stožac 6” znači u praksi

Tablica za samostojeći stožac 6 daje 1222 °C (2232 °F), ali samo kad se u posljednjih 100 °C (180 °F) temperatura penje brzinom 60 °C/h (108 °F/h). Pri brzini od 150 °C/h (270 °F/h) isti se stožac savije na 1243 °C (2269 °F). Stvarne peći opet se razlikuju; Digitalfire javlja da „većina peći dosegne stožac 6 na 2200°F, a ne na 2232°F”. Dakle „stožac 6” znači da su predmeti primili toplinski učinak koji savija stožac 6, bez obzira na to što je termometar u tom trenutku pokazivao.

Kad pečete po temperaturi, neka kraj svakog pečenja bude isti: ista brzina zagrijavanja na kraju, ista završna temperatura i isto zadržavanje. Tada će glazura koja je jednom uspjela ponovno uspjeti.

Tablica stožaca

Ovi su podaci iz Ortonove tablice stožaca (©2001) za samostojeće stošce. Odaberite stupac koji odgovara brzini kojom se vaša peć zagrijavala u posljednjih 100 °C (180 °F). Ortonovo je okvirno pravilo: stupac 150 °C/h (270 °F/h) za brzo pečenje, stupac 60 °C/h (108 °F/h) za srednje i stupac 15 °C/h (27 °F/h) za sporo. Brzinu izračunate tako da porast temperature podijelite s brojem sati koliko je trajao: peć kojoj temperatura u 3 sata poraste za 500 °C (900 °F) zagrijava se brzinom od oko 167 °C/h (300 °F/h).

Crtica označava podatak koji ovdje nije prepisan; pogledajte ga u Ortonovoj cjelovitoj tablici.

Veliki stošci odstupaju od ovih podataka tek nekoliko stupnjeva: veliki stožac 6 pri 60 °C/h (108 °F/h) savije se na 1220 °C (2228 °F). Mali stošci, oni koji se stavljaju u Kiln-Sitter, navedeni su samo za 300 °C/h (540 °F/h), pa tablica za mali stožac 6 daje 1255 °C (2291 °F). To nije temperatura pri kojoj Kiln-Sitter isključi peć. Zadaća je stošca u Kiln-Sitteru da se poklopi sa stošcem na ploči, a posljednju riječ ima stožac na ploči.

Dva upozorenja. Ortonova knjižica iz 2019. za stožac 06 pri brzom zagrijavanju daje 1024 °C (1875 °F), ali tablica i Ortonova česta pitanja (FAQ) daju 1013 °C (1855 °F), što se koristi ovdje. Osim toga, tablica velikih stožaca na kraju Dawsonovih uputa za Kiln-Sitter sadrži pogreške u prepisivanju (stožac 5 topliji od stošca 6), pa je ne koristite.

Pečenje po temperaturi

Peć s regulatorom peče do temperature koju zadate, a očitava je sonda blizu stijenke peći. Dobavljači u Ujedinjenom Kraljevstvu, Europi, Australiji i na Novom Zelandu često navode temperaturu pečenja umjesto stošca.

Sama temperatura ne govori koliko su predmeti pečeni. Glazure, kao i stošci, reagiraju na toplinski učinak: ista završna temperatura daje jače pečen rezultat nakon sporog zagrijavanja ili zadržavanja, a slabije pečen nakon brzog. Ortonova tablica pokazuje koliko je to: stožac 6 savije se na 1185 °C (2165 °F) pri zagrijavanju brzinom 15 °C/h (27 °F/h), a na 1243 °C (2269 °F) pri zagrijavanju brzinom 150 °C/h (270 °F/h). Temperatura pečenja stoga znači tu temperaturu postignutu navedenom brzinom, uz zadržavanje ako ga proizvođač navodi.

Kad recept umjesto toga navodi stožac, pronađite ga u tablici gore, u stupcu za brzinu kojom se vaša peć zagrijava na kraju pečenja. I zadržavanje dodaje toplinski učinak: pogledajte odjeljak Zadržavanje dodaje toplinski učinak, gore.

Sonda mjeri zrak blizu stijenke, a ne predmete. Ako pečenja ispadaju toplija ili hladnija nego što bi trebala, u uputama za vaš regulator objašnjena je njegova korekcija (offset), kojom se ispravlja očitanje.

Biskvitno pečenje

Biskvitno pečenje (engl. bisque, u Ujedinjenom Kraljevstvu biscuit) prvo je pečenje, na nižoj temperaturi, koje suhu glinu pretvara u tvrde, porozne predmete spremne za glaziranje. Obično se peče na stožac 06 – 04, 998–1063 °C (1828–1945 °F) prema Ortonovoj tablici; britanski lončari često peku na oko 1000 °C (1832 °F), blizu stošca 06. Biskvit bi trebao ostati porozan, „općenito više od 15 %” (Digitalfire), kako bi iz glazure upio vodu. Prenisko pečen biskvit na sebe primi predebeo sloj glazure, koji onda puca i povlači se (skuplja se u otočiće i ostavlja golu glinu). Nedovoljno pečen biskvit također se „nastavlja skupljati tijekom glazurnog pečenja”, što kvari usklađenost glazure i keramičke mase. Slaganje peći ovdje nije zahtjevno: predmeti se smiju dodirivati, poklopci se mogu peći na svojim posudama, a zdjele se slažu rub na rub, a ne jedna u drugu.

Zašto prvi dio ide polako

Voda se pri pretvaranju u paru širi više od tisuću puta, pa se vlažni predmeti moraju sušiti polako. L&L i Orton savjetuju da „ispod 1500°F (815°C) trebalo bi posebno paziti da se keramička masa ravnomjerno zagrijava” te da ugljik mora izgorjeti prije otprilike 650 °C (1200 °F). Iznad 816 °C (1500 °F) peć se može brže zagrijavati.

Kvarcni prijelaz nagla je promjena volumena kvarca u glini na 573 °C (1063 °F): pri zagrijavanju se širi, a pri hlađenju skuplja. Program Slow Bisque tvrtke L&L ondje usporava zagrijavanje, između 538 °C (1000 °F) i 593 °C (1100 °F). Digitalfire je utvrdio da je to „nepotrebno za biskvitna pečenja”, a Ceramics Monthly kaže da je to važno uglavnom pri hlađenju gustih predmeta. Usporavanje malo košta, pa predlažemo da ga zadržite za debele predmete.

Sušenje u peći: faza isparavanja

Sušenje u peći znači držati peć na niskoj temperaturi, s odškrinutim poklopcem ili uključenim odsisom, dok iz predmeta ne izađe i posljednja vlaga. Izvori se ne slažu o temperaturi:

Naše polazište: polako zagrijavajte do najviše oko 121 °C (250 °F) i zadržite temperaturu dok se ogledalo kod otvora za odzračivanje više ne zamagljuje. Za debele ili vlažne predmete zadržite je preko noći.

Test ogledalom: ogledalo sobne temperature prinesite otvoru za odzračivanje ili procijepu ispod odškrinutog poklopca. Ako se zamagli, voda još izlazi; pričekajte pa provjerite ponovno.

Programi regulatora

Regulator je elektronički uređaj koji vodi pečenje prema programu pečenja: popisu segmenata, od kojih svaki ima brzinu zagrijavanja (rampu), ciljnu temperaturu i, po želji, zadržavanje. Niže su dva tvornička programa regulatora DynaTrol tvrtke L&L i regulatora Bartlett te jedan program koji je objavio Digitalfire. „Završna temperatura” vlastita je temperatura regulatora za stožac koji odaberete: za stožac 04 to je 1052 °C (1926 °F), a za stožac 06 993 °C (1819 °F).

Vremena tvrtke L&L vrijede „za najbrže moguće prazne peći”; napunjenoj peći može trebati i četiri puta dulje, a svako zadržavanje koje dodate dodatni je toplinski učinak koji tvornički programi ne uzimaju u obzir. Za velike ili vlažne predmete L&L savjetuje Slow Bisque s predgrijavanjem od 2 – 3 sata ili dulje i upozorava na brzo pečenje, koje „može uzrokovati greške poput sitnih rupica, pucanja i nepotpunog izgaranja”.

BQ1000 traje oko 7 sati i 44 minute. Njegov autor smatra da je za tanke, suhe predmete prihvatljivo do 278 °C/h (500 °F/h), a posljednji korak usporava kako bi se temperatura izjednačila u cijelom punjenju peći.

Stošci regulatora i Ortonova tablica

Regulatori L&L i Bartlett za stožac 04 koriste 1052 °C (1926 °F), a za stožac 06 993 °C (1819 °F), malo ispod Ortonovih 1063 °C (1945 °F) i 998 °C (1828 °F); pri stošcu 6 i stošcu 10 slažu se. Razliku presuđuju kontrolni stošci: ako se ne slažu s regulatorom, ispravite ga korekcijom za stožac.

Na peći s ručnim upravljanjem

Na peći s ručnim upravljanjem isti se plan provodi rukom: sušite polako, s odškrinutim poklopcem i otvorenim kontrolnim otvorima, sklopke postupno prebacujte s položaja Low (nisko) na Medium (srednje) pa na High (visoko), a pečenje neka završi Kiln-Sitter. Objavljeni postupci nalaze se niže, u odjeljku Podrobnije o pećima s ručnim upravljanjem.

Glazurno pečenje

Glazurno pečenje tali glazuru u staklo na biskvitu. Većina početnika peče glazure za niske temperature na stožac 06 – 04 ili glazure za srednje temperature na stožac 5 – 6. Pecite na stožac naveden na pakiranju vaše gline i glazure, sa skupom od tri kontrolna stošca oko tog broja. Što se događa u glazuri dok se tali, pogledajte u vodiču Glaziranje od samih osnova.

Slaganje peći za glazurno pečenje

• Glazirani predmeti ne smiju dodirivati jedni druge ni stijenke peći: ostavite razmak od oko ½ inča (13 mm).
• Dno ostavite bez glazure ili predmete za niske temperature postavite na tronošce, male podloške sa šiljcima. Kamenina i porculan ne bi trebali stajati na tronošcima, koji se na tim temperaturama utisnu u njih; umjesto toga koristite premaz za zaštitu ploča za visoke temperature ili kvarcni pijesak.
• Između rubova ploča i stijenke peći ili Kiln-Sittera ostavite najmanje 1 inč (25 mm).

Programi regulatora

S obzirom na upozorenje tvrtke L&L o brzom pečenju, Slow Glaze je sigurniji zadani izbor. Ako na završnoj temperaturi dodate zadržavanje dulje od 5 – 10 minuta, L&L kaže da u skladu s tim snizite ciljnu temperaturu ili korekciju za stožac i napominje da „zadržavanje na visokim temperaturama ubrzava trošenje grijača i termoelementa”.

Stožac 6: spuštanje i zadržavanje

Glazure za srednje temperature ponekad izađu s rupičavošću (sitnim rupicama na površini) ili mjehurima, koje ostavlja plin koji izlazi iz taline. Program spuštanja i zadržavanja (drop-and-hold) peče do najviše temperature, brzo ohladi peć za oko 56 °C (100 °F) i ondje zadrži temperaturu. Kako kaže Digitalfire: „Spuštanje za 100°F i zadržavanje daju talini dovoljnu viskoznost da mjehurići prsnu, a da se tragovi ipak još mogu zagladiti.”

PLC6DS traje oko 9 sati i 36 minuta. Za tekućije glazure Digitalfire umjesto toga spušta temperaturu za oko 111 °C (200 °F); prevelik pad „donosi opasnost od kristalizacije tijekom zadržavanja”. Njegova završna temperatura od 1204 °C (2200 °F) niža je od 1222 °C (2232 °F) koje tablica daje za stožac 6; Digitalfire javlja da većina peći dosegne stožac 6 na oko 1204 °C (2200 °F). Provjerite to skupom stožaca u vlastitoj peći.

Kontrolirano hlađenje

Kontrolirano hlađenje znači da regulator hladi peć zadanom brzinom umjesto da je pusti da se slobodno hladi. Digitalfireov program C6DHSC sastoji se od programa PLC6DS nakon kojeg slijedi hlađenje brzinom 83 °C/h (150 °F/h) od 1148 °C (2100 °F) do 760 °C (1400 °F), a zatim isključivanje. To „poboljšava sjaj i kvalitetu površine” i pomaže plavim rutilnim glazurama, ali kontrolirano hlađenje „može pojačati matiranost” (jedna je mat glazura postala suha) i može skratiti vijek trajanja releja u peći. L&L isporučuje i program kontroliranog hlađenja za stožac 6:

Regulatori tvrtke Skutt također nude predgrijavanje i mogućnost hlađenja u jednom koraku.

Na peći s ručnim upravljanjem

Peć s ručnim upravljanjem ne može točno slijediti ove programe, ali plan je isti: blago na početku, ujednačeno u sredini i završetak pod nadzorom. Program tvrtke Bracker's za glazure za niske temperature nalazi se niže, u odjeljku Podrobnije o pećima s ručnim upravljanjem; za toplije stošce dodaje „u prosjeku 15 – 30 minuta po broju stošca”. S pirometrom, uz vježbu i zapisnik, spuštanje i zadržavanje ili kontrolirano hlađenje možete otprilike oponašati tako da rukom prebacujete sklopke na niže položaje, kako predlaže Digitalfire.

Podrobnije o pećima s ručnim upravljanjem

Kako rade sklopke

Starije peći (prema L&L uglavnom one proizvedene prije 1975.) imaju sklopke s četiri položaja: Off (isključeno), Low (nisko), Medium (srednje) i High (visoko), bez ičega između. Novije peći imaju sklopke s kontinuiranim podešavanjem (infinite switch), koje su na pećima tvrtke L&L označene s Off, zatim od 1 do 11, pa High. Takva sklopka ne šalje manju snagu. Ona grijače u ponavljajućem ciklusu potpuno uključuje i isključuje: na položaju Low, kaže L&L, oni „mogu biti uključeni otprilike 7 sekundi, a isključeni 23 sekunde u ciklusu od 30 sekundi”. Što je položaj viši, to dulje ostaju uključeni, a na položaju High uključeni su stalno. Brojevi nisu točni postoci, pa svoju peć upoznajte pomoću stožaca i zapisa.

Opći postupak tvrtke L&L

Postupak koji L&L predlaže za peć s tri sklopke, Kiln-Sitterom i bez odsisa:

Programi tvrtke Bracker's

Bracker's Good Earth Clays, američki dobavljač gline, objavljuje ove programe za peći s ručnim upravljanjem bez odsisa:

Bracker's ne navodi kojem stošcu na ploči odgovara njegov stožac u Kiln-Sitteru za biskvitno pečenje, pa provjerite vlastitim skupom stožaca. S donjim odsisom koraci su isti, ali odsis radi tijekom pečenja i hlađenja, a poklopac ostaje zatvoren. Bracker's predlaže i postupno uključivanje: sklopke pojačavajte jednu po jednu, u razmacima od oko 30 minuta.

Kada zatvoriti poklopac i začepiti kontrolne otvore

Naše polazište: poklopac zatvorite kad se ogledalo prineseno procijepu više ne zamagljuje, a pri tamnocrvenom žaru začepite sve kontrolne otvore osim gornjeg, koji ostaje otvoren tijekom cijelog pečenja.

Izjednačavanje gornjeg i donjeg dijela peći

Ako vaši skupovi stožaca pokazuju da je dno peći hladnije od vrha, Orton predlaže da počnete s donjom sklopkom na Medium, a ostalima na Low, pa da zatim prvo donju prebacite na High. Ili ostavite gornju sklopku isključenu dok ostale ne dođu na Medium, a zatim je pojačavajte jedan korak iza njih i držite je na Medium još oko sat vremena nakon što ostale prebacite na High. Gusto složeni dijelovi peći ostaju hladniji, a peći s težim punjenjem treba više vremena.

Polazište za vašu peć

Ako uz vašu peć nisu došle upute, tablica niže polazište je koje smo sastavili iz gore navedenih objavljenih postupaka. To nije objavljeni program. Umjerite ga kontrolnim stošcima i prilagodite prema svojim zapisima; za teška punjenja ili debele predmete produljite svaku fazu.

Ako Kiln-Sitter isključi peć prije nego što stošci na ploči polegnu, sljedeći put u Kiln-Sitter stavite stožac za jedan broj topliji, kako savjetuje L&L.

Rad s pirometrom

Pirometar je mjerač temperature koji očitava termoelement, toplinsku sondu kroz stijenku peći. Pokazuje koliko se brzo peć zagrijava, pa možete odabrati pravi stupac tablice stožaca. No mjeri blizu stijenke, a ne kod predmeta, i s vremenom počne odstupati. L&L napominje da termoelement tipa K nakon ponovljenih pečenja na stožac 6 može odstupati za više od 14 °C (25 °F), „razlika veća od cijelog stošca”, dok samostojeći stožac odstupa najviše 2 °C (4 °F). Orton kaže da pirometre treba povremeno ponovno umjeriti, a stošci su način da ih provjerite.

Odzračivanje, gledanje u peć i sigurnost

Odzračivanje

Na početku pečenja glina i glazura ispuštaju vodenu paru i plinove, uključujući ugljikov monoksid, a glazure mogu i kasnije tijekom pečenja ispuštati otrovne plinove i pare. L&L kaže da je njihovo odzračivanje „nužno”. Bez sustava za odsis to znači odškrinut poklopac i otvorene kontrolne otvore u ranim fazama, kao u gore navedenim postupcima; usporavanje zagrijavanja u tom razdoblju također pomaže da ugljik izgori. U peći bez odsisa Dawson, koji je izradio Kiln-Sitter, također kaže da gornji kontrolni otvor treba ostati otvoren tijekom cijelog pečenja: odzračivanje „smanjit će propadanje metalnih dijelova peći i produljiti vijek trajanja cijevnog sklopa”. Donji odsis (odsis s ventilatorom ugrađenim na peć) to mijenja. On obavlja odzračivanje, pa Orton kaže da poklopac i kontrolni otvori ostaju zatvoreni tijekom cijelog pečenja, osim kad provjeravate stošce, a L&L kaže da odsis treba ostati uključen, a kontrolni otvori začepljeni.

Za ventilaciju prostorije i detektore ugljikova monoksida pogledajte vodiče Sigurno miješanje i ventilacija i Ne otrujte svoju obitelj.

Dok peć peče

• Kroz kontrolni otvor gledajte samo kroz naočale za zavarivanje s IC zaštitom i stupnjem zatamnjenja 3; sunčane naočale nisu dovoljne. Skutt savjetuje da čepove na mjesto umetnete uvrtanjem kako ne bi ispali.
• Ne ostavljajte peć bez nadzora dulje od očekivanog trajanja pečenja; Kiln-Sitter nije uređaj koji jamči sigurno isključivanje.
• Nikad ne pecite na zapaljivoj podlozi ni blizu zapaljivih stvari, poput drvenog poda ili tepiha.
• Poštujte sigurnosne razmake iz uputa za peć. Objavljene vrijednosti kreću se od 12 inča (30 cm) do 3 stope (91 cm); ako upute o tome ništa ne kažu, najsigurniji je izbor 18 inča (46 cm) od zidova i 3 stope (91 cm) od svega zapaljivog.
• Prostor oko utega Kiln-Sittera neka bude slobodan kako bi uteg mogao pasti.
• Kad pečenje završi, isključite sklopke, a isključite i automatski osigurač.

Hlađenje i pražnjenje peći

Hlađenje je dio pečenja. L&L i Orton savjetuju: „Pustite da se peć prirodno hladi sa zatvorenim poklopcem” i „Nikad ne puštajte hladan zrak u vruću peć.” Prerano otvaranje „može uzrokovati pucanje”, a kvarc u predmetima naglo se skuplja kad se ohladi ispod 573 °C (1063 °F). Bez regulatora peć držite zatvorenom „dok temperatura ne padne znatno ispod crvenog žara (900°F / 482°C)”, i to najmanje 8 sati. Nikad ne hladite na silu peć koja još žari. Pukotine oštrih rubova na pečenim predmetima znak su prebrzog hlađenja.

Kada otvoriti i isprazniti peć

Naš prijedlog: poklopac otvorite tek ispod otprilike 93 °C (200 °F), a peć praznite ispod otprilike 52 °C (125 °F) ili kad predmete možete ugodno držati golim rukama. Glazirani predmeti, gusti i staklasti, traže više strpljenja od biskvita. Bez pirometra pričekajte da se peć potpuno ohladi.

Kontrolne stošce očitajte čim otvorite peć, prije nego što se išta pomakne, i zapišite što vidite dok vam je još svježe u pamćenju.

Nakon pečenja

Zabilježite pečenje

Zapišite svako pečenje: datum, peć, što je bilo u peći, program ili vremena prebacivanja sklopki, stanje vremenskog isključivača te kako se savio svaki kontrolni stožac i stožac u Kiln-Sitteru, ploču po ploču. Sačuvajte i pečene stošce. Orton napominje: „Usporedba rezultata posljednjih 6 do 10 pečenja pokazat će postupne promjene u peći, poput starenja grijača.” Te zapise možete voditi u zapisnicima pečenja u aplikaciji Glazecalc, sa stupcima koje sami odaberete, poput vremena, temperature, stošca, rampe i zadržavanja; rezultate glazura možete upisati u svoje bilješke.

Ploče i premaz za zaštitu ploča

Premaz za zaštitu ploča štiti ploče od glazure koja kapa i omogućuje da se pečeni predmeti lako odvoje. Nanosite ga samo na gornju stranu svake ploče i na dno peći, „otprilike debljine razglednice”. Najbolja je praksa prema L&L tri tanka sloja, po mogućnosti s pečenjem između slojeva. Mnogi lončari predmete s glazurama sklonima curenju postavljaju i na podložnu pločicu, okrugli komad biskvita koji hvata kapi. To je uobičajena praksa, iako nismo našli savjet nijednog proizvođača peći o tome.

Grijači

Grijači se troše: stvara se oksidni sloj, teče manje struje i pečenja se usporavaju. Duga zadržavanja na visokoj temperaturi brže troše grijače i termoelement. Skutt za novu ili popravljenu peć savjetuje probno pečenje kako bi se na grijačima stvorio zaštitni oksidni sloj. Za ispitivanje i zamjenu grijača slijedite upute proizvođača.

Prstenovi i štapići

Britanska industrija koristila je i dva druga pokazatelja toplinskog učinka. Bullersovi prstenovi plosnati su koluti koji se skupljaju razmjerno toplinskom učinku, a nakon pečenja mjere se mjerilom. Holdcroftovi štapići (od 1898.) ugibaju se u sredini, položeni preko dvaju oslonaca, što je zamisao na kojoj počiva štapić u Kiln-Sitteru. Nismo našli tablicu koja ijedan od njih preračunava u brojeve Ortonovih stožaca, pa ovaj vodič koristi Ortonove stošce; prstenove i štapiće planiramo obraditi u nekoj kasnijoj verziji.

Izvori

• Orton: Using Orton Pyrometric Cones (tablica stožaca, ©2001)
• Orton: Cones and Firing, a practical guide to successful firings (©2019)
• Orton: Pyrometric cones FAQ
• Dawson: Kiln-Sitter Operating Manual, modeli LT-3 i LT-3K
• L&L Kiln: Manual kiln operation with kiln sitters
• L&L Kiln: Orton firing tips
• L&L Kiln: Pyrometric cones
• L&L Kiln: DynaTrol controller manual
• L&L Kiln: The ceramic process
• Bracker's Good Earth Clays: Firing schedule for manual kilns
• Ceramics Monthly: Bisque Firing 101
• Ceramics Monthly: Tips and Tools: The Kiln Sitter
• Digitalfire: BQ1000 bisque firing schedule
• Digitalfire: PLC6DS cone 6 drop-and-soak schedule
• Digitalfire: C6DHSC cone 6 drop-and-hold slow-cool schedule
• Digitalfire: Bisque
• Glazy: Firing
• Skutt: Ceramic kilns, using the product
• Skutt: KilnMaster operating manual
• Boston University Environmental Health and Safety: Kiln awareness reminder
• Potclays: The difference between stoneware and earthenware
• Wikipedia: Pyrometric cone
• Wikipedia: Pyrometric device