একটি সাধারণ চুল্লি পোড়ানো

শঙ্কু: এগুলো কী মাপে

আগে আপনার চুল্লির (কিলন) নিজস্ব নির্দেশিকা পুস্তিকা দেখে চলুন। এই গাইড সাধারণ বৈদ্যুতিক চুল্লি সম্পর্কে শঙ্কু ও চুল্লি প্রস্তুতকারকেরা যা প্রকাশ করেন তা একত্র করেছে; এটি আপনার মডেলের নির্দেশনার বিকল্প নয়, আর দুটির মধ্যে অমিল হলে নির্দেশিকা পুস্তিকাই মান্য হবে।

একটি পাইরোমেট্রিক শঙ্কু (Orton cone) হলো প্রমিত সিরামিক গুঁড়ো দিয়ে তৈরি একটি ছোট, সরু পিরামিড। যথেষ্ট তাপ পেলে এটি নরম হয়ে এমনভাবে বেঁকে যায়, যা বারবার একই রকম হয়। আপনি শঙ্কুগুলো চুল্লিতে পাত্রের পাশে বসান এবং দেখেন সেগুলো কতটা বেঁকেছে।

শঙ্কু মাপে তাপকার্য, অর্থাৎ তাপমাত্রা ও সময়ের মিলিত প্রভাব। যুক্তরাষ্ট্রের প্রধান শঙ্কু প্রস্তুতকারক Orton-এর ভাষায়, “শঙ্কু শুধু তাপমাত্রা মাপে না।” ধীরে গরম করা শঙ্কু দ্রুত গরম করা শঙ্কুর চেয়ে কম তাপমাত্রায় বেঁকে যায়, আর গ্লেজও একইভাবে আচরণ করে। তাই Orton প্রতিটি শঙ্কুর তাপমাত্রা দেয় পোড়ানোর শেষ ১০০ °C (১৮০ °F) তাপমাত্রা বাড়ার একটি নির্দিষ্ট হারের জন্য। শঙ্কু একবার নড়তে শুরু করলে একটি সংকীর্ণ পরিসরের মধ্যে বেঁকে যায়, “সাধারণত ৪০° F-এর কম” (২২ °C)।

শঙ্কুর নম্বর

শঙ্কুর নম্বর শুরু ০২২ থেকে, যা সবচেয়ে কম গরম, চলে ৪২ পর্যন্ত। শুরুর শূন্য কম গরম সিরিজ বোঝায়, আর এই শূন্যকে ইংরেজিতে “oh” পড়া হয়: শঙ্কু ০৬ (“oh-six”) শঙ্কু ০৪-এর চেয়ে কম গরম, আর শঙ্কু ০১-এর জন্য শঙ্কু ১-এর চেয়ে কম তাপ লাগে। Orton সতর্ক করে যে দুটি সিরিজ গুলিয়ে না ফেলা গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবধান বড়: শঙ্কু ০৬ বেঁকে যায় শঙ্কু ৬-এর চেয়ে ২২০ °C (৪০০ °F) থেকেও বেশি কম তাপমাত্রায়।

যুক্তরাজ্য, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডের সরবরাহকারীরা অনেক সময় শঙ্কুর বদলে °C-এ তাপমাত্রা দেন: নিচের তালিকায় সবচেয়ে কাছের শঙ্কুটি খুঁজুন এবং সাক্ষী শঙ্কু দিয়ে নিশ্চিত করুন। সেগার ও Staffordshire শঙ্কু, ইউরোপের পুরোনো সিরিজ, Orton-এর নম্বরের সমান ধরে নেওয়া উচিত নয়, তাই এই গাইডে Orton শঙ্কু ব্যবহার করা হয়েছে।

হোল্ড তাপকার্য বাড়ায়

একটি হোল্ড (একে সোকও বলে) চুল্লিকে কিছুক্ষণ একই তাপমাত্রায় ধরে রাখে। শঙ্কু তাপকার্য মাপে বলে, শীর্ষে একটি হোল্ড বেশি গরম সর্বোচ্চ তাপমাত্রার বদলে কাজ করতে পারে। Orton এই মোটামুটি সমতুল্য মানগুলো দেয়:

Orton আরও বলে, ১–২ ঘণ্টার হোল্ড “পরের এক নম্বর বেশি গরম শঙ্কুটিকে বাঁকাতে যথেষ্ট হতে পারে”।

তাই হোল্ড কখনো বিনা খরচের নয়: হোল্ড যোগ করলে শঙ্কু আরও বেশি বাঁকবে বলে ধরে নিন, আর সেই অনুযায়ী সর্বোচ্চ তাপমাত্রা কমান।

শঙ্কুর ধরন

Orton চার ধরনের শঙ্কু বানায়। দুটি তাকের ওপর দাঁড়িয়ে দেখায় পাত্র কতটা তাপ পেয়েছে; দুটি কিলন সিটারের জন্য।

উচ্চতা গুরুত্বপূর্ণ: বড় শঙ্কুর উচ্চতায় ¼ ইঞ্চি (৬ mm) পার্থক্য “বাঁকার ক্ষেত্রে আধা শঙ্কুর চেয়ে বেশি পার্থক্য ঘটাতে পারে”। শঙ্কু নষ্ট হয় না বা পুরোনো হয় না, আর ভেজা জায়গায় রাখলেও এদের ওপর কোনো প্রভাব পড়ে না।

বাস্তবে “শঙ্কু ৬” মানে কী

তালিকা একটি সেল্ফ-সাপোর্টিং শঙ্কু ৬-কে ১২২২ °C (২২৩২ °F) বলে, কিন্তু শুধু তখনই, যখন শেষ ১০০ °C (১৮০ °F) তাপমাত্রা বাড়ে ৬০ °C/h (১০৮ °F/h) হারে। ১৫০ °C/h (২৭০ °F/h) হারে বাড়লে একই শঙ্কু বাঁকে ১২৪৩ °C (২২৬৯ °F) তাপমাত্রায়। বাস্তব চুল্লিতে আবার তফাত হয়: Digitalfire জানায়, “বেশিরভাগ চুল্লি শঙ্কু ৬ পর্যন্ত পৌঁছায় 2200°F তাপমাত্রায়, 2232°F তাপমাত্রায় নয়”। তাই “শঙ্কু ৬” মানে পাত্র সেই তাপকার্য পেয়েছে যা একটি শঙ্কু ৬-কে বাঁকায়, তখন থার্মোমিটারে যা-ই পড়া যাক না কেন।

তাপমাত্রা ধরে পোড়ানোর সময় প্রতিটি পোড়ানোর শেষটা একই রাখুন: তাপ বাড়ার একই শেষ হার, একই সর্বোচ্চ তাপমাত্রা আর একই হোল্ড। তাহলে যে গ্লেজ একবার ঠিক এসেছে, তা আবারও ঠিক আসবে।

শঙ্কুর তালিকা

এই সংখ্যাগুলো সেল্ফ-সাপোর্টিং শঙ্কুর জন্য Orton-এর শঙ্কুর তালিকা (©২০০১) থেকে নেওয়া; শঙ্কু ১১ থেকে ১৪ নেওয়া হয়েছে Orton এখন যেসব তালিকা প্রকাশ করে সেগুলো থেকে, যেগুলো যেখানে মেলে সেখানে একই সংখ্যা দেয়, আর শঙ্কু ১৩ ও ১৪ শুধু °C-এ দেয় (এখানে তাদের °F রূপান্তর করা)। আপনার চুল্লি শেষ ১০০ °C (১৮০ °F) যত দ্রুত গরম হয়েছিল, সেই অনুযায়ী কলাম বেছে নিন। Orton-এর মোটামুটি নিয়ম হলো: দ্রুত পোড়ানোর জন্য ১৫০ °C/h (২৭০ °F/h) কলাম, মাঝারির জন্য ৬০ °C/h (১০৮ °F/h) কলাম, আর ধীরের জন্য ১৫ °C/h (২৭ °F/h) কলাম। হার বের করতে, যত তাপমাত্রা বেড়েছে তাকে লেগে-যাওয়া ঘণ্টা দিয়ে ভাগ করুন: যে চুল্লি ৩ ঘণ্টায় ৫০০ °C (৯০০ °F) বাড়ে, সেটি প্রায় ১৬৭ °C/h (৩০০ °F/h) হারে গরম হচ্ছে।

ড্যাশ চিহ্ন এমন একটি সংখ্যা বোঝায় যা এখানে নেওয়া হয়নি; তার জন্য Orton-এর পূর্ণ তালিকা দেখুন।

Orton উচ্চ তাপমাত্রার কাজের জন্য ৪২ পর্যন্ত শঙ্কু বানায়, কিন্তু তাপমাত্রা প্রকাশ করে শুধু শঙ্কু ১৪ পর্যন্ত; এর চেয়ে বেশি গরম শঙ্কুর জন্য তার তালিকা “(অনুরোধে) পাওয়া যায়”। Orton-এর একটি পুরোনো তালিকা, চুল্লি প্রস্তুতকারকেরা যেভাবে তা আবার ছাপে, একটি বড় শঙ্কু ১৫-কে ১৫০ °C/h (২৭০ °F/h) হারে ১৪৩১ °C (২৬০৮ °F) বলে, আর শঙ্কু ১৬ বা তার বেশির জন্য আমরা কোনো প্রকাশিত সংখ্যা পাইনি। শঙ্কু ১৪-এর পর সাক্ষী শঙ্কু বসান এবং সেগুলো দেখেই চলুন, আর দেখে নিন আপনার চুল্লি ওই তাপের জন্য উপযুক্ত বলে নির্ধারিত কি না।

বড় শঙ্কু এই সংখ্যাগুলোর কয়েক ডিগ্রির মধ্যেই পড়ে: ৬০ °C/h (১০৮ °F/h) হারে বড় শঙ্কু ৬ হলো ১২২০ °C (২২২৮ °F)। ছোট শঙ্কু, কিলন সিটারে যা ব্যবহার হয়, তালিকাভুক্ত শুধু ৩০০ °C/h (৫৪০ °F/h) হারে, তাই তালিকা একটি ছোট শঙ্কু ৬-কে ১২৫৫ °C (২২৯১ °F) বলে। এটা সেই তাপমাত্রা নয় যাতে সিটার চুল্লি বন্ধ করে। সিটারের শঙ্কুর কাজ তাকের শঙ্কুর সঙ্গে মেলা, আর চূড়ান্ত কথা তাকের শঙ্কুরই।

দুটি সতর্কতা। Orton-এর ২০১৯ সালের পুস্তিকা দ্রুত হারে শঙ্কু ০৬-কে ১০২৪ °C (১৮৭৫ °F) বলে, কিন্তু তালিকা ও Orton-এর FAQ দুটিই ১০১৩ °C (১৮৫৫ °F) দেয়, যা এখানে ব্যবহার করা হয়েছে। আর Dawson Kiln-Sitter-এর নির্দেশিকা পুস্তিকার পেছনের বড় শঙ্কুর সারণিতে নকল করার ভুল আছে (শঙ্কু ৫ শঙ্কু ৬-এর চেয়ে বেশি গরম), তাই সেটি ব্যবহার করবেন না।

তাপমাত্রা ধরে পোড়ানো

কন্ট্রোলার আছে এমন চুল্লি আপনার সেট করা তাপমাত্রা পর্যন্ত পোড়ায়, যা দেয়ালের কাছের একটি প্রোব পড়ে। যুক্তরাজ্য, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডের সরবরাহকারীরা অনেক সময় শঙ্কুর বদলে পোড়ানোর তাপমাত্রা দেন।

শুধু তাপমাত্রা থেকে বোঝা যায় না পাত্র কতটা পোড়া হয়েছে। শঙ্কুর মতো গ্লেজও তাপকার্যের ওপর নির্ভর করে: একই সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ধীরে বাড়ার বা হোল্ডের পর বেশি তাপের ফল দেয়, আর দ্রুত বাড়ার পর কম তাপের ফল। Orton-এর তালিকা দেখায় পার্থক্য কতটা: শঙ্কু ৬ বাঁকে ১১৮৫ °C (২১৬৫ °F) তাপমাত্রায়, যখন ১৫ °C/h (২৭ °F/h) হারে বাড়ে, আর ১২৪৩ °C (২২৬৯ °F) তাপমাত্রায়, যখন ১৫০ °C/h (২৭০ °F/h) হারে বাড়ে। তাই পোড়ানোর তাপমাত্রা মানে একটি বলে-দেওয়া হারে পৌঁছানো সেই তাপমাত্রা, সঙ্গে প্রস্তুতকারক যে হোল্ড দেন তা।

রেসিপিতে তার বদলে শঙ্কু দেওয়া থাকলে ওপরের তালিকায় তা খুঁজুন, আপনার চুল্লি পোড়ানোর শেষে যে হারে বাড়ে সেই হারের কলামে। হোল্ডও তাপকার্য যোগ করে: ওপরে “হোল্ড তাপকার্য বাড়ায়” দেখুন।

প্রোব দেয়ালের কাছের বাতাস পড়ে, পাত্র নয়। পোড়ানো যদি যতটা হওয়া উচিত তার চেয়ে বেশি বা কম গরম হয়ে বের হয়, তাহলে আপনার কন্ট্রোলারের নির্দেশিকা পুস্তিকা তার অফসেট ব্যাখ্যা করে, যা রিডিং শুধরে দেয়।

বিস্ক পোড়ানো

বিস্ক পোড়ানো (যুক্তরাজ্যে biscuit) হলো প্রথম, কম গরমের পোড়ানো, যা শুকনো মাটিকে শক্ত, সছিদ্র পাত্রে বদলে গ্লেজ করার উপযোগী করে। এটি সাধারণত শঙ্কু ০৬–০৪ পর্যন্ত পোড়ানো হয়, Orton-এর তালিকায় ৯৯৮–১০৬৩ °C (১৮২৮–১৯৪৫ °F); যুক্তরাজ্যের কুম্ভকারেরা অনেক সময় প্রায় ১০০০ °C (১৮৩২ °F) তাপমাত্রায় পোড়ান, যা শঙ্কু ০৬-এর কাছাকাছি। বিস্ক সছিদ্র থাকা উচিত, “সাধারণত ১৫%-এর বেশি” (Digitalfire), যাতে তা গ্লেজ থেকে পানি শুষে নেয়। বেশি নরম বিস্ক গ্লেজ খুব পুরু করে নেয়, যা তখন ফেটে যায় এবং ক্রলিং (গ্লেজ গুটিয়ে যাওয়া) করে (দ্বীপের মতো গুটিয়ে গিয়ে ফাঁকা মাটি বের করে দেয়)। কম পোড়া বিস্কও “গ্লেজ পোড়ানোর সময় সংকুচিত হতে থাকে”, যা গ্লেজ ও বডির মিল নষ্ট করে। চুল্লি ভর্তি করায় ছাড় আছে: পাত্র একটি অন্যটিকে ছুঁতে পারে, ঢাকনা তাদের পাত্রের সঙ্গেই পোড়ানো যায়, আর বাটি একটির ভেতর আরেকটি বসানোর বদলে কিনারা কিনারা মিলিয়ে সাজানো হয়।

কেন শুরুর অংশটা ধীরে চলে

পানি বাষ্প হওয়ার সময় হাজার গুণেরও বেশি ফুলে ওঠে, তাই ভেজা পাত্র ধীরে শুকাতে হয়। L&L ও Orton পরামর্শ দেয় যে “1500°F (815°C)-এর নিচে বডিকে সমানভাবে গরম করতে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত”, আর কার্বন পোড়ানো শেষ করতে হবে প্রায় ৬৫০ °C (১২০০ °F) তাপমাত্রার আগে। ৮১৬ °C (১৫০০ °F) তাপমাত্রার ওপরে চুল্লি দ্রুত বাড়তে পারে।

কোয়ার্টজ রূপান্তর হলো ৫৭৩ °C (১০৬৩ °F) তাপমাত্রায় মাটির সিলিকার আকারে হঠাৎ পরিবর্তন: ওঠার পথে তা ফোলে এবং নামার পথে সংকুচিত হয়। L&L-এর Slow Bisque এর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় ধীর হয়, ৫৩৮ °C (১০০০ °F) থেকে ৫৯৩ °C (১১০০ °F) পর্যন্ত। Digitalfire এটিকে “বিস্ক পোড়ানোর জন্য অপ্রয়োজনীয়” পেয়েছে, আর Ceramics Monthly বলে এটি মূলত ঘন পাত্র ঠান্ডা করার সময় গুরুত্বপূর্ণ। ধীর করতে খরচ সামান্য, তাই আমাদের পরামর্শ হলো মোটা পাত্রের জন্য এটি রাখা।

ক্যান্ডলিং: চুল্লিতে শুকানো

ক্যান্ডলিং (হালকা তাপে শুকানো) মানে চুল্লিকে কম তাপমাত্রায় ধরে রাখা, ঢাকনা সামান্য তুলে বা ভেন্ট চালিয়ে, যতক্ষণ না পাত্রের শেষ আর্দ্রতা বেরিয়ে যায়। তাপমাত্রা নিয়ে উৎসগুলো একমত নয়:

আমাদের শুরুর পরামর্শ: ধীরে বাড়িয়ে বড়জোর প্রায় ১২১ °C (২৫০ °F) তাপমাত্রা পর্যন্ত যান, আর ভেন্টে ধরা আয়না পরিষ্কার থাকা পর্যন্ত ধরে রাখুন। মোটা বা ভেজা পাত্রের জন্য সারা রাত ধরে রাখুন।

আয়না পরীক্ষা: ঘরের তাপমাত্রার একটি আয়না ভেন্টের ছিদ্রে বা ঢাকনা তোলা অবস্থায় তার নিচের ফাঁকে ধরুন। ঝাপসা হলে এখনো পানি বেরোচ্ছে; অপেক্ষা করুন, তারপর আবার পরীক্ষা করুন।

কন্ট্রোলারের প্রোগ্রাম

একটি কন্ট্রোলার হলো ইলেকট্রনিক ইউনিট, যা একটি প্রোগ্রামের মাধ্যমে চুল্লি পোড়ায়: সেগমেন্টের একটি তালিকা, প্রতিটিতে তাপ বাড়ার হার (তাপ বাড়ানো), একটি লক্ষ্য তাপমাত্রা ও ঐচ্ছিক একটি হোল্ড। নিচে L&L-এর DynaTrol ও Bartlett কন্ট্রোলারের দুটি প্রিসেট এবং Digitalfire-এর প্রকাশিত একটি প্রোগ্রাম আছে। “সর্বোচ্চ তাপমাত্রা” হলো আপনার বাছা শঙ্কুর জন্য কন্ট্রোলারের নিজস্ব তাপমাত্রা: শঙ্কু ০৪-এর জন্য ১০৫২ °C (১৯২৬ °F), আর শঙ্কু ০৬-এর জন্য ৯৯৩ °C (১৮১৯ °F)।

L&L-এর সময় “সম্ভাব্য দ্রুততম খালি চুল্লির” জন্য; ভর্তি চুল্লিতে চার গুণ পর্যন্ত বেশি সময় লাগতে পারে, আর আপনি যে হোল্ডই যোগ করুন তা বাড়তি তাপকার্য, যা প্রিসেটগুলোতে ধরা নেই। L&L বড় বা ভেজা পাত্রের জন্য ২–৩ ঘণ্টা বা তার বেশি প্রিহিটসহ Slow Bisque সুপারিশ করে, আর দ্রুত পোড়ানোর বিরুদ্ধে সতর্ক করে, যা “পিনহোল, ফাটল এবং জৈব পদার্থ ঠিকমতো পুড়ে না যাওয়ার মতো ত্রুটি ঘটাতে পারে”।

BQ1000-এ প্রায় ৭ ঘণ্টা ৪৪ মিনিট লাগে। এর লেখক পাতলা, শুকনো পাত্রের জন্য ২৭৮ °C/h (৫০০ °F/h) পর্যন্ত ঠিক মনে করেন, এবং শেষ ধাপ ধীর করেন যাতে পুরো ভরা মালে তাপমাত্রা সমান হয়।

কন্ট্রোলারের শঙ্কু ও Orton-এর তালিকা

L&L ও Bartlett কন্ট্রোলার শঙ্কু ০৪-এর জন্য ১০৫২ °C (১৯২৬ °F) এবং শঙ্কু ০৬-এর জন্য ৯৯৩ °C (১৮১৯ °F) ব্যবহার করে, যা Orton-এর দেওয়া ১০৬৩ °C (১৯৪৫ °F) ও ৯৯৮ °C (১৮২৮ °F) থেকে সামান্য কম; শঙ্কু ৬ ও শঙ্কু ১০-এ দুটি মেলে। সাক্ষী শঙ্কু পার্থক্য মীমাংসা করে: কন্ট্রোলারের সঙ্গে না মিললে শঙ্কু অফসেট দিয়ে তা শুধরে নিন।

হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লিতে

হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লি একই পরিকল্পনা হাতে চালিয়ে অনুসরণ করে: ঢাকনা সামান্য তুলে ও উঁকি দেওয়ার ছিদ্র খোলা রেখে ধীরে শুকান, সুইচগুলো নিম্ন থেকে মাঝারি, তারপর উচ্চে ধাপে ধাপে বাড়ান, আর সিটারকে পোড়ানো শেষ করতে দিন। প্রকাশিত পদ্ধতিগুলো নিচে “হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লি বিস্তারিত”-এ আছে।

গ্লেজ পোড়ানো

গ্লেজ পোড়ানো বিস্কের ওপর গ্লেজকে গলিয়ে কাচে পরিণত করে। নতুনদের বেশিরভাগ নিম্ন তাপমাত্রার গ্লেজ শঙ্কু ০৬–০৪-এ বা মাঝারি তাপমাত্রার গ্লেজ শঙ্কু ৫–৬-এ পোড়ান। আপনার মাটি ও গ্লেজের লেবেলে যে শঙ্কু আছে সেটিতে পোড়ান, সেই নম্বর ঘিরে একটি শঙ্কুর সেট রেখে। গলার সময় গ্লেজের ভেতরে কী ঘটে তার জন্য দেখুন মূল নীতি থেকে গ্লেজ করা।

গ্লেজ পোড়ানোর জন্য চুল্লি ভরা

• গ্লেজ করা পাত্র একে অপরকে বা দেয়ালকে ছুঁতে দেবেন না: প্রায় ½ ইঞ্চি (১৩ mm) ফাঁক রাখুন।
• পাত্রের তলায় গ্লেজ লাগাবেন না (ড্রাই-ফুটিং), অথবা নিম্ন তাপমাত্রার পাত্র স্টিল্টের ওপর বসান, ডগাওয়ালা ছোট স্ট্যান্ড। স্টোনওয়্যার ও পোর্সেলিন স্টিল্টের ওপর রাখা উচিত নয়, কারণ ওই তাপমাত্রায় স্টিল্ট পাত্রে গেঁথে যায়; এর বদলে উচ্চ তাপমাত্রার কিলন ওয়াশ বা সিলিকা বালি ব্যবহার করুন।
• তাকের কিনার এবং দেয়াল বা সিটারের মধ্যে কমপক্ষে ১ ইঞ্চি (২৫ mm) ফাঁক রাখুন।

কন্ট্রোলারের প্রোগ্রাম

L&L-এর দ্রুত পোড়ানোর সতর্কতা বিবেচনায় Slow Glaze-ই নিরাপদতর ডিফল্ট। আপনি সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ৫–১০ মিনিটের বেশি হোল্ড যোগ করলে L&L বলে মেলাতে লক্ষ্য বা শঙ্কু অফসেট কমাতে, আর উল্লেখ করে যে “উচ্চ তাপমাত্রায় সোক করলে এলিমেন্ট ও থার্মোকাপলের ক্ষয় দ্রুত হয়।”

শঙ্কু ৬: নামিয়ে ধরে রাখা

মাঝারি তাপমাত্রার গ্লেজে মাঝে মাঝে পিনহোল (পৃষ্ঠে ক্ষুদ্র ছিদ্র) বা ফোসকা দেখা দেয়, গলিত গ্লেজ থেকে গ্যাস বুদবুদ হয়ে বেরোনোর ফলে। একটি নামিয়ে ধরে রাখা প্রোগ্রাম শীর্ষ পর্যন্ত পোড়ায়, প্রায় ৫৬ °C (১০০ °F) দ্রুত ঠান্ডা করে এবং সেখানে ধরে রাখে। Digitalfire-এর ভাষায়, “100°F নামিয়ে ধরে রাখলে গলিত গ্লেজ বুদবুদ ফাটানোর মতো যথেষ্ট সান্দ্রতা পায়, অথচ সেগুলোকে সেরে উঠতেও দেয়।”

PLC6DS-এ প্রায় ৯ ঘণ্টা ৩৬ মিনিট লাগে। বেশি তরল গ্লেজের জন্য Digitalfire এর বদলে প্রায় ১১১ °C (২০০ °F) নামায়; অনেক বেশি নামালে “হোল্ডের সময় কেলাসিত হওয়ার ঝুঁকি থাকে”। এর ১২০৪ °C (২২০০ °F) সর্বোচ্চ তাপমাত্রা শঙ্কু ৬-এর জন্য তালিকার দেওয়া ১২২২ °C (২২৩২ °F) থেকে কম; Digitalfire জানায়, বেশিরভাগ চুল্লি প্রায় ১২০৪ °C (২২০০ °F) তাপমাত্রায় শঙ্কু ৬ পর্যন্ত পৌঁছায়। আপনার নিজের চুল্লিতে একটি শঙ্কুর সেট দিয়ে তা যাচাই করুন।

ধীরে ঠান্ডা করা

ধীরে ঠান্ডা করা মানে কন্ট্রোলার চুল্লিকে ঠিক-করা হারে ঠান্ডা করে, স্বাধীনভাবে নামতে না দিয়ে। Digitalfire-এর C6DHSC হলো PLC6DS, তারপর ১১৪৮ °C (২১০০ °F) থেকে ৭৬০ °C (১৪০০ °F) পর্যন্ত ৮৩ °C/h (১৫০ °F/h) হারে ঠান্ডা করা, তারপর বন্ধ। এটি “উজ্জ্বলতা ও পৃষ্ঠের মান উন্নত করে” এবং রুটাইল নীলে সাহায্য করে, কিন্তু ধীরে ঠান্ডা করা “ম্যাটভাব বাড়াতে পারে” (একটি ম্যাট গ্লেজ শুকনো হয়ে গিয়েছিল) এবং চুল্লির রিলের আয়ু কমাতে পারে। L&L শঙ্কু ৬-এর জন্যও একটি ধীরে-ঠান্ডা প্রোগ্রাম দেয়:

Skutt-এর কন্ট্রোলারও তেমনই একটি প্রিহিট ও এক ধাপের ঠান্ডা করার বিকল্প দেয়।

হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লিতে

হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লি এই প্রোগ্রামগুলো হুবহু অনুসরণ করতে পারে না, কিন্তু পরিকল্পনা একই: শুরুতে নরম, মাঝে স্থির, আর শেষটা নজরে রেখে। Bracker's-এর নিম্ন তাপমাত্রার গ্লেজ প্রোগ্রাম নিচে “হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লি বিস্তারিত”-এ আছে; বেশি গরম শঙ্কুর জন্য এটি “প্রতি শঙ্কু নম্বরে গড়ে ১৫–৩০ মিনিট” যোগ করে। পাইরোমিটার, অভ্যাস ও একটি লগ থাকলে আপনি Digitalfire-এর পরামর্শমতো সুইচ হাতে কমিয়ে একটি নামিয়ে-ধরে-রাখা বা ধীরে-ঠান্ডা করা মোটামুটি নকল করতে পারেন।

হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লি বিস্তারিত

সুইচ কীভাবে কাজ করে

পুরোনো চুল্লিতে (L&L বলে মূলত ১৯৭৫-এর আগে তৈরিগুলোতে) চার-অবস্থানের সুইচ থাকে: বন্ধ, নিম্ন, মাঝারি ও উচ্চ, মাঝখানে কিছু নেই। পরের চুল্লিতে ইনফিনিট সুইচ থাকে, L&L-এর চুল্লিতে চিহ্ন দেওয়া থাকে বন্ধ, তারপর ১ থেকে ১১, তারপর উচ্চ। ইনফিনিট সুইচ কম শক্তি পাঠায় না। এটি এলিমেন্টকে পুরোপুরি চালু ও বন্ধ করে একটি পুনরাবৃত্ত চক্রে: নিম্নে, L&L বলে, সেগুলো “৩০ সেকেন্ডের চক্রে প্রায় ৭ সেকেন্ড চালু আর ২৩ সেকেন্ড বন্ধ থাকতে পারে”। সেটিং যত বেশি, তারা তত বেশি সময় চালু থাকে, আর উচ্চে সবসময় চালু। সংখ্যাগুলো সঠিক শতাংশ নয়, তাই শঙ্কু ও রেকর্ড দিয়ে নিজের চুল্লিকে চিনুন।

L&L-এর সাধারণ পদ্ধতি

তিনটি সুইচ, একটি সিটার ও ভেন্টহীন চুল্লির জন্য L&L-এর প্রস্তাবিত পদ্ধতি:

Bracker's-এর প্রোগ্রাম

Bracker's Good Earth Clays, যুক্তরাষ্ট্রের এক মাটি-সরবরাহকারী, ভেন্টহীন হাতে-নিয়ন্ত্রিত চুল্লির জন্য এগুলো প্রকাশ করে:

Bracker's বলে না তাদের বিস্ক সিটারের শঙ্কু তাকের কত নম্বর শঙ্কুর সঙ্গে মেলে, তাই নিজের শঙ্কুর সেট দিয়ে যাচাই করুন। নিচের দিকে টানা ভেন্ট থাকলে ধাপগুলো একই, কিন্তু ভেন্ট পোড়ানো ও ঠান্ডা হওয়ার সময় ধরে চলে, আর ঢাকনা বন্ধ থাকে। Bracker's সুইচগুলো একটি একটি করে প্রায় ৩০ মিনিট ব্যবধানে বাড়ানোরও (স্ট্যাগারিং) পরামর্শ দেয়।

কখন ঢাকনা বন্ধ করবেন ও ছিপি লাগাবেন

আমাদের শুরুর পরামর্শ: ফাঁকে ধরা আয়না আর ঝাপসা না হলে ঢাকনা বন্ধ করুন, আর ম্লান লাল আভায় ওপরের ছিদ্র ছাড়া সবগুলোতে ছিপি লাগান; ওপরেরটি পুরো পোড়ানোর সময় খোলা থাকবে।

ওপর ও নিচ সমান করা

আপনার শঙ্কুর সেটগুলো যদি দেখায় নিচ ওপরের চেয়ে কম গরমে পুড়েছে, Orton পরামর্শ দেয় নিচের সুইচ মাঝারিতে ও বাকিগুলো নিম্নে দিয়ে শুরু করতে, তারপর নিচেরটি আগে উচ্চে তুলতে। অথবা ওপরের সুইচ বন্ধ রাখুন যতক্ষণ না বাকিগুলো মাঝারিতে পৌঁছায়, তারপর ওপরেরটিকে তাদের এক ধাপ পেছনে তুলুন, বাকিগুলো উচ্চে যাওয়ার পর প্রায় এক ঘণ্টা মাঝারিতে ধরে রেখে। ঘন করে ভরা জায়গা কম গরমে পোড়ে, আর ভারী মাল বেশি সময় নেয়।

আপনার নিজের চুল্লির জন্য একটি শুরুর বিন্দু

আপনার চুল্লি নির্দেশনা ছাড়া এলে, নিচের সারণি একটি শুরুর বিন্দু, যা আমরা ওপরের প্রকাশিত পদ্ধতিগুলো থেকে সাজিয়েছি। এটি প্রকাশিত প্রোগ্রাম নয়। সাক্ষী শঙ্কু দিয়ে ক্যালিব্রেট করুন এবং আপনার রেকর্ড থেকে সামঞ্জস্য করুন; ভারী মাল বা মোটা পাত্রের জন্য প্রতিটি ধাপ বাড়ান।

তাকের শঙ্কু নেমে আসার আগে সিটার চুল্লি বন্ধ করলে, L&L-এর পরামর্শমতো পরেরবার সিটারে এক নম্বর বেশি গরম শঙ্কু দিন।

পাইরোমিটার ব্যবহার

একটি পাইরোমিটার হলো তাপমাত্রা মাপার গেজ, যা একটি থার্মোকাপল থেকে পড়া হয়, চুল্লির দেয়ালের ভেতর দিয়ে ঢোকানো একটি তাপ-প্রোব। এটি দেখায় চুল্লি কত দ্রুত গরম হচ্ছে, যাতে আপনি শঙ্কুর তালিকার সঠিক কলাম বাছতে পারেন। কিন্তু এটি দেয়ালের কাছে পড়ে, পাত্রের কাছে নয়, এবং সময়ের সঙ্গে এর পাঠ সরে যায়। L&L উল্লেখ করে যে বারবার শঙ্কু ৬ পোড়ানোর পর টাইপ K থার্মোকাপল ১৪ °C (২৫ °F) ছাড়িয়ে ভুল হতে পারে, “একটি পূর্ণ শঙ্কুর চেয়ে বড় পার্থক্য”, অথচ একটি সেল্ফ-সাপোর্টিং শঙ্কুর তফাত হয় সর্বোচ্চ ২ °C (৪ °F)। Orton বলে পাইরোমিটার মাঝে মাঝে পুনরায় ক্যালিব্রেট করতে হয়, আর শঙ্কু দিয়েই তা পরীক্ষা করা হয়।

ভেন্টিং, উঁকি দেওয়া ও নিরাপত্তা

ভেন্টিং

পোড়ানোর শুরুতে মাটি ও গ্লেজ থেকে পানির বাষ্প ও ধোঁয়া বেরোয়, কার্বন মনোক্সাইডসহ, আর পোড়ানোর পরের দিকেও গ্লেজ থেকে বিষাক্ত ধোঁয়া বেরোতে পারে। L&L এগুলো বের করাকে “অপরিহার্য” বলে। ভেন্ট ব্যবস্থা না থাকলে তার মানে শুরুর ধাপগুলোতে ঢাকনা তোলা ও উঁকি দেওয়ার ছিদ্র খোলা রাখা, যেমন ওপরের পদ্ধতিগুলোতে আছে; এ সময় গরম হওয়া ধীর করলেও কার্বন পুড়ে যেতে সাহায্য হয়। ভেন্ট ছাড়া চুল্লিতে Dawson, যে সিটারটি বানিয়েছে, আরও বলে পুরো পোড়ানোর সময় ওপরের ছিদ্র খোলা রাখতে: ভেন্টিং “চুল্লির ধাতব অংশের ক্ষয় কমাবে এবং টিউব অ্যাসেম্বলির আয়ু বাড়াবে”। একটি ডাউনড্রাফট ভেন্ট (চুল্লিতে লাগানো চালিত ভেন্ট) এটি বদলে দেয়। এটি ভেন্টিং করে, তাই Orton বলে শঙ্কু দেখার সময় ছাড়া পুরো পোড়ানোর সময় ঢাকনা ও উঁকি দেওয়ার ছিদ্র বন্ধ থাকে, আর L&L বলে ভেন্ট চালু রাখতে ও ছিদ্রে ছিপি লাগাতে।

ঘরের বায়ুচলাচল ও কার্বন মনোক্সাইড অ্যালার্মের জন্য দেখুন নিরাপদে মেশানো ও বায়ুচলাচল এবং আপনার পরিবারকে বিষ খাওয়াবেন না।

চুল্লি পোড়ানোর সময়

• শুধু ইনফ্রারেড-রেটেড শেড ৩ ওয়েল্ডিং চশমা পরে উঁকি দেওয়ার ছিদ্র দিয়ে তাকান; সানগ্লাস যথেষ্ট নয়। Skutt ছিপিগুলো মোচড় দিয়ে বসাতে পরামর্শ দেয়, যাতে খসে না পড়ে।
• কাছাকাছি থাকুন এবং পোড়ানোর সময় চুল্লি দেখুন, বিশেষত প্রত্যাশিত শেষ হওয়ার সময়ের কাছে; সিটার ব্যর্থ-নিরাপদ নয়। শুধু তখনই পোড়ান যখন সারা পোড়ানোর সময় একজন প্রাপ্তবয়স্ক বাড়িতে ও জেগে থাকবেন।
• কাঠের মেঝে বা কার্পেটের মতো পুড়তে পারে এমন কিছুর ওপরে বা কাছে কখনো পোড়াবেন না।
• আপনার নির্দেশিকা পুস্তিকার দূরত্ব মেনে চলুন। প্রকাশিত মাপ ১২ ইঞ্চি (৩০ cm) থেকে ৩ ফুট (৯১ cm) পর্যন্ত; নির্দেশিকা পুস্তিকা নীরব থাকলে দেয়াল থেকে ১৮ ইঞ্চি (৪৬ cm) এবং পুড়তে পারে এমন যেকোনো কিছু থেকে ৩ ফুট (৯১ cm) সবচেয়ে নিরাপদ পছন্দ।
• সিটারের ওজনের চারপাশের জায়গা ফাঁকা রাখুন, যাতে সেটি পড়তে পারে।
• পোড়ানো শেষ হলে সুইচ বন্ধ করুন এবং ব্রেকারও বন্ধ করুন।

ঠান্ডা হওয়া ও খালি করা

ঠান্ডা হওয়া পোড়ানোরই অংশ। L&L ও Orton পরামর্শ দেয়: “ঢাকনা বন্ধ রেখে চুল্লিকে স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন”, এবং “গরম চুল্লিতে কখনো ঠান্ডা বাতাস ঢোকাবেন না।” খুব আগে খুললে “ফাটল ধরতে পারে”, আর পাত্রের সিলিকা ৫৭৩ °C (১০৬৩ °F) তাপমাত্রা পার হয়ে ঠান্ডা হওয়ার সময় হঠাৎ সংকুচিত হয়। কন্ট্রোলার ছাড়া চুল্লি বন্ধ রাখুন “যতক্ষণ না তাপমাত্রা লাল আভার অনেক নিচে (900°F / 482°C) নামে”, এবং কমপক্ষে ৮ ঘণ্টা। যে চুল্লি এখনো লাল জ্বলছে, তাকে কখনো জোর করে ঠান্ডা করবেন না। পোড়ানো পাত্রে ধারালো কিনারার ফাটল খুব দ্রুত ঠান্ডা হওয়ার লক্ষণ।

কখন খুলবেন ও খালি করবেন

আমাদের পরামর্শ: প্রায় ৯৩ °C (২০০ °F) তাপমাত্রার নিচে নামলেই কেবল ঢাকনা খুলুন, আর খালি করুন প্রায় ৫২ °C (১২৫ °F) তাপমাত্রার নিচে নামলে, অথবা খালি হাতে পাত্র আরামে ধরা গেলে। গ্লেজের মাল, ঘন আর কাচের মতো, বিস্কের চেয়ে বেশি ধৈর্য চায়। পাইরোমিটার ছাড়া চুল্লি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

চুল্লি খোলামাত্র, কিছু নড়ানোর আগে, সাক্ষী শঙ্কু পড়ুন, আর যা দেখলেন তা মনে তাজা থাকতেই লিখে রাখুন।

পোড়ানোর পর

রেকর্ড রাখুন

প্রতিটি পোড়ানো লিখে রাখুন: তারিখ, চুল্লি, ভরা মাল, প্রোগ্রাম বা সুইচের সময়, টাইমারের পাঠ, এবং প্রতিটি সাক্ষী শঙ্কু ও সিটারের শঙ্কু কীভাবে বেঁকেছে, তাক ধরে ধরে। পোড়া শঙ্কুগুলোও রেখে দিন। Orton উল্লেখ করে, “শেষ ৬ থেকে ১০ বার পোড়ানোর ফল তুলনা করলে চুল্লিতে ধীরে ধীরে ঘটা পরিবর্তন, যেমন হিটিং এলিমেন্টের বুড়িয়ে যাওয়া, ধরা পড়বে।” Glazecalc-এর পোড়ানোর রেকর্ড এই রেকর্ড রাখতে পারে, আপনার বাছা কলাম দিয়ে, যেমন সময়, তাপমাত্রা, শঙ্কু, তাপ বাড়ানো ও হোল্ড; গ্লেজের ফল যেতে পারে আপনার নোটে।

তাক ও কিলন ওয়াশ

কিলন ওয়াশ তাককে গড়িয়ে-পড়া গ্লেজ থেকে বাঁচায় এবং পোড়া পাত্র সহজে তুলতে দেয়। এটি শুধু প্রতিটি তাকের ওপরে এবং চুল্লির মেঝেতে লাগান, “একটি পোস্টকার্ডের পুরুত্বে”। L&L-এর সেরা চর্চা হলো তিনটি পাতলা স্তর, সম্ভব হলে স্তরের মাঝে পুড়িয়ে। অনেক কুম্ভকার গড়িয়ে পড়ে এমন গ্লেজের পাত্র একটি সুরক্ষা চাকতির ওপরও বসান, বিস্কের একটি চাকতি যা ফোঁটা ধরে। এটি প্রচলিত চর্চা, যদিও এ নিয়ে আমরা কোনো চুল্লি প্রস্তুতকারকের পরামর্শ পাইনি।

এলিমেন্ট

এলিমেন্ট ক্ষয়ে যায়: অক্সাইডের স্তর জমে, কম বিদ্যুৎ বয়, আর পোড়ানো ধীর হয়ে আসে। উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ হোল্ড এলিমেন্ট ও থার্মোকাপলকে দ্রুত ক্ষয় করে। Skutt নতুন বা মেরামত করা চুল্লির জন্য একটি পরীক্ষামূলক পোড়ানোর পরামর্শ দেয়, যাতে এলিমেন্টে সুরক্ষামূলক অক্সাইড স্তর তৈরি হয়। এলিমেন্ট পরীক্ষা ও বদলানোর জন্য আপনার প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা মেনে চলুন।

রিং ও বার

ব্রিটিশ শিল্প আরও দুটি তাপকার্য নির্দেশক ব্যবহার করেছে। Bullers রিং হলো চ্যাপ্টা চাকতি, যা তাপকার্যের অনুপাতে সংকুচিত হয় এবং পোড়ানোর পর একটি গেজ দিয়ে মাপা হয়। Holdcroft বার, ১৮৯৮ সাল থেকে, দুটি ঠেকনার ওপর মাঝখানে ঝুলে পড়ে, যা কিলন সিটারের বারের পেছনের ধারণা। দুটির কোনোটিকে Orton শঙ্কুর নম্বরে রূপান্তরের কোনো সারণি আমরা পাইনি, তাই এই গাইড Orton শঙ্কু ব্যবহার করে; আমরা একটি পরবর্তী সংস্করণে রিং ও বার নিয়ে লেখার পরিকল্পনা করছি।

উৎস

• Orton: Using Orton Pyrometric Cones (শঙ্কুর তালিকা, ©২০০১)
• Orton: Cones and Firing, a practical guide to successful firings (©২০১৯)
• Orton: Pyrometric cones FAQ
• Dawson: Kiln-Sitter Operating Manual, models LT-3 and LT-3K
• L&L Kiln: Manual kiln operation with kiln sitters
• L&L Kiln: Orton firing tips
• L&L Kiln: Pyrometric cones
• L&L Kiln: DynaTrol controller manual
• L&L Kiln: The ceramic process
• Bracker's Good Earth Clays: Firing schedule for manual kilns
• Ceramics Monthly: Bisque Firing 101
• Ceramics Monthly: Tips and Tools: The Kiln Sitter
• Digitalfire: BQ1000 bisque firing schedule
• Digitalfire: PLC6DS cone 6 drop-and-soak schedule
• Digitalfire: C6DHSC cone 6 drop-and-hold slow-cool schedule
• Digitalfire: Bisque
• Glazy: Firing
• Skutt: Ceramic kilns, using the product
• Skutt: KilnMaster operating manual
• Boston University Environmental Health and Safety: Kiln awareness reminder
• Potclays: The difference between stoneware and earthenware
• Wikipedia: Pyrometric cone
• Wikipedia: Pyrometric device