Een eenvoudige oven stoken
Hoe u een elektrische oven stookt met een kiln sitter of met handbediende schakelaars: kegels kiezen, plaatsen en aflezen, met gepubliceerde stookschema’s voor de biscuitstook en de glazuurstook.
Deze gids wordt weergegeven voor stoken op temperatuur, zoals ingesteld in Instellingen.
Kegels: wat ze meten
Volg eerst de handleiding van uw eigen oven. Deze gids brengt samen wat kegel- en ovenmakers publiceren over eenvoudige elektrische ovens; hij vervangt de instructies voor uw model niet, en waar beide verschillen, wint de handleiding.
Een pyrometrische kegel is een kleine, slanke piramide van een gestandaardiseerd keramisch poeder. Als hij genoeg warmte heeft gehad, wordt hij zacht en buigt hij op een herhaalbare manier om. U zet kegels naast het werk in de oven en leest af hoe ver ze zijn omgebogen.
Kegels meten heatwork, het gecombineerde effect van temperatuur en tijd. Met de woorden van Orton, de belangrijkste Amerikaanse kegelmaker: “Kegels meten niet alleen temperatuur.” Een kegel die langzaam wordt verwarmd, buigt bij een lagere temperatuur om dan een die snel wordt verwarmd, en een glazuur gedraagt zich net zo. Daarom geeft Orton de temperatuur van elke kegel voor een opgegeven stooksnelheid over de laatste 100 °C (180 °F) van de stook. Zodra een kegel begint te bewegen, buigt hij om binnen een smal bereik, “meestal minder dan 40° F” (22 °C).
Kegelnummers
Kegelnummers lopen van 022, de koelste, tot 42. Een voorloopnul geeft de koelere reeks aan en wordt gelezen als “nul”: kegel 06 (“nul zes”) is koeler dan kegel 04, en kegel 01 heeft minder warmte nodig dan kegel 1. Orton waarschuwt dat het belangrijk is de twee reeksen niet door elkaar te halen. Het verschil is groot: kegel 06 buigt om bij meer dan 220 °C (400 °F) koeler dan kegel 6.
| Bereik | Kegels | Temperatuur | Typisch gebruik |
|---|---|---|---|
| Lage temperatuur | 06–04 | 998–1063 °C (1828–1945 °F) | Glazuren voor aardewerk; biscuit |
| Middentemperatuur | 5–6 | 1186–1222 °C (2167–2232 °F) | Steengoed en porselein in een elektrische oven |
| Hoge temperatuur | 9–10 | 1260–1285 °C (2300–2345 °F) | Steengoed en porselein, meestal in een gasoven |
Leveranciers in het Verenigd Koninkrijk, Europa, Australië en Nieuw-Zeeland geven vaak een temperatuur in °C in plaats van een kegel: zoek de dichtstbijzijnde kegel in de tabel hieronder en bevestig die met een controlekegel. Ga er niet van uit dat Segerkegels en Staffordshire-kegels, de oudere Europese reeksen, dezelfde nummers hebben als die van Orton; deze gids gebruikt daarom Ortonkegels.
Een houdtijd voegt heatwork toe
Een houdtijd (ook wel soak) houdt de oven een tijdje op één temperatuur. Omdat kegels heatwork meten, kan een houdtijd aan de top in de plaats komen van een hogere eindtemperatuur. Orton geeft deze globale equivalenten:
| Houdtijd | Ongeveer hetzelfde heatwork als |
|---|---|
| Ongeveer 20 minuten | Een eindtemperatuur die 10 °C (18 °F) heter is |
| 40–60 minuten | Een eindtemperatuur die 20 °C (36 °F) heter is |
| Ongeveer 2 uur | Een eindtemperatuur die 30 °C (54 °F) heter is |
| 4–6 uur | Genoeg om een kegel twee nummers heter te buigen |
Orton voegt eraan toe dat een houdtijd van 1–2 uur “voldoende kan zijn om de kegel met het eerstvolgende hetere nummer te vervormen”.
Een houdtijd is dus nooit gratis: als u er een toevoegt, verwacht dan dat de kegels verder buigen, en verlaag de eindtemperatuur daarop.
Soorten kegels
Orton maakt vier soorten. Twee staan op de ovenplaat om te laten zien wat het werk heeft gekregen; twee zijn voor de kiln sitter.
| Soort | Gebruikt voor | Hoe hij staat |
|---|---|---|
| Zelfstaand | Controlekegel op de ovenplaat | Een ingebouwde voet bepaalt de hoogte, 1¾ inch (44 mm), en de helling van 8°; geen houder nodig |
| Groot | Controlekegel op de ovenplaat | In een kegelhouder of een klompje klei gezet met precies 2 inch (51 mm) zichtbaar, 8° uit de verticaal hellend |
| Klein (minikegel) | Kiln sitter | Ligt dwars over de steuntjes van de kiln sitter; 15/16 inch (24 mm) zichtbaar als hij op een ovenplaat staat |
| Staafje | Kiln sitter | Hetzelfde poeder als kleine kegels, in een gelijkmatige staafvorm |
Hoogte doet ertoe: een verschil van ¼ inch (6 mm) in de hoogte van een grote kegel “kan meer dan een halve kegel verschil in buiging veroorzaken”. Kegels gaan niet achteruit en verouderen niet, en vochtige opslag heeft er geen invloed op.
Wat “kegel 6” in de praktijk betekent
De tabel geeft een zelfstaande kegel 6 als 1222 °C (2232 °F), maar alleen als de laatste 100 °C (180 °F) stijgen met 60 °C/h (108 °F/h). Bij een stijging van 150 °C/h (270 °F/h) buigt dezelfde kegel om bij 1243 °C (2269 °F). Echte ovens wijken weer anders af: Digitalfire meldt dat “de meeste ovens kegel 6 bereiken bij 2200°F, niet bij 2232°F”. “Kegel 6” betekent dus dat het werk het heatwork kreeg dat een kegel 6 doet ombuigen, wat een thermometer op dat moment ook aanwees.
Als u op temperatuur stookt, houd dan het einde van elke stook gelijk: dezelfde laatste stijging, dezelfde eindtemperatuur en dezelfde houdtijd. Dan werkt een glazuur dat een keer werkte opnieuw.
De kegeltabel
Deze waarden komen uit de kegeltabel van Orton (©2001) voor zelfstaande kegels. Kies de kolom die past bij hoe snel uw oven over de laatste 100 °C (180 °F) is gestegen. De vuistregel van Orton is de kolom 150 °C/h (270 °F/h) voor een snelle stook, de kolom 60 °C/h (108 °F/h) voor een gemiddelde en de kolom 15 °C/h (27 °F/h) voor een langzame. Om een stooksnelheid uit te rekenen, deelt u de temperatuurstijging door het aantal uren dat die duurde: een oven die in 3 uur 500 °C (900 °F) stijgt, warmt op met ongeveer 167 °C/h (300 °F/h).
| Kegel | Langzaam, 15 °C/h (27 °F/h) | Gemiddeld, 60 °C/h (108 °F/h) | Snel, 150 °C/h (270 °F/h) |
|---|---|---|---|
| 022 | – | 586 °C (1087 °F) | 590 °C (1094 °F) |
| 018 | – | 715 °C (1319 °F) | 734 °C (1353 °F) |
| 015 | – | 791 °C (1456 °F) | 818 °C (1504 °F) |
| 010 | 891 °C (1636 °F) | 903 °C (1657 °F) | 915 °C (1679 °F) |
| 08 | 922 °C (1692 °F) | 942 °C (1728 °F) | 956 °C (1753 °F) |
| 07 | – | 976 °C (1789 °F) | 987 °C (1809 °F) |
| 06 | 981 °C (1798 °F) | 998 °C (1828 °F) | 1013 °C (1855 °F) |
| 05 | 1021 °C (1870 °F) | 1031 °C (1888 °F) | 1044 °C (1911 °F) |
| 04 | 1046 °C (1915 °F) | 1063 °C (1945 °F) | 1077 °C (1971 °F) |
| 03 | 1071 °C (1960 °F) | 1086 °C (1987 °F) | 1104 °C (2019 °F) |
| 02 | – | 1102 °C (2016 °F) | 1122 °C (2052 °F) |
| 01 | 1093 °C (1999 °F) | 1119 °C (2046 °F) | 1138 °C (2080 °F) |
| 1 | 1109 °C (2028 °F) | 1137 °C (2079 °F) | 1154 °C (2109 °F) |
| 4 | 1141 °C (2086 °F) | 1162 °C (2124 °F) | 1183 °C (2161 °F) |
| 5 | 1159 °C (2118 °F) | 1186 °C (2167 °F) | 1207 °C (2205 °F) |
| 6 | 1185 °C (2165 °F) | 1222 °C (2232 °F) | 1243 °C (2269 °F) |
| 7 | 1201 °C (2194 °F) | 1239 °C (2262 °F) | 1257 °C (2295 °F) |
| 8 | 1211 °C (2212 °F) | 1249 °C (2280 °F) | 1271 °C (2320 °F) |
| 9 | 1224 °C (2235 °F) | 1260 °C (2300 °F) | 1280 °C (2336 °F) |
| 10 | 1251 °C (2284 °F) | 1285 °C (2345 °F) | 1305 °C (2381 °F) |
Een streepje staat voor een waarde die hier niet is overgenomen; zie daarvoor de volledige tabel van Orton.
Grote kegels zitten op een paar graden na op deze waarden: een grote kegel 6 bij 60 °C/h (108 °F/h) is 1220 °C (2228 °F). Kleine kegels, de soort die in een kiln sitter gaat, staan alleen bij 300 °C/h (540 °F/h) in de tabel, dus de tabel geeft voor een kleine kegel 6 1255 °C (2291 °F). Dat is niet de temperatuur waarbij een kiln sitter de oven uitschakelt. De kegel in de kiln sitter is er om gelijk op te lopen met de kegel op de ovenplaat, en de kegel op de ovenplaat heeft het laatste woord.
Twee waarschuwingen. Het boekje van Orton uit 2019 geeft voor kegel 06 bij de snelle stooksnelheid 1024 °C (1875 °F), maar de tabel en de FAQ van Orton geven allebei 1013 °C (1855 °F), de waarde die hier wordt gebruikt. En de tabel voor grote kegels achter in de handleiding van de kiln sitter van Dawson bevat overschrijffouten (kegel 5 heter dan kegel 6); gebruik die dus niet.
Stoken op temperatuur
Een oven met een regelaar stookt naar een temperatuur die u instelt, gemeten door een voeler bij de wand. Leveranciers in het Verenigd Koninkrijk, Europa, Australië en Nieuw-Zeeland geven vaak een stooktemperatuur in plaats van een kegel.
Een temperatuur alleen zegt niet hoeveel het werk gestookt is. Glazuren reageren net als kegels op heatwork: dezelfde toptemperatuur geeft na een langzame stijging of een houdtijd een hoger gestookt resultaat, en na een snelle stijging een lager gestookt resultaat. De tabel van Orton laat zien hoe groot dat verschil is: kegel 6 buigt om bij 1185 °C (2165 °F) bij een stijging van 15 °C/h (27 °F/h) en bij 1243 °C (2269 °F) bij een stijging van 150 °C/h (270 °F/h). Een stooktemperatuur betekent dus: die temperatuur, bereikt met een opgegeven stooksnelheid, met de houdtijd die de fabrikant eventueel opgeeft.
Geeft een recept in plaats daarvan een kegel, zoek die dan op in de tabel hierboven, in de kolom voor de snelheid waarmee uw oven aan het eind van de stook stijgt. Ook een houdtijd voegt heatwork toe: zie Een houdtijd voegt heatwork toe, hierboven.
De voeler meet de lucht bij de wand, niet het werk. Komen uw stoken heter of koeler uit dan de bedoeling is, dan legt de handleiding van uw regelaar de offset uit, die de meting corrigeert.
Biscuitstook
De biscuitstook (in Brits Engels: biscuit) is de eerste, lagere stook, die droge klei verandert in hard, poreus werk dat klaar is om te glazuren. Meestal wordt er gestookt tot kegel 06–04, 998–1063 °C (1828–1945 °F) in de tabel van Orton; Britse pottenbakkers stoken vaak tot rond 1000 °C (1832 °F), dicht bij kegel 06. Het biscuit zou poreus moeten blijven, “doorgaans meer dan 15%” (Digitalfire), zodat het water uit het glazuur opzuigt. Te zacht biscuit neemt het glazuur te dik op, dat dan barst en samentrekt (zich terugtrekt tot eilandjes en kale klei achterlaat). Te laag gestookt biscuit heeft nog een nadeel: het “blijft krimpen tijdens de glazuurstook”, wat de passing van glazuur en scherf bederft. Het vullen van de oven is vergevingsgezind: stukken mogen elkaar raken, deksels kunnen op hun potten mee worden gestookt, en kommen gaan rand op rand in plaats van in elkaar.
Waarom het begin langzaam gaat
Water zet meer dan duizend keer uit als het stoom wordt, dus vochtig werk moet langzaam worden gedroogd. L&L en Orton raden aan: “Onder 1500°F (815°C) zou er extra op moeten worden gelet dat de scherf gelijkmatig wordt verhit”, en koolstof moet vóór ongeveer 650 °C (1200 °F) zijn uitgebrand. Boven 816 °C (1500 °F) kan de oven sneller stijgen.
| Temperatuur | Wat er gebeurt |
|---|---|
| 149–260 °C (300–500 °F) | Bindmiddelen branden weg |
| Rond 232 °C (450 °F) | Organisch materiaal begint te branden |
| Tot 371 °C (700 °F) | Er blijft water uit de klei komen tot boven deze temperatuur |
| 450–550 °C (842–1022 °F) | Chemisch gebonden water verlaat de klei |
| 573 °C (1063 °F) | Kwartssprong: het kwarts in de klei zet plotseling uit |
| Boven 600 °C (1112 °F) | Zwavel brandt uit |
| Tot 649–760 °C (1200–1400 °F) | Natuurlijke koolstof brandt weg; dit zou klaar moeten zijn voordat de oven roodgloeiend is |
| Boven 840 °C (1544 °F) | Calciumcarbonaat ontleedt |
De kwartssprong is de plotselinge verandering in afmeting van het kwarts in klei bij 573 °C (1063 °F): het zet uit bij het opwarmen en krimpt bij het afkoelen. Het programma Slow Bisque van L&L gaat er langzaam doorheen, tussen 538 °C (1000 °F) en 593 °C (1100 °F). Digitalfire vond dit “onnodig voor biscuitstoken”, en Ceramics Monthly zegt dat het vooral uitmaakt bij het afkoelen van dicht werk. Vertragen kost weinig; ons voorstel is het voor dikke stukken te blijven doen.
Droogstoken: drogen in de oven
Droogstoken betekent de oven op een lage temperatuur houden, met het deksel op een kier of de afzuiging aan, tot het laatste vocht uit het werk is. De bronnen zijn het niet eens over de temperatuur:
| Bron | Droogstoken |
|---|---|
| Ceramics Monthly | Net onder het kookpunt; bijvoorbeeld 4–6 uur stijgen met 14 °C/h (25 °F/h) |
| L&L, voorverwarmen | Aanhouden op 66–93 °C (150–200 °F) |
| Digitalfire | Aanhouden op 121 °C (250 °F), omdat aanhouden onder het kookpunt “niet al het water verdrijft” |
Ons uitgangspunt: laat de oven langzaam stijgen tot niet meer dan ongeveer 121 °C (250 °F), en houd aan tot een spiegel bij de ontluchting helder blijft. Houd bij dik of vochtig werk de hele nacht aan.
De spiegeltest: houd een spiegel op kamertemperatuur bij een ontluchtingsgat of bij de spleet onder een deksel dat op een kier staat. Beslaat hij, dan komt er nog water vrij; wacht en test dan opnieuw.
Stookschema’s voor de regelaar
Een regelaar is een elektronisch apparaat dat de oven stookt volgens een stookschema: een lijst van segmenten, elk met een stooksnelheid (de stijging), een doeltemperatuur en eventueel een houdtijd. Hieronder staan twee standaardprogramma’s van de DynaTrol-regelaar van L&L en van Bartlett-regelaars, en een stookschema dat Digitalfire heeft gepubliceerd. “Toptemperatuur” is de eigen temperatuur van de regelaar voor de kegel die u kiest: voor kegel 04 is dat 1052 °C (1926 °F), en voor kegel 06 993 °C (1819 °F).
| Segment | Stijgen tot | Slow Bisque | Fast Bisque |
|---|---|---|---|
| 1 | 121 °C (250 °F) | 44 °C/h (80 °F/h) | 67 °C/h (120 °F/h) |
| 2 | 538 °C (1000 °F) | 111 °C/h (200 °F/h) | 167 °C/h (300 °F/h) |
| 3 | 593 °C (1100 °F) | 56 °C/h (100 °F/h) | 83 °C/h (150 °F/h) |
| 4 | 139 °C (250 °F) onder de toptemperatuur: 913 °C (1676 °F) voor kegel 04 | 100 °C/h (180 °F/h) | 100 °C/h (180 °F/h) |
| 5 | De toptemperatuur | 44 °C/h (80 °F/h) | 60 °C/h (108 °F/h) |
| Opwarmtijd, lege oven | Ongeveer 13 uur of meer | Ongeveer 10–11½ uur |
De tijden van L&L gelden “voor de snelst mogelijke lege ovens”; een gevulde oven kan wel vier keer zo lang nodig hebben, en elke houdtijd die u toevoegt, is extra heatwork waar de standaardprogramma’s geen rekening mee houden. L&L raadt voor grote of vochtige stukken Slow Bisque aan, met 2–3 uur of langer voorverwarmen, en waarschuwt voor snel stoken, dat “fouten kan veroorzaken zoals speldenprikken, scheuren en onvoldoende uitbranden”.
| Stap | Snelheid | Doel | Houdtijd |
|---|---|---|---|
| 1 | 170 °C/h (306 °F/h) | 120 °C (248 °F) | 60 minuten; tot 10 uur voor zwaar werk |
| 2 | 170 °C/h (306 °F/h) | 945 °C (1733 °F) | Geen |
| 3 | 60 °C/h (108 °F/h) | 1000 °C (1832 °F) | 15 minuten |
BQ1000 duurt ongeveer 7 uur en 44 minuten. De auteur vindt tot 278 °C/h (500 °F/h) prima voor dun, droog werk, en vertraagt de laatste stap om de temperatuur in de hele lading gelijk te trekken.
Kegels van de regelaar en de tabel van Orton
Regelaars van L&L en Bartlett gebruiken 1052 °C (1926 °F) voor kegel 04 en 993 °C (1819 °F) voor kegel 06, iets onder de 1063 °C (1945 °F) en 998 °C (1828 °F) van Orton; bij kegel 6 en kegel 10 komen ze overeen. Controlekegels beslechten het verschil: wijken ze af van de regelaar, corrigeer die dan met de kegeloffset.
Bij een handbediende oven
Een handbediende oven volgt hetzelfde plan, maar dan met de hand: droog langzaam met het deksel op een kier en de kijkgaten open, zet de schakelaars stap voor stap hoger van Low via Medium naar High (laag, middel, hoog), en laat de kiln sitter de stook beëindigen. De gepubliceerde werkwijzen staan onder Handbediende ovens in detail, hieronder.
Glazuurstook
De glazuurstook smelt het glazuur op het biscuit tot glas. De meeste beginners stoken glazuren voor lage temperatuur op kegel 06–04 of glazuren voor middentemperatuur op kegel 5–6. Stook tot de kegel op de etiketten van uw klei en glazuur, met een kegeldrietal rond dat nummer. Wat er in het glazuur gebeurt als het smelt, leest u in Glazuren vanaf de basis.
De oven vullen voor een glazuurstook
- Geglazuurde stukken mogen elkaar en de wanden niet raken: laat ongeveer ½ inch (13 mm) ruimte.
- Houd de standring glazuurvrij, of zet werk voor lage temperatuur op triangels, kleine steuntjes met punten. Steengoed en porselein zouden niet op triangels moeten staan, want die zakken er bij die temperaturen in vast; gebruik in plaats daarvan ovenplaatbescherming voor hoge temperatuur of kwartszand.
- Laat minstens 1 inch (25 mm) ruimte tussen de randen van de ovenplaten en de wand of de kiln sitter.
Stookschema’s voor de regelaar
| Segment | Stijgen tot | Slow Glaze | Fast Glaze |
|---|---|---|---|
| 1 | 121 °C (250 °F) | 83 °C/h (150 °F/h) | Geen aparte stap |
| 2 | 139 °C (250 °F) onder de toptemperatuur | 222 °C/h (400 °F/h) | 317 °C/h (570 °F/h) |
| 3 | De toptemperatuur | 67 °C/h (120 °F/h) | 111 °C/h (200 °F/h) |
| Opwarmtijd, lege oven | Ongeveer 6½–7½ uur | Ongeveer 3–4 uur |
| Kegel | Einde segment 2 | Toptemperatuur |
|---|---|---|
| 06 | 854 °C (1569 °F) | 993 °C (1819 °F) |
| 04 | 913 °C (1676 °F) | 1052 °C (1926 °F) |
| 6 | 1083 °C (1982 °F) | 1222 °C (2232 °F) |
Slow Glaze is de veiligere standaardkeuze, gezien de waarschuwing van L&L voor snel stoken. Voegt u een houdtijd van meer dan 5–10 minuten op de toptemperatuur toe, dan moet u volgens L&L de doeltemperatuur of de kegeloffset dienovereenkomstig verlagen; L&L merkt ook op dat “aanhouden op hoge temperaturen de slijtage van elementen en thermokoppel versnelt”.
Kegel 6: afkoelen en aanhouden
Glazuren voor middentemperatuur komen soms uit de oven met speldenprikken (piepkleine gaatjes in het oppervlak) of blaasjes, achtergelaten door gas dat uit het gesmolten glazuur borrelt. Een stookschema met afkoelen en aanhouden stookt tot de toptemperatuur, laat de oven snel ongeveer 56 °C (100 °F) afkoelen en houdt hem daar aan. In de woorden van Digitalfire: “100°F zakken en aanhouden geeft het gesmolten glazuur genoeg viscositeit om bellen te laten knappen en ze toch nog te laten dichtvloeien.”
| Stap | Snelheid | Doel | Houdtijd |
|---|---|---|---|
| 1 | 60 °C/h (108 °F/h) | 121 °C (250 °F) | 60 minuten |
| 2 | 194 °C/h (350 °F/h) | 1148 °C (2100 °F) | Eventueel 30 minuten, om wolken van belletjes te verdrijven |
| 3 | 60 °C/h (108 °F/h) | 1204 °C (2200 °F) | 10 minuten; langer in grote ovens |
| 4 | Omlaag met 500 °C/h (900 °F/h) | 1148 °C (2100 °F) | 30 minuten |
PLC6DS duurt ongeveer 9 uur en 36 minuten. Voor dunner vloeibare glazuren laat Digitalfire de temperatuur in plaats daarvan ongeveer 111 °C (200 °F) zakken; te ver zakken “geeft kans op kristalvorming tijdens de houdtijd”. De toptemperatuur van 1204 °C (2200 °F) ligt onder de 1222 °C (2232 °F) die de tabel voor kegel 6 geeft; Digitalfire meldt dat de meeste ovens kegel 6 bij ongeveer 1204 °C (2200 °F) bereiken. Controleer het met een kegeldrietal in uw eigen oven.
Gestuurd afkoelen
Gestuurd afkoelen betekent dat de regelaar de oven met een ingestelde snelheid laat afkoelen, in plaats van hem vrij te laten zakken. C6DHSC van Digitalfire is PLC6DS, gevolgd door afkoelen met 83 °C/h (150 °F/h) van 1148 °C (2100 °F) tot 760 °C (1400 °F), en dan uit. Het “verbetert de glans en de kwaliteit van het oppervlak” en helpt rutielblauwe glazuren, maar gestuurd afkoelen “kan het glazuur matter maken” (één matglazuur werd droog) en kan de levensduur van de relais van de oven verkorten. L&L levert ook een programma voor gestuurd afkoelen voor kegel 6:
| Stap | Snelheid | Doel |
|---|---|---|
| 1 | Op volle snelheid omhoog | 1222 °C (2232 °F) |
| 2 | Op volle snelheid omlaag | 1038 °C (1900 °F) |
| 3 | Omlaag met 83 °C/h (150 °F/h) | 816 °C (1500 °F) |
Ook de regelaars van Skutt bieden een voorverwarming en een afkoeloptie in één stap.
Bij een handbediende oven
Een handbediende oven kan deze schema’s niet precies volgen, maar het plan is hetzelfde: rustig beginnen, gestaag door het midden, en een eind waarbij u goed oplet. Het schema van Bracker’s voor glazuur voor lage temperatuur staat onder Handbediende ovens in detail, hieronder; voor hetere kegels telt het er “gemiddeld 15–30 minuten per kegelnummer” bij op. Met een pyrometer, oefening en een stookverslag kunt u afkoelen en aanhouden of gestuurd afkoelen ruwweg nadoen door de schakelaars met de hand lager te zetten, zoals Digitalfire voorstelt.
Handbediende ovens in detail
Hoe de schakelaars werken
Oudere ovens (volgens L&L vooral die van vóór 1975) hebben schakelaars met vier standen: Off, Low, Medium en High (uit, laag, middel, hoog), zonder iets daartussen. Latere ovens hebben energieregelaars, die op de ovens van L&L gemarkeerd zijn met Off, dan 1 tot 11, dan High. Een energieregelaar levert niet minder vermogen. Hij zet de elementen in een herhalende cyclus helemaal aan en helemaal uit: op Low, zegt L&L, “staan ze misschien zo’n 7 seconden aan en 23 seconden uit in een cyclus van 30 seconden”. Hoe hoger de stand, hoe langer ze aan blijven, en op High staan ze voortdurend aan. De getallen zijn geen exacte percentages, dus leer uw eigen oven kennen met kegels en aantekeningen.
De algemene werkwijze van L&L
De werkwijze die L&L voorstelt voor een oven met drie schakelaars, een kiln sitter en geen afzuiging:
| Fase | Wat te doen |
|---|---|
| Voorbereiden | Kegel in de kiln sitter één nummer heter dan de kegels op de ovenplaat (het advies van L&L; zie De kiln sitter). Zet het deksel “ongeveer 4 of 5 inch” (10–13 cm) open en haal alle kijkgatstoppen eruit. Stel de tijdschakelaar de eerste keer heel hoog in, en noteer hoe lang de stook duurt. |
| Low | Alle schakelaars op Low (1): 3 uur als de klei droog is, 8 tot 20 uur of meer als ze vochtig lijkt |
| Medium | Sluit het deksel. Bovenste twee schakelaars op 5, onderste schakelaar op 6. |
| Eerste roodgloed | Stop de onderste twee kijkgaten dicht zodra u enige gloed ziet. Laat het bovenste de hele stook open. |
| Volop roodgloed, ongeveer 760 °C (1400 °F) | Onderste twee schakelaars op High, bovenste schakelaar op 9 |
| Einde | Let op de kegels en stel de bovenste en onderste schakelaar fijn bij. Als de kegels doorzakken, zet u alle schakelaars uit en schakelt u de zekering uit. Laat de oven helemaal afkoelen voordat u hem opent. |
De schema’s van Bracker’s
Bracker’s Good Earth Clays, een Amerikaanse kleileverancier, publiceert deze schema’s voor handbediende ovens zonder afzuiging:
| Fase | Biscuit | Glazuur voor lage temperatuur |
|---|---|---|
| Kiln sitter | Kleine kegel 03 | De kleine kegel voor het glazuur |
| Voorverwarmen | De hele nacht: alleen de onderste schakelaar op Low, stoppen eruit, deksel op een kier, tijdschakelaar op maximum | Geen |
| Tijdschakelaar | ’s Ochtends opnieuw instellen op 30–60 minuten langer dan de verwachte stooktijd | 30–60 minuten langer dan de verwachte stooktijd |
| Low | Alle schakelaars op Low, 3–4 uur; stoppen eruit, deksel op een kier | Alle schakelaars op Low, 3–4 uur; stoppen eruit, deksel op een kier |
| Medium | Stoppen erin, deksel dicht; alle schakelaars op Medium, 3–4 uur | Stoppen erin, deksel dicht; alle schakelaars op Medium, 3–4 uur |
| High | Ongeveer 2–3 uur, tot de kiln sitter uitschakelt | Ongeveer 3 uur; 15–30 minuten langer voor elke kegel heter |
Bracker’s zegt niet met welke kegel op de ovenplaat de kegel in de kiln sitter bij de biscuitstook overeenkomt; controleer het dus met uw eigen kegeldrietal. Met een onderafzuiging zijn de stappen hetzelfde, maar staat de afzuiging aan tijdens de stook en het afkoelen, en blijft het deksel dicht. Bracker’s stelt ook voor de schakelaars gespreid hoger te zetten: één voor één, met ongeveer 30 minuten ertussen.
Wanneer u het deksel sluit en de kijkgaten dichtstopt
| Bron | Advies |
|---|---|
| Orton | Sluit het deksel en stop de kijkgaten dicht bij donkerrode gloed, rond 593 °C (1100 °F); laat het bovenste kijkgat langer open als er fouten door koolstof optreden |
| L&L | Sluit het deksel na de fase Low; stop de onderste kijkgaten dicht bij de eerste roodgloed; laat zonder afzuiging het bovenste de hele stook open |
| Bracker’s | Sluit het deksel en stop de kijkgaten dicht als de schakelaars naar Medium gaan |
| Dawson | Laat het bovenste kijkgat de hele stook open (bij grote ovens ook het onderste) |
Ons uitgangspunt: sluit het deksel zodra een spiegel die u bij de kier houdt, niet meer beslaat, en stop bij donkerrode gloed alle kijkgaten dicht behalve het bovenste, dat de hele stook open blijft.
Boven en onder gelijk trekken
Laten uw kegeldrietallen zien dat de onderkant koeler stookt dan de bovenkant, dan stelt Orton voor te beginnen met de onderste schakelaar op Medium en de rest op Low, en daarna eerst de onderste op High te zetten. Of laat de bovenste schakelaar uit tot de andere op Medium staan, en zet de bovenste daarna telkens een stap later dan de andere hoger, waarbij u hem nog ongeveer een uur op Medium houdt nadat de andere naar High zijn gegaan. Dicht volgezette delen stoken koeler, en zwaardere ladingen duren langer.
Een uitgangspunt voor uw eigen oven
Kreeg u bij uw oven geen instructies, dan is de tabel hieronder een uitgangspunt dat we hebben samengesteld uit de gepubliceerde werkwijzen hierboven. Het is geen gepubliceerd stookschema. Kalibreer het met controlekegels en stel het bij aan de hand van uw aantekeningen; maak elke fase langer bij zware ladingen of dik werk.
| Fase | Biscuit | Glazuur |
|---|---|---|
| Voorverwarmen | Onderste schakelaar de hele nacht op Low als het werk vochtig kan zijn, of alle schakelaars 2–3 uur op Low als het beendroog is; deksel op een kier, stoppen eruit | Geen |
| Low | 2–3 uur | Ongeveer 2 uur; deksel op een kier, stoppen eruit |
| Medium (ongeveer 5–6 op een energieregelaar) | 2–3 uur; sluit het deksel zodra de spiegel helder blijft | 2–3 uur, deksel dicht |
| High | Tot de kiln sitter uitschakelt; stop bij donkerrode gloed alle kijkgaten dicht behalve het bovenste | Tot de kiln sitter uitschakelt |
| Verwachte totale duur | 8–12 uur | 8–12 uur |
Schakelt de kiln sitter uit voordat de kegels op de ovenplaat om zijn, neem dan de volgende keer één kegel heter in de kiln sitter, zoals L&L aanraadt.
Een pyrometer gebruiken
Een pyrometer is een temperatuurmeter die zijn waarde krijgt van een thermokoppel, een warmtevoeler door de ovenwand. Hij laat zien hoe snel de oven stijgt, zodat u de juiste kolom van de kegeltabel kunt kiezen. Maar hij meet bij de wand, niet bij het werk, en hij verloopt. L&L merkt op dat een thermokoppel van type K na herhaalde stoken tot kegel 6 meer dan 14 °C (25 °F) kan afwijken, “een verschil groter dan een hele kegel”, terwijl een zelfstaande kegel niet meer dan 2 °C (4 °F) varieert. Orton zegt dat pyrometers af en toe opnieuw moeten worden gekalibreerd, en met kegels controleert u ze.
Ontluchten, kijken en veiligheid
Ontluchten
Vroeg in een stook geven klei en glazuur waterdamp en dampen af, waaronder koolmonoxide, en glazuren kunnen later in de stook ook giftige dampen afgeven. L&L noemt het afvoeren ervan “essentieel”. Zonder afzuigsysteem betekent dat: het deksel op een kier en de kijkgaten open in de eerste fasen, zoals in de werkwijzen hierboven; ook langzamer opwarmen in die tijd helpt de koolstof uit te branden. In een oven zonder afzuiging zegt ook Dawson, die de kiln sitter maakte, het bovenste kijkgat de hele stook open te laten: de ontluchting “vermindert het verslechteren van de metalen onderdelen van de oven en verlengt de levensduur van de buis”. Een onderafzuiging (een aangedreven afzuiging die op de oven is gemonteerd) verandert dit. Zij verzorgt de ontluchting, dus volgens Orton blijven het deksel en de kijkgaten de hele stook dicht, behalve om de kegels te controleren, en volgens L&L laat u de afzuiging aan en stopt u de kijkgaten dicht.
Voor het ventileren van de ruimte, en voor koolmonoxidemelders, zie Veilig mengen en ventileren en Vergiftig uw gezin niet.
Terwijl de oven stookt
- Kijk alleen door een kijkgat met een lasbril met IR-filter van beschermingsniveau 3; een zonnebril is niet genoeg. Skutt adviseert de stoppen er met een draai in te zetten, zodat ze er niet uit vallen.
- Laat de oven niet langer dan de verwachte stooktijd onbeheerd; een kiln sitter is geen waterdichte beveiliging.
- Stook nooit op of vlak bij iets wat kan branden, zoals een houten vloer of tapijt.
- Houd de veiligheidsafstanden uit uw handleiding aan. Gepubliceerde cijfers lopen uiteen van 12 inch (30 cm) tot 3 voet (91 cm); waar de handleiding zwijgt, is 18 inch (46 cm) van muren en 3 voet (91 cm) van alles wat kan branden de veiligste keuze.
- Houd de ruimte rond het gewicht van de kiln sitter vrij, zodat het kan vallen.
- Zet aan het einde van de stook de schakelaars uit en schakel ook de zekering uit.
Afkoelen en de oven leeghalen
Afkoelen hoort bij de stook. L&L en Orton raden aan: “Laat de oven op natuurlijke wijze afkoelen met het deksel dicht”, en “Laat nooit koele lucht in een hete oven.” Te vroeg openen “kan scheuren veroorzaken”, en het kwarts in het werk krimpt plotseling als het onder 573 °C (1063 °F) afkoelt. Houd de oven zonder regelaar dicht “tot de temperatuur ruim onder roodgloed is gezakt (900°F / 482°C)”, en minstens 8 uur. Koel een oven die nog gloeit nooit geforceerd af. Scheuren met scherpe randen in gebakken werk zijn een teken van te snel afkoelen.
Wanneer u de oven opent en leeghaalt
| Bron | Advies |
|---|---|
| L&L, handbediende ovens | “Wacht tot hij helemaal is afgekoeld voordat u hem opent.” |
| Handleiding van de Skutt-regelaar (zoals geciteerd) | Haal de oven niet leeg boven 52 °C (125 °F) |
| Andere fabrikanten (zoals vermeld) | Tot 121 °C (250 °F), waarbij glazuurladingen bij een lagere temperatuur worden geopend dan biscuitladingen |
| Glazy | Niet openen voordat hij onder ongeveer 200 °C (392 °F) is |
Ons voorstel: open het deksel pas onder ongeveer 93 °C (200 °F), en haal de oven leeg onder ongeveer 52 °C (125 °F), of als u het werk met blote handen goed kunt vasthouden. Glazuurladingen, dicht en glazig, vragen meer geduld dan biscuit. Wacht zonder pyrometer tot de oven helemaal is afgekoeld.
Lees de controlekegels af zodra u de oven opent, voordat er iets wordt verplaatst, en noteer wat u ziet terwijl het nog vers in het geheugen ligt.
Na de stook
Vastleggen
Noteer elke stook: de datum, de oven, de lading, het stookschema of de schakeltijden, de stand van de tijdschakelaar, en hoe elke controlekegel en de kegel in de kiln sitter zijn omgebogen, ovenplaat voor ovenplaat. Bewaar ook de gestookte kegels. Orton merkt op: “Als u de resultaten van de laatste 6 tot 10 stoken vergelijkt, ziet u geleidelijke veranderingen in de oven, zoals verouderende verwarmingselementen.” De stookverslagen in Glazecalc kunnen deze gegevens bewaren, met kolommen die u zelf kiest, zoals tijd, temperatuur, kegel, stijging en houdtijd; glazuurresultaten kunt u in uw notities kwijt.
Ovenplaten en ovenplaatbescherming
Ovenplaatbescherming beschermt ovenplaten tegen druipend glazuur en zorgt dat gestookte potten loskomen. Breng ze alleen aan op de bovenkant van elke ovenplaat en op de ovenbodem, “ongeveer zo dik als een ansichtkaart”. De beste werkwijze volgens L&L is drie dunne lagen, zo mogelijk met een stook tussen de lagen. Veel pottenbakkers zetten stukken met glazuren die lopen ook op een opvangplaatje, een schijf biscuit die de druppels opvangt. Dat is gangbaar, al vonden we er geen advies van een ovenfabrikant over.
Verwarmingselementen
Elementen slijten: er bouwt zich een oxidelaag op, er loopt minder stroom, en stoken gaan langzamer. Lange houdtijden op hoge temperatuur laten elementen en het thermokoppel sneller slijten. Skutt raadt voor een nieuwe of gerepareerde oven een proefstook aan, zodat de elementen een beschermende oxidelaag vormen. Volg de instructies van uw fabrikant voor het testen en vervangen van elementen.
Ringen en staafjes
De Britse industrie heeft ook twee andere indicatoren van heatwork gebruikt. Bullers-ringen zijn platte schijven die krimpen in verhouding tot het heatwork en die na de stook met een meetinstrument worden opgemeten. Holdcroft-staafjes, uit 1898, zakken in het midden door terwijl ze op twee steunen liggen: het idee achter het staafje van de kiln sitter. We vonden geen tabel die een van beide omrekent naar nummers van Ortonkegels, dus deze gids gebruikt Ortonkegels; we zijn van plan ringen en staafjes in een latere versie te behandelen.
Bronnen
- Orton: Using Orton Pyrometric Cones (kegeltabel, ©2001)
- Orton: Cones and Firing, a practical guide to successful firings (©2019)
- Orton: Pyrometric cones FAQ
- Dawson: Kiln-Sitter Operating Manual, modellen LT-3 en LT-3K
- L&L Kiln: Manual kiln operation with kiln sitters
- L&L Kiln: Orton firing tips
- L&L Kiln: Pyrometric cones
- L&L Kiln: DynaTrol controller manual
- L&L Kiln: The ceramic process
- Bracker's Good Earth Clays: Firing schedule for manual kilns
- Ceramics Monthly: Bisque Firing 101
- Ceramics Monthly: Tips and Tools: The Kiln Sitter
- Digitalfire: BQ1000 bisque firing schedule
- Digitalfire: PLC6DS cone 6 drop-and-soak schedule
- Digitalfire: C6DHSC cone 6 drop-and-hold slow-cool schedule
- Digitalfire: Bisque
- Glazy: Firing
- Skutt: Ceramic kilns, using the product
- Skutt: KilnMaster operating manual
- Boston University Environmental Health and Safety: Kiln awareness reminder
- Potclays: The difference between stoneware and earthenware
- Wikipedia: Pyrometric cone
- Wikipedia: Pyrometric device